رفتن به مطلب
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید ×
انجمن های دانش افزایی چرخک
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'آهن'.

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • تالار خصوصی و کاربران ایرانی سلام
    • مسائل تخصصی مربوط به سایت و انجمن
  • تالار ایران - جهان
    • اخبار ایران و جهان
    • آشنایی با شهرها و استانها
    • گردشگری ، آثار باستانی و جاذبه های توریستی
    • گالری عکس و مقالات ایران
    • حوزه فرهنگ و ادب
    • جهان گردی و شناخت سایر ملل و کشورها
  • تالار تاریخ
    • تقویم تاریخ
    • ایران پیش از تاریخ و قبل از اسلام
    • ایران پس از اسلام
    • ایران در زمان خلاقت اموی و عباسیان
    • ایران در زمان ملوک الطوایفی
    • تاریخ مذاهب ایران
    • انقلاب اسلامی و دفاع مقدس
    • تاریخ ایران
    • تاریخ ملل
  • انجمن هنر
    • فيلم شناسي
    • انجمن عكاسي و فیلم برداری
    • هنرمندان
    • دانلود مستند ، کارتون و فیلم هاي آموزشي
  • انجمن موسیقی
    • موسیقی
    • موسیقی مذهبی
    • متفرقات موسیقی
  • انجمن مذهبی و مناسبتی
    • دینی, مذهبی
    • سخنان ائمه اطهار و احادیث
    • مناسبت ها
    • مقالات و داستانهاي ائمه طهار
    • مقالات مناسبتی
  • انجمن خانه و خانواده
    • آشپزی
    • خانواده
    • خانه و خانه داری
    • هنرهاي دستي
  • پزشکی , سلامتی و تندرستی
    • پزشکی
    • تندرستی و سلامت
  • انجمن ورزشی
    • ورزش
    • ورزش هاي آبي
  • انجمن سرگرمی
    • طنز و سرگرمی
    • گالری عکس
  • E-Book و منابع دیجیتال
    • دانلود کتاب های الکترونیکی
    • رمان و داستان
    • دانلود کتاب های صوتی Audio Book
    • پاورپوئینت
    • آموزش الکترونیکی و مالتی مدیا
  • درس , دانش, دانشگاه,علم
    • معرفی دانشگاه ها و مراکز علمی
    • استخدام و کاریابی
    • مقالات دانشگاه ، دانشجو و دانش آموز
    • اخبار حوزه و دانشگاه
  • تالار رایانه ، اینترنت و فن آوری اطلاعات
    • اخبار و مقالات سخت افزار
    • اخبار و مقالات نرم افزار
    • اخبار و مقالات فن آوری و اینترنت
    • وبمسترها
    • ترفندستان و کرک
    • انجمن دانلود
  • گرافیک دو بعدی
  • انجمن موبایل
  • انجمن موفقیت و مدیریت
  • انجمن فنی و مهندسی
  • انجمن علوم پايه و غريبه
  • انجمن های متفرقه

