لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'صرف'.
1 نتیجه پیدا شد
-
[align=justify] آداب صرف غذا 1- بهتر است آقا و خانم ميزبان در دو انتهاي ميز غذاخوري و يا در وسط ميز روبروي يکديگر بنشينند. 2- اگر فرد مهمي ميهمان بود مي بايد وي سمت راست خانم ميزبان و همسرش سمت راست ميزبان آقا نشانده شود. 3- بطوري کلي طرز قرار گرفتن ميهمانان بايد طوري ترتيب داده شود که هيچ دو مرد و هيچ دو زني کنار يکديگر قرار نگيرند. 4- زوج متاهل بايد روبروي يکديگر و زوج نامزد بايد در کنار يکديگر بنشينند. 5- بهتر است گروههاي سني در کنار يکديگر بنشينند به طوري که بزرگترهاي فاميل در راس ميز و جوانترها سمت ديگر. 6- غذا بايد در جهت عقربه هاي ساعت و از چپ به راست سرو گردد. و همچنين غذا از سمت چپ افراد سرو شده و ظروف غذا از سمت راست ميهمانان جمع آوري ميگردد. 7- دستمال سفره هنگام آغاز صرف غذا ميبايد روي زانو قرار داده شود و تا انتهاي صرف غذا بايد همان جا باقي بماند. از دستمال سفره تنها براي تميز کردن مختصر دهان بايد استفاده کرد و نه صورت و يا پيشاني. اگر خواستيد صندلي خود را براي مدت کوتاهي ترک کنيد بايد دستمال سفره خود را روي صندلي قرار دهيد که ديگران و پيش خدمت متوجه ان گردند. هنگام پايان يافتن صرف غذا ميبايد دستمال سفره را بطور مرتبي روي ميز و سمت راست بشقاب قرار داد (آن را تا و يا مچاله نکنيد) 8- پيش از آن که ميزبان شروع به صرف غذا نکرده و يا اجازه صرف غذا را نداده نبايد شروع به صرف غذا کرد. 9- در حين غذا بهيجوجه نبايد ميز غذا را ترک کنيد مگر در موارد اضطراري مانند رفتن به دستشويي و يا داشتن حالت تهوع. در اين هنگام عذر خواهي کنيد و ميز را ترک کنيد. 10- اگر چيزي روي ميز خواستيد که دستتان به آن نميرسيد خودتان سعي نکنيد آن را برداريد بلکه از فردي که به آن نزديک است بخواهيد که آن را به شما بدهد. 11- هنگاميکه غذا خوردنتان پايان يافت هيچگاه بشقابتان را به سمت جلو هل ندهيد اين عمل خلاف آداب معاشرت ميباشد. 12- براي بريدن و خردکردن غذا چنگال را با دست چپ و کارد را با دست راست گرفته و سپس با چنگال آن چيزي را که مي خواهيد ببريد محکم نگاه داشته و با چاقو آنرا ببريد. سپس چنگال را به دست راست منتقل و ميل کنيد. 13- در روي صندلي راست و مستقيم بنشينيد هيچگاه بجلو و يا عقب خم نشويد. 14- حين صرف غذا مشغول محاوره هاي دلنشين و مطبوع گرديد و از موضوعات بحث انگيز پرهيز کنيد. 15- اگر تکه هايي از غذا ميان دندانهايتان گير کرد با عذر خواهي ميز را ترک کرده و به دستشويي برويد سپس آن را خارج کنيد. 16- آرام و با حوصله غذا بخوريد. غذا خوردن شتابزده بي حرمتي به ميزبان ميباشد. 17- لقمه هاي کوچک برداشته و با دهان بسته غذاي خود را بجويد. هيچ گاه با دهان باز غذا را نجويد و يا با دهان پر صحبت نکنيد. 18- هيچگاه پيش از چشيدن غذا به آن ادويه اضافه نکنيد اين عمل بي احترامي به ميزبان و آشپز ميباشد. 19- هيچگاه سر ميز غذا سيگار نکشيد 20- هنگامي که از غذا خوردن فارغ شديد دستتان را روي زانو و يا ميز (مچ دست روي لبه ميز) قرار دهيد. هيچگاه هنگام صرف غذا آرنج خود را روي ميز قرار ندهيد 21- هنگامي که در رستوران ميهمان ميباشيد هيچگاه باقي مانده غذايتان را به خانه نبريد و سعي کنيد غذاي گرانقيمتي سفارش ندهيد. 