لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'فلفل'.
4 نتیجه پیدا شد
-
طرز تهیه ترشی فلفل فلفل ها را را بشوييد و در ظرف بريزيد سركه و كمي نمك روي آن بريزيد و 4 روز در آشپزخانه داخل كابينت بگذاريد و بعد ... فلفل ها را را بشوييد و در ظرف بريزيد سركه و كمي نمك روي آن بريزيد و 4 روز در آشپزخانه داخل كابينت بگذاريد و بعد داخل يخچال نگهداري كنيد . ترشی فلفل یکی از ترشیجاتی است که خیلی زود امده خوردن است .
-
ترشی شور فلفل دلمه ای فلفل دلمهایها را خوب شسته و خشك كنید. آنها را از طول به چهار قسمت برش بزنید و دانههای فلفل را خارج كنید. فلفلها را به صورتی كه پوست شان به طرف بالا باشد در یك سینی بچینید ... مواد لازم: ۱۳ عدد فلفل دلمهای قرمز (حدود دو كیلوگرم)، یك لیتر سركه سفید (حدود چهار پیمانه)،یك قاشق سوپخوری دانه فلفل سیاه،شش تا هفت ساقه جعفری،سه ساقه آویشن،دو عدد برگ بو،یك قاشق سوپخوری نمك. طرز تهیه : فلفل دلمهایها را خوب شسته و خشك كنید. آنها را از طول به چهار قسمت برش بزنید و دانههای فلفل را خارج كنید. فلفلها را به صورتی كه پوست شان به طرف بالا باشد در یك سینی بچینید و چند دقیقه در گریل قرار دهید تا پوستشان ترك بخورد. از گریل خارج كنید و چند دقیقه كنار بگذارید تا كمی سرد شوند سپس پوست فلفل را جدا كنید. فلفلها را در شیشههای گرم كه استریل شده اند بریزید.سركه، فلفل، سبزیجات و نمك را در ظرفی ریخته روی اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید آن را پنج دقیقه بدون درپوش بجوشانید و سپس همان طور داغ در شیشهها روی فلفل بریزید تا سطح روی فلفل را بپوشاند. پس از سرد شدن ترشی در ظرفها را محكم ببندید. این ترشی را در جای خنك و خشك به مدت شش ماه میتوانید نگاه دارید و پس از بازكردن در هر شیشه لازم است آن را در یخچال نگهداری كنید.
-
كاهش وزن با فلفل تند
amid پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در داروهای گیاهی ,ميوه جات,سبزيجات و خواص آنها
مکملهای فلفل ممکن است در کاهش وزن بیتاثیر باشند. پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات نشان می دهد ماده شیمیایی موجود در فلفل تند موسوم به «دی هیدروکاپسیات ـ ایس» ترکیب فوقالعادهای برای کنترل وزن است و میتواند به سوزاندن کالری در بدن کمک کند به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، متخصصان ژاپنی تاکید کردند: مکملهای فلفل ممکن است نتوانند در کاهش وزن موثر واقع شوند. در حالی که برخی از کمپانیها توصیه میکنند، ماده شیمیایی موجود در فلفل تند موسوم به «دی هیدروکاپسیات ـ ایس» ترکیب فوقالعادهای برای کنترل وزن است و میتواند به سوزاندن کالری در بدن کمک کند، اما کارشناسان یک شرکت تولید کننده مواد غذایی در ژاپن تحت عنوان «آجینوموتو» ادعا کرده است که این ماده آنقدرها هم که به مردم توصیه میشود، نمیتواند در کاهش وزن تاثیر داشته باشد. کارشناسان شرکت ژاپنی میگویند: طبق بررسیهای متخصصان پس از مصرف قرص حاوی این ترکیب هیچ تغییری در وزن افراد مشاهده نمیشود و تنها افزایش اندکی در میزان سوختن کالری روزانه اتفاق میافتد. با این حال برخی از پزشکان و متخصصان علوم تغذیهای معتقدند که قضاوت در این زمینه به چگونگی بررسی اطلاعات به دست آمده، بستگی دارد و بنابراین انجام آزمایشات دقیقتر مورد نیاز است. فلفل را میتوان با خوردن فلفل قرمز خام یا پخته شده مصرف کرد.پودر فلفل قرمز خشک نیز موجود است که میتوان آن را به غذا اضافه کرد،در مایعات،چای یا شیر مخلوط کرد یا کپسول آن را مصرف کرد. شکل کرم آن نیز برای استعمال موضعی موجود است. پژوهشگران از مدتها پیش معتقد بودند که از این سبزی خوراکی میتوان برای افزایش جریان خون، تحریک سیستم عصبی، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده کرد. حتی بسیاری از محققان و متخصصان طب سنتی در چین توصیه میکنند که زنان برای تسکین دردهای ناشی از دوره عادت ماهانه میتوانند از فلفل استفاده کنند. نوعی از این سبزی به نام فلفل دلمهای به رنگهای سبز، نارنجی، زرد و قرمز وجود دارند که اصلا تند نیستند و ما اغلب آنها را با غذا یا در سالاد استفاده میکنیم. -
طرز تهیه سوپ فلفل زمان آماده سازی : 20 دقیقه زمان پخت : 15 دقیقه مواد لازم برای 8 نفر : 750 گرم گوجه فرنگی خرد شده 1 قاشق چایخوری شكر 250 گرم هویج خرد شده 1 قاشق چایخوری سس فلفل 3 عدد پیازچه كاملا خرد شده 1 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد فلفل دلمه ای ( خلال شده ) 0/5 قاشق چایخوری سس تند 1 عدد پیاز خرد شده 3/4 پیمانه رنده شده ( پنیر پیتزا ) 1 عدد كنسرو نخود نمك به مقدار كافی طرز تهیه : 1 پیمانه شیر كه با یك قاشق غذاخوری آرد ذرت مخلوط شود 5 پیمانه آب به گوجه فرنگی و هویج افزوده و آنها را تحت فشار بپزید ( زود پز) و بعد آن را سرد و صاف نمایید . كره را روی شعله ملایم ذوب كرده، فلفل و پیاز را در آن تفت دهید سپس نخود پخته شده را به آن افزوده و داخل سوپ صاف شده بریزید و بهم بزنید . بعد شیر ، آرد ذرت ، نمك ، شكر ، پیازچه ها و سسهای تند را نیز به آن افزوده و روی شعله ملایم بجوشانید اگر خیلی غلیظ شده بود می توانید به آن كمی آب اضافه كنید . با پنیر رنده شده آنرا تزئین كرده و به صورت داغ سرو نمایید . نکات تغذیه ای : فلفل سبز یکی از سبزیجاتی است که دارای میزان بالایی از vit C است . پس این سوپ خوشمزه را درزمستان بخورید که به تخفیف عوارض سرماخوردگی کمک می کند . ضمنا این سوپ یک غذای مناسب برای گیاه خوارن ونیز سالمندان است .