وبلاگ‌ها

  • شیرینی برنجی
  • خرید سیسمونی برای دوقلوها
  • irsalam

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


درباره من


علایق و وابستگی ها


محل سکونت


مدل گوشی


اپراتور


سیستم عامل رایانه


مرورگر


آنتی ویروس


شغل


نوع نمایش تاریخ

10 نتیجه پیدا شد

  1. irsalam

    كمبود آهن و كمخوني فقر آهن

    كمبود آهن و كمخوني فقر آهن آهن چيست و چرا ما به آهن نياز داريم؟ آهن يك ماده معدني است كه بدن ما به آن نياز دارد. آهن بخشي از تمام سلولهاي بدن ماست و وظايف متعددي در بدن دارد. براي مثال آهن به عنوان بخشي از پروتئين هموگلوبين، اكسيژن را از ريهها به كل بدن انتقال ميدهد. به علاوه آهن به ذخيره شدن و مورد استفاده قرار گرفتن اكسيژن در ماهيچهها نيز كمك ميكند. آهن بخشي از بسياري از آنزيمهاست و در بسياري از عملكردهاي سلولي مورد استفاده قرار ميگيرد. اين آنزيمها در هضم غذاها و بسياري از واكنشهاي مهم ديگر بدن نقش دارند. اگر بدن ما آهن كافي نداشته باشد، قسمتهاي مختلفي از بدن تحت تاثير قرار ميگيرد. كمخوني فقر آهن كمخوني هنگامي رخ ميدهد كه هموگلوبين خون كم ميشود. در واقع به كمبود هموگلوبين، كمخوني گفته ميشود. هموگلوبين پروتئيني در گلبولهاي قرمز خون است كه اكسيژن را از ريهها به ساير قسمتهاي بدن ميرساند. يكي از علل رايج كمخوني، كمبود آهن است. زيرا بدن براي ساختن هموگلوبين به آهن نياز دارد. كمبود آهن ميتواند از كاهش ذخاير آهن بدون ايجاد اختلال در عملكرد يا سلامتي تا كمخوني ناشي از كمبود آهن كه عملكرد بسياري از سيستمهاي بدن را تحت تاثير قرار ميدهد، متغير باشد. چه عواملي ميتوانند باعث كاهش سطح آهن بدن (يا كمبود آهن) شوند؟ كمبود آهن دلايل زيادي دارد. اين دلايل را ميتوان به دو گروه عمده تقسيم كرد: 1) افزايش نياز به آهن. شرايط معمول مختلفي ميتوانند نياز به آهن را افزايش دهند: · نوزادان و كودكان نوپا به دليل سرعت رشدي كه دارند بيشتر از ساير كودكان نياز به آهن دارند. گاهي اوقات تامين آهن مورد نياز براي اين گروه سني از طريق رژيم غذايي مشكل ميشود. · زنان باردار بيشتر از سايرين نياز به آهن دارند. اغلب زنان باردار براي اين كه آهن مورد نياز خود را تامين كنند لازم است بر اساس توصيه پزشك از مكملهاي آهن (مانند قرصهاي آهن) استفاده كنند. · از دست دادن خون باعث از دست دادن آهن ميشود. براي جبران آهن از دست رفته، نياز به دريافت آهن بيشتري است. از دست دادن خون در قاعدگيهاي شديد، اهداي خون مكرر و نيز خونريزي از معده و روده رخ ميدهد. 2) كاهش دريافت يا جذب آهن (به عبارت ديگر هنگامي كه آهن كافي به بدن نميرسد). مقدار آهني كه از رژيم غذايي جذب بدن ميشود به عوامل مختلفي بستگي دارد: · جذب آهن گوشت، مرغ و ماهي (يعني آهن هِم) دو تا سه برابر آهن گياهان (يعني آهن غيرهِم) است. · مقدار آهني كه از غذاهاي گياهي جذب ميشود بستگي به انواع ديگر غذاهايي دارد كه در همان وعده مصرف ميشوند. · غذاهاي حاوي آهن هِم (گوشت، مرغ، ماهي) جذب آهن غذاهاي حاوي آهن غيرهم (مانند غلات غني شده، برخي لوبياها و اسفناج) را افزايش ميدهند. · غذاهاي حاوي ويتامين C نيز جذب آهن غير هِم را در صورتي كه با يكديگر در يك وعده مصرف شوند، افزايش ميدهند. · موادي مانند پليفنلها، فيتات و كلسيم كه در واقع اجزاي برخي غذاها يا نوشيدنيها هستند مانند چاي، قهوه، غلات كامل (سبوسدار)، حبوبات و شير و ساير لبنيات جذب آهن غير هِم را اگر در يك وعده مصرف شوند كاهش ميدهند. كلسيم حتي جذب آهن هِم را نيز اگر در يك وعده مصرف شوند كم ميكند. با اين حال در مورد افراد سالمي كه رژيم غذايي متنوعي نيز مصرف ميكنند اين مقدار ممانعت از جذب آهن توسط اين مواد معمولاً نگراني ايجاد نميكند. · رژيمهاي گياهخواري داراي آهن هِم كمي هستند ولي با تنظيم يك برنامه دقيق غذايي ميتوان جذب آهن را افزايش داد. · عوامل ديگري مانند مصرف داروهاي آنتياسيد به مقدار بيشتر از حد توصيه شده و يا داروهاي مورد استفاده براي درمان زخمهاي پپتيك و بازگشت اسيد به مري مي توانند باعث كاهش مقدار اسيد معده و كاهش جذب آهن و در نتيجه كمبود آهن شوند. چه كساني بيش از همه در معرض كمبود آهن هستند؟ · كودكان و زنان باردار به دليل سرعت رشد و افزايش نياز به آهن بيشتر در معرض خطر هستند. · دختران نوجوان و زنان در سنين باروري به دليل قاعدگي در معرض خطر هستند. · در ميان كودكان كمبود آهن بيش از همه در كودكان بين 6 ماه تا 3 سال به دليل رشد سريع و دريافت ناكافي آهن از طريق رژيم غذايي مشاهده ميشود. گروههاي زير از ميان كودكان بيش از همه در معرض خطرند: Ø نوزاداني كه زود يا كوچك به دنيا آمدهاند. Ø نوزاداني كه قبل از 12 ماهگي به آنها شير گاو داده شود. Ø نوزادان شير مادر خواري كه به آنها بعد از 6 ماهگي منابع غذايي غني از آهن داده نشود. Ø نوزاداني كه شير خشكشان با آهن غني نشده است. Ø كودكان 1 تا 5 سالي كه بيشتر از 24 انس (برابر 720 گرم يا 3 ليوان) شير گاو، شير بز يا شيرسويا در روز ميخورند. دريافت بيش از حد شير ميتواند تمايل كودك به مصرف غذاهاي غني از آهن مانند گوشت يا غلات غني شده با آهن را كم كند. Ø كودكاني كه نيازهاي خاص مرتبط با سلامتي دارند مانند كودكان داراي عفونتهاي مزمن يا كودكان داراي رژيمهاي غذايي محدود. علائم كمخوني فقر آهن · اغلب بدون علامت · رنگ پريدگي · احساس خستگي و ضعف · تنگي نفس غير معمول در هنگام ورزش · ضربان قلب سريع · دستها و پاهاي سرد · ناخنهاي شكننده · سردرد · كاهش عملكرد در كار يا مدرسه · كند شدن تكامل شناختي و اجتماعي در كودكي · مشكل در حفظ درجه حرارت بدن · كاهش عملكرد ايمني كه حساسيت به عفونتها را افزايش ميدهد · گلوسيت (به معني التهاب زبان) افرادي كه در مراحل اوليه كمبود آهن هستند، ممكن است تظاهرات باليني كمبود را نداشته باشند. به همين دليل غربالگري كمبود آهن در ميان گروههاي پرخطر اهميت پيدا ميكند. كمخوني چگونه تشخيص داده ميشود؟ اگر فكر ميكنيد دچار كمخوني شدهايد با پزشك خود صحبت كنيد. براي تشخيص كمخوني احتمالاً آزمايش خون انجام ميشود. آزمايشهاي ديگر نيز ممكن است براي تشخيص علت كمخوني لازم باشد. معمولترين تستهاي آزمايشگاهي براي غربالگري عبارتند از: · تست هموگلوبين · تست هماتوكريت (درصد گلبولهاي قرمز خون بر اساس حجم در كل بدن) معمولاً هموگلوبين و هماتوكريت تا آخرين مراحل كمبود آهن كاهش نمييابند. گاهي از آزمايشهاي ديگري نيز استفاده ميشود تا تاييد شود كه علت كمخوني، كمبود آهن است. برخي از اين آزمايشها عبارتند از: · شمارش كل خون (CBC = Complete Blood Count)، براي نظارت بر تعداد و حجم گلبولهاي قرمز · فريتين سرم (كه نشانه شكل ذخيرهاي آهن است) · آهن سرم · اشباع ترانسفرين (كه نشانه شكل انتقالي آهن است) · گيرنده ترانسفرين (كه نشانه افزايش توليد گلبولهاي قرمز است) كمخوني فقر آهن چگونه درمان ميشود؟ براي درمان بايد به پزشك مراجعه كرد. درمان بستگي به عواملي مانند سن، سلامتي و علت كمبود آهن دارد. براي مثال اگر كمخوني به دليل از دست رفتن خون باشد، علت از دست رفتن خون بايد درمان شود. ممكن است پزشك براي درمان كمبود آهن مكملهاي آهن (مانند قرصهاي آهن) را تجويز كند و از بيمار بخواهد بعد از مصرف يك دوره مجدداً آزمايش دهد. اگر مشخص شود كه آهني كه از رژيم غذايي دريافت ميشود كم است و كمخوني به علت رژيم غذايي فقير از نظر آهن است، ممكن است نياز به تغيير در رژيم غذايي باشد و مصرف بيشتر غذاهاي غني از آهن توصيه شود يا نياز به مصرف قرص آهن باشد. كمبود آهن ممكن است مربوط به رژيم غذايي نباشد. توصيههاي پزشك مخصوص نيازهاي شما خواهند بود. براي پيشگيري از كمخوني فقر آهن چه ميتوان كرد؟ برخي انواع كمخوني قابل پيشگيري هستند مانند كمخونيهايي كه به رژيم غذايي مربوط هستند. براي جلوگيري از اين نوع كمخوني بايد غذاهاي حاوي آهن مصرف كرد. در زير فهرست مواد غذايي حاوي آهن آورده شده است. غذاهاي غني از آهن جگر و ساير گوشتها غذاهاي دريايي خشكبار مانند زردآلو، آلو و كشمش مغزها و لوبياها سبزيجات سبز برگي مانند اسفناج و بروكلي ملاس تيره غلات كامل نانها و غلات غني شده با آهن (برچسب تغذيهاي خوانده شود) چگونه ميتوان جذب آهن رژيم غذايي خود را افزايش داد؟ · جذب آهن گوشت، مرغ و ماهي (يعني آهن هِم) دو تا سه برابر آهن گياهان (يعني آهن غيرهِم) است. · مقدار آهني كه از غذاهاي گياهي جذب ميشود بستگي به انواع ديگر غذاهايي دارد كه در همان وعده مصرف ميشوند. · غذاهاي حاوي آهن هِم (گوشت، مرغ، ماهي) جذب آهن غذاهاي حاوي آهن غيرهم (مانند غلات غني شده، برخي لوبياها و اسفناج) را افزايش ميدهند. خوردن مقدار كمي گوشت به همراه ساير منابع آهن مانند برخي از سبزيجات كمك ميكند كه آهن بيشتري از اين غذاها بدست آيد. · غذاهاي حاوي ويتامين C نيز جذب آهن غير هِم را در صورتي كه با يكديگر در يك وعده مصرف شوند، افزايش ميدهند. خوردن قرص ويتامين C يا غذاهاي غني از ويتامين C مانند آب مركبات يا خود مركبات همزمان با مصرف غذاهاي غني از آهن يا قرص آهن، به افزايش جذب آهن كمك ميكند. · موادي مانند پليفنلها، فيتات و كلسيم كه در واقع اجزاي برخي غذاها يا نوشيدنيها هستند مانند چاي، قهوه، غلات كامل (سبوسدار)، حبوبات و شير و ساير لبنيات جذب آهن غير هِم را اگر در يك وعده مصرف شوند كاهش ميدهند. كلسيم حتي جذب آهن هِم را نيز اگر در يك وعده مصرف شوند كم ميكند. با اين حال در مورد افراد سالمي كه رژيم غذايي متنوعي نيز مصرف ميكنند اين مقدار ممانعت از جذب آهن توسط اين مواد معمولاً نگراني ايجاد نميكند. زرده تخم مرغ، فيبر و پروتئين سويا نيز جذب آهن را كاهش ميدهد. به طور كلي بهتر است هنگام مصرف منابع غذايي آهن، از خوردن اين مواد غذايي پرهيز شود. · رژيمهاي گياهخواري داراي آهن هِم كمي هستند ولي با تنظيم يك برنامه دقيق غذايي ميتوان جذب آهن را افزايش داد. آيا ممكن است مكملهاي آهن (مانند قرصهاي آهن) مشكلي ايجاد كنند؟ قرصهاي آهن ممكن است باعث ناراحتي معده، ترش كردن و يبوست شوند. لازم است مشكلاتي كه با خوردن قرصهاي آهن ايجاد ميشود، براي پزشك توضيح داده شود. نكات زير ميتوانند به كم كردن اينگونه مشكلات كمك كنند: · قرصهاي آهن را با غذا مصرف كنيد. · چنانچه لازم است بيش از يك قرص آهن مصرف كنيد، از كم شروع كنيد. در 3 تا 5 روز اول روزي يك قرص بخوريد و سپس آن را به دو تا در روز تا زماني كه احساس ميكنيد براي شما مشكلي ايجاد نميكند افزايش دهيد. به همين ترتيب تعداد قرصهاي مصرفي را تا تعدادي كه پزشك براي شما تجويز كرده است افزايش دهيد. · اگر دچار يبوست ميشويد فيبر رژيم غذايي خود را افزايش دهيد. اگرچه فيبر جذب آهن را كاهش ميدهد ولي بهتر از اين است كه وقتي نياز به قرص آهن داريد به دليل يبوست آن را مصرف نكنيد. · اگر قرصهاي آهن مشكل معده در شما ايجاد ميكند، آن را هنگام خواب مصرف نكنيد. · اگر يكي از انواع قرصهاي آهن براي شما مشكل ايجاد ميكند، با پزشك مقدار نياز به آهن چقدر است؟ در مورد افراد سالم، مقدار مجاز خوراكي توصيه شده (Recommended Dietary Allowances =RDA) براي آهن در گروههاي سني و جنسي به صورت زير است: منابع Anemia | Overview -- FamilyDoctor.org Redirect Page
  2. irsalam