22- در رستوران بهتر است غذايي سفارش دهيد که صرف آن با کارد و چنگال مقدور باشد. غذاهايي که بايد با دست خورده گردند را به موقعيتهاي غير رسمي اختصاص دهيد. 23- هرگاه سوپ داغ بود براي خنک کردن به آن ندميد بلکه صبر کنيد تا خودش خنک گردد. چاي را نيز براي خنک شدن در نعلبکي نريزيد. 24- هنگام صرف سوپ قاشقتان را تماما بداخل دهان نبرده و هورت نکشيد بلکه از لبه قاشق سوپ را اندک اندک بنوشيد. 25- هنگام سفارش غذا در رستوران اگر از نوع و محتويات غذاي مورد نظر آگاهي نداشتيد، از پيشخدمت کمک بخواهيد. 26- براي خارج کردن استخوان و يا غضروف غذا را از قاشق و يا چنگال کمک بگيرد (نه با دست) و آن را گوشه بشقاب خود قرار دهيد. 27- غذاهايي را که شما مجازيد با دست بخوريد عبارتند از: تکه نان، بلال، گوشت دنده ها،صدف و خرچنگ خوراکي، بال و استخوان مرغ، ساندويچ، ميوه هاي کوچک، شيريني، سيبزميني سرخ کرده، چيپس، ترشي، سبزيجات و پيتزا. 28- اگر ندانستيد چگونه بايد غذا را ميل کنيد بهتر است به ديگران نگاه کنيد. 29- هيچ گاه کارد و چنگال و قاشقي را که استفاده کرده ايد را مجددا روي ميز قرار ندهيد بلکه آنها را روي بشقاب بگذاريد. 30- هنگام صرف غذا خم نشويد و صورت خود را به سمت غذا نبريد بلکه غذا را توسط قاشق و چنگال بسمت دهان خود ببريد. 31- اگر قاشق و يا کارد و چنگال شما به زمين افتاد آن را برداريد و به ميزبان و يا پيشخدمت بدهيد و تميز آن را درخواست کنيد. 32- هرگاه چيزي را سهوا روي لباس ميهمان ديگري ريختيد با خونسردي از وي عذرخواهي کرده و بگذاريد خود فرد و يا پيشخدمت آن را تميز کند خودتان اقدام به تميز کردن لباس فرد نکنيد. 33- هرگاه فردي از شما درخواست نمک و يا فلفل نمود، هم فلفل و هم نمک را به وي بدهيد حتي اگر فرد تنها يکي از اين دو را درخواست کرده باشد. 34- پيش از نوشيدن مايعات لبهاي خود را با دستمال پاک کنيد تا جاي لک چربي روي ليوان شما نمايان نگردد. 35- از واژه هاي "متشکرم" و "لطفا" در ميز غذا بسيار استفاده کنيد. 36- اگر حشره، تار مو و يا هر چيز ديگري را در غذاي خود يافتيد آن را اعلام نکنيد بلکه مخفيانه آن را از غذايتان خارج کنيد. 37- هميشه در انتهاي صرف غذا از ميزبان و يا آشپز تشکر کرده و از غذا تعريف کنيد حتي اگر غذا زياد هم خوشايند نبود باز تشکر کنيد. لازم نيست دروغ بگوييد، مثلا ميتوانيد از سس غذا تعريف کنيد. 38- هنگام صرف غذا خود را نخارانيد، سرفه نکنيد و بيني خود را تميز نکنيد. هرگاه خواستيد عطسه کنيد حتما جلوي دهان و بيني خود را با دستمال بگيريد. 39- هنگام صرف غذا سر خود را شانه نکرده و يا با لوازم روي ميز بازي نکنيد. با صداي بلند نيز صحبت نکرده و دستکش نيز دست نکنيد. 40- سعي کنيد روميزي را تا انتهاي صرف غذا پاکيزه نگاه داريد. 41- هنگاي که صرف غذايتان پايان يافت بايد کارد و چنگال خود را به صورت اريب روي بشقاب قرار دهيد. اگر هم خواستيد که ميز را براي مدت کوتاهي ترک کنيد، بايد کارد و چنگال را بصرت ضربدري روي بشقاب قرار دهيد تا ديگران و پيشخدمت مطلع گردند که شما بازخواهيد گشت. 42- طرز چيدن ميز معمولا به اين قرار است: بشقاب در وسط، قاشق، کارد و ليوان سمت راست و چنگال، دستمال سفره و نان سمت چپ[/align]