    آهن مورد نیاز بدن

    آهن مورد نیاز بدن کم خونی به طور وسیع به عنوان یک مشکل مهم بهداشتی مخصوصا در کشورهای در حال توسعه به شمار می آید در بسیاری از این کشورها نسبت عظیمی از جمعیت به آن مبتلا می باشند. مهمترین و شایعترین علت کم خونی، کمبود آهن است. وقتی آهن کمتر از میزان طبیعی در بدن موجود باشد، کمبود آهن به وجود می آید. این کمبود از نظر شدت دارای درجه های مختلفی است در نخستین مرحله کمبود آهن، بدن از ذخایر آهن تهی می شود اما غلظت آهن سرم و هموگلوبین خون و سطح هماتوکریت طبیعی است، به بیان دیگر کم خونی هنوز در بدن نمایان نشده است. کم خونی ناشی از کمبود آهن مرحله پیشرفته تر کمبود پس از تهی شدن انباشت آن در بدن است، این مرحله بوسیله کاهش یا عدم وجود ذخایر آهن و پایین بودن غلظت آهن سرم، درصد اشباع ترانسفرین، غلظت هموگلوبین و یا میزان هماتوکریت مشخص می گردد. فقر آهن بیشتر نزد کودکان، دختران در سن بلوغ، زنان سالمند و زنان باردار شایع است. در صورتی که در برخی بزرگسالان بخصوص مردان، افزایش آهن مطرح است. ● دوران بارداری و شیردهی در دوران بارداری و شیردهی، نیاز به آهن افزایش می یابد. میانگین آهن مورد نیاز در دوران بارداری و شیردهی تقریبا ۹۰۰ میلی گرم است. از این مقدار حدود ۴۰۰ میلی گرم مورد استفاده جنین بوده و ۳۲۵ میلی گرم از طریق جفت و خونریزی هنگام زایمان از بدن خارج می شود و پس از زایمان هر ماه تقریبا ۳۰ میلی گرم از طریق شیردهی مورد استفاده قرار می گیرد که معادل ۱۷۵ تا ۱۸۰ میلی گرم در مدت ۶ ماه شیردهی می شود. از آنجا که طی این مدت نیاز به آهن افزایش می یابد و رژیم غذایی به تنهایی قادر به تامین آن نمی باشد. بنابر این مصرف ۲ میلی گرم آهن در روز طی این دوران به زنان باردار و شیرده توصیه می شود. ● دوران نوزادی و کودکی به علت رشد سریع بافت ها در این دوران نیاز به آهن افزایش می یابد. با توجه به اینکه شیرآهن کافی ندارد و تا ۶ ماهگی تغذیه نوزاد فقط شیر میباشد تغذیه مستمر شیرخوار با شیر بعد از ۶-۴ ماه اول زندگی باعث کم خونی کمبود آهن می شود، زیرا ذخیره آهن موجود در بدن شیرخوار در طی این مدت به علت نرخ سریع رشد در نخستین سال زندگی، تهی می گردد در سال اول زندگی وزن بدن و حجم خون تقریبا ۳ برابر و میزان هموگلوبین خون دو برابر می شود. از این رو آهن یاری باید در سال نخست زندگی آغاز شود. این موضوع بویژه در مورد شیرخواران نارس و نوزادان کم وزن (lbw) از اهمیت بیشتری برخوردار است. در این کودکان هم حجم خون و هم ذخیره آهن بدنشان در هنگام تولد کم است و چون به سرعت وزن اضافه می کنند نیازمندیشان به آهن افزایش می یابد. ● دوران سالمندی در زمان سالمندی گرایش به فقر آهن به دلایل زیر افزایش می یابد: کاهش اشتها، کاهش حس چشایی و بویایی، سختی تهیه غذا، مشکل هضم و دندانها. ● علائم و نشانه های کم خونی چون کمبود آهن معمولا به آهستگی بروز می کند از این رو بیماران کم خون اغلب بدون نشانه خیلی بارز بالینی هستند. به طور کلی بی اشتهایی، رنگ پریدگی، سردرد، خستگی و بی حسی، تنگی نفس، از بین رفتن پوشش زبان همراه با سوزش و درد، تپش قلب، التهاب و زخم گوشه دهان، التهاب مزمن معده که باعث کاهش ترشحات معده می شود و قاشقی شدن ناخن ها از نشانه های بالینی کم خونی آهن می باشند. همچنین همه چیز خواری (pica)، خوردن مواد غیر معمول مثل یخ، خاک و غیره در کمبود آهن مشاهده شده و معمولا با درمان آهن معالجه شده است. در موارد نادر در کم خونی کمبود آهن بزرگ شدن طحال نیز دیده شده است. ● پیشگیری و درمان کم خونی کمبود آهن: در سال های اخیر برای برطرف ساختن کم خونی آهن، غنی کردن مواد غذایی که روزانه به طور معمول مصرف می شوند توصیه شده است. همچنین مواد غذایی غنی از آهن را باید شناخت و در رژیم غذایی روزانه گنجاند. بهترین منبع غذایی آهن گوشت قرمز است. آهن موجود در منابع غذایی حیوانی نسبت به نوع گیاهی آن بهتر جذب می شود. صدف خوراکی، جگر گاو و مرغ، کلیه گاو، میگو، ماهی کیلکا، ماهی ساردین، تن، بوقلمون و گوشت قرمز از بهترین منابع آهن به شمار می روند. در میان غلات سبوس گندم وب رنج، جوانه گندم و جو بهترین منبع آهن هستند. تم کدو حلوایی و بادام زمینی در بین مغزها منبع آهن هستند. لوبیا چیتی، اسفناج، جعفری و نخود فرنگی همچنین سرشار از آهن هستند. بهترین میوه ها از نظر آهن شامل زردآلو، انجیر، هندوانه، کشمش و برگه آلو می باشند. اکثر سبزیجات آهن کمی دارند بجز هویج و چغندر. مصرف فقط ۱۰۰ گرم ویتامین c با غذا جذب آهن را تا ۲۵ درصد در بدن افزایش می دهد. چای وقهوه بین ۵۰ درصد تا ۸۰ درصد جذب آهن را کاهش می دهد. بسیاری از آنتی اسیدها به دلیل کاهش اسیدیته معده جذب آهن را کاهش می دهند. از رعایت این موارد غفلت نکنید. ▪ غذاهایی که میزان آهن رژیم را افزایش دهند. مصرف کنید. ▪ در هر وعده غذایی یک منبع ویتامین c بگنجانید. ▪ اگر امکان دارد در برنامه غذایی خود گوشت یا ماهی یا گوشت مرغ بگنجانید. ▪ از خوردن مقادیر زیاد چای یا قهوه با غذا بپرهیزید. طیبه فرقانی کارشناس مامایی
  3. برای درمان کم خونی چند روش وجود دارد که بهترین و کم خطرترین آنها استفاده می شود ؛ بهترین و کم خطرترین راه استفاده از مکمل های خوراکی است . درمان با نمک های ساده آهن ، چون سولفات فرو خوراکی ، کاملاً موثر بوده و به شکل قرص ، کپسول یا مایع است که مصرف آن ها باید تا چند ماه ادامه یابد . چنانچه این قرص ها با معده خالی مصرف شوند ، جذب آنها بهتر و بیشتر صورت می گیرد ولی در این حالت سبب تحریک معده و بروز مشکلات گوارشی خواهند شد . عوارض گوارشی ، ناشی از مصرف آهن نظیر تهوع ، دل پیچه ، سوزش قلب ، اسهال یا یبوست را می توان به حداقل رساند ؛ به شرطی که آهن را به میزان کم مصرف کرده و به تدریج به میزان آن افزود تا به حد مورد نیاز بدن برسد. بهتر است قرص آهن ، آخر شب قبل از خواب استفاده شود تا عوارض ناشی از آن کاهش یابد. ویتامین cجذب آهن را افزایش می دهد . به همین دلیل معمولاً مصرف ویتامینc به همراه آهن پیشنهاد می گردد . البته علاوه بر درمان دارویی باید به میزان آهن قابل جذب در غذا نیز توجه کرد. جذب آهن غذا ، اغلب تحت تأثیر شکل آهن موجود در آن می باشد. آهن موجود در پروتئین های حیوانی مانند گوشت گاو، ماهی و پرندگان ( آهن هِم) بیشتر جذب می شود در حالیکه جذب آهن پروتئین های گیاهی مانند سبزی ها و میوه ها ( آهن غیر هم) کم تر می باشد. باید توجه داشت که ویتامینcجذب آهن سبزی ها و میوه ها( آهن غیرهم) را بیشتر می کند. مصرف چای همراه یا بلافاصله بعد ازغذا نیز می تواند جذب آهن را تا 50 درصد کاهش دهد. منابع غذایی آهن دار منابع غذایی آهن دار عبارتند از جگر، قلوه ، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری ، اسفناج و حبوبات ؛ مثل عدس و لوبیا، هم چنین میوه های خشک ( برگه ها) به خصوص برگه زرد آلو و دانه های روغنی. عوامل افزایش دهنده جذب آهن و منابع غذایی آنها 1. اسید سیتریک و اسید اسکوربیک ( ویتامینc) که درآلو، خربزه، ریواس، انبه، گلابی، طالبی، گل کلم، سبزی ها ، آب پرتقال، لیمو شیرین ، لیمو ترش، سیب و آناناس وجود دارند، می توانند عوامل افزایش دهنده جذب آهن در بدن باشند-. 2. اسید مالیک و اسید تارتاریک که در هویج ، سیب زمینی، چغندر، کدو تنبل ، گوجه فرنگی، کلم پیچ و شلغم موجود است ، سبب افزایش جذب آهن می شود. 3. محصولات تخمیری مثل سس سویا نیز در این دسته از عوامل گنجانده می شوند. توصیه های زیر را به کار بندید : 1. استفاده از غذاهایی که غنی از آهن می باشند. 2. استفاده از منابع غذایی حاوی ویتامین در هر وعده غذایی ، جهت جذب بهتر آهن ( مثل پرتقال، گریپ فروت، کوجه فرنگی، کلم، توت فرنگی، فلفل سبزو لیمو ترش) 3. گنجااندن گوشت قرمز، ماهی یا مرغ در برنامه غذایی . 4. پرهیز از مصرف چای و قهوه همراه یا بلافاصله بعد از غذا 5. برطرف کردن مشکلات گوارشی و یبوست 6. تصحیح عادات غذائی غلط ( مثل مصرف مواد غیر خوراکی مانند خاک ، یخ ) 7. مشاوره با پزشک و متخصص تغذیه جهت پیش گیری به موقع و یا بهبود کم خونی 8. استفاده از نان هایی که از خمیر ورآمده تهیه شده اند 9. استفاده از خشکبار مثل توت خشک ، برگه آلو، انجیر خشک و کشمش که منابع خونی از آهن هستند. 10. استفاده ازغلات و حبوبات جوانه زده . 11. شست وشو و ضد عفونی کردن سبزی هایی که استفاده می کنید. 12. شستن کامل دست ها با آب و صابون ، قبل از تهیه مصرف غذا و پس ازهر باراجابت مزاج . 13. مصرف روزانه یک قرص آهن از پایان ماه چهارم بارداری تا سه ماه پس از زایمان در زنان باردار. 14. مصرف قطره آهن هم زمان با شروع تغذیه تکمیلی تا پایان 2 سالگی در کودکان .
  4. آهـــن از مـهـمتـریــن ریزمغذیهای لازم در همه سنین است و با توجه به فوایدش در سنین رشد معمولا مكمل دارویی آن،به صورت قطره، برای كودكان تجویز میشود؛قطرهای که طعمی ناخوشایند دارد و به همین دلیل، بعضی بچهها از آن گریزاناند.... با یکی از دندانپزشکان درباره شیوه مصرف قطزه آهن و تاثیر آن بر دندان کودکان صحبتی کرده ایم. چرا میگویند قطره آهن، دندانهای بچهها را سیاه میکند؟ چون قطره آهن حاوی یونی رنگی است که میتواند در بزاق حل شود و با رسوب و جذب سطحی روی دندان باعث ایجاد رنگ قهوهای یا سیاه در دندان شود. آیا این قطره باعث پوسیدگی دندانها هم میشود؟ نه! دلیل اصلی پوسیدگی دندان، باکتری است که پس از متابولیسم مواد قندی خاص، ترکیبات اسیدی تولید میکند که این ترکیبات به تدریج باعث حلشدن ساختمان آهکی دندانها، نرمشدن قوام آن و تخریب نسج دندانها میشود. قطره آهن نیز به خودی خود باعث پوسیدگی نمیشود. شیرینکنندههای این قطرهها نیز از نوع سدیمساخارین است که میکروبهای پوسیدگیزا از آنها تغذیه نمیکنند. بنابراین این قطرهها باعث پوسیدگی نمیشوند مگر اینکه بهصورت ثانویه باعث تخلخل سطحی شده و جذب پلاک میکروبی را افزایش دهند که این امر میتواند با رعایت بهداشت دندانها کنترل شود. خیلی از بچهها طعم این قطره را دوست ندارند. این قطره را چطور باید به کودک داد؟ بهتر است قطره آهن به وسیله قطرهچکان در خلفیترین قسمت زبان چکانده شود تا بلافاصله بلعیده و کمتر با بزاق مخلوط شود. توصیه میشود پس از دادن قطره آهن کمی به کودک آب بدهید تا محیط دهان کاملا تمیز شود. در بچههای بزرگتر میتوان قطره آهن را با آبمیوههایی مانند سیب و پرتقال مخلوط کرد و با نی به بچه داد. اصول بهداشت دهان نیز حتما باید رعایت شود؛ به این ترتیب که پس از خوراندن قطره آهن، دندانهای کودک با گاز مرطوب تمیز شود. همچنین میتوان با استفاده از مسواک مخصوص شیرخواران، دندانها را تمیز کرد. در صورت ایجاد تغییر رنگ در دندانها نیز میتوان از خمیردندانهای این گروه سنی استفاده کرد ولی به دلیل عدم توانایی کودک در چرخاندن آب در دهان، باید خمیردندان توسط گاز مرطوب تمیز شود. چرا این قطره باید مصرف شود؟ وظیفه اصلی گلبولهای قرمز خون، انتقال اکسیژن به بافتهای بدن است زیرا سلولها برای زنده ماندن و انجام فعالیت طبیعی خود نیاز به اکسیژن دارند. آهن در ساختمان برخی از آنزیمهای مهم نقش دارد ولی بیشترین آهن بدن در هموگلوبین موجود در داخل گلبولهای قرمز ذخیره میشود که وظیفه آن حمل اکسیژن جذبشده از ریه به بافتهاست. بنابراین اولین عارضه کمبود آهن، کمخونی و به دنبال آن، انتقال ناکافی اکسیژن به بافتهای بدن و عوارض ناشی از آن مانند تنفس سریع برای جبران کمبود اکسیژن، رنگپریدگی، خستگی مفرط، کاهش ضریب فراگیری و ضریب هوشی، سردرد، ضعف سیستم ایمنی، اختلالهای رشدی و... خواهد بود. مصرف این قطره باید از چند سالگی شروع شود؟ از آنجا که در دوران جنینی، هموگلوبین بدن از طریق خون مادر تامین میشود و ذخیره آن تا سن 6 ماهگی در بدن کودک باقی میماند؛ پزشکان، زمان لزوم استفاده از قطره آهن را از 6 ماهگی تا 24 ماهگی میدانند. آیا میتوان به طریقی میزان جذب این قطره را کم و زیاد کرد؟ بله؛ مانند بسیاری از املاح دیگر، جذب این ماده نیز به همراه مواد غذایی دیگر میتواند کاهش یا افزایش یابد. در این دوره سنی، مهمترین مادهغذایی که باعث کاهش جذب آهن میشود شیر است. بنابراین بهترین زمان خوراندن قطره آهن در فواصل بین شیردهی است تا با جذب آهن تداخل ایجاد نکند. برعکس، ویتامین C باعث افزایش جذب این ترکیب میشود. آب میوههایی مانند سیب یا مرکبات یا سایر موادغذایی حاوی ویتامین C متناسب با سن کودک میتوانند به افزایش جذب آهن کمک کنند. آیا این قطره، تاثیر نامطلوبی هم بر دستگاه گوارش کودک دارد؟ به هر حال، ممکن است مصرف آهن در برخی کودکان عوارضی مانند یبوست، اسهال یا دلدرد ایجاد کند که در صورت بروز این مشکلات، به مادران توصیه میشود با پزشک مشورت کنند.
  5. آهن و شیشه، معماری پهلوی را دگرگون کرد مواد و مصالح ساختمانی در هر دوره از تاریخ معماری ایران، سبک و سیاق و شکل خاصی به معماری بخشیده به گونه ای که در صورت بررسی مواد و مصالح بناهای متعلق به دوره های مختلف تاریخی، می توان میزان دسترسی معماران و استادکاران به امکانات ساخت و احداث بنا را مورد بررسی قرار داد. «علی رضا بهرمان» کارشناس ارشد مرمت و استاد دانشگاه که در پروژه های بزرگی مانند کارگاه مرمت کاخ شهربانی، مسجد سپهسالار، مرمت سنگ و تزیینات بنا را برعهده داشته در حوزه تزیینات معماری بناهای تاریخی متخصص است در مورد تزیینات و مواد و مصالح به کار رفته شده در معماری دوران قاجار و پهلوی اول می گوید: * آغاز معماری ایران به چه دوره ای بر می گردد؟ - ایرانیان به لحاظ شرایط اقلیمی ویژه کشور اغلب برای ساخت بناها از مصالح و مواد مقاوم بهره می گرفتند و بر همین اساس در زمینه ساخت بناها تبحر کافی پیدا کردند و به سرعت توانستند به هنر معماری در معنای واقعی آن دسترسی پیدا کنند. چنانچه آثار و ابنیه تاریخی به جای مانده از تاریخ کهن ایران مانند چغازنبیل نشانی از این حکایت است. همچنین در دوره های پارتی و ساسانی سبک و سیاق معماری سنگی به شناخت بهتر مواد و ساخت بناهای عظیم، طاق ها و کتیبه ها منجر شد که این روند در اواخر دوره ساسانی به شکل کاملی بروز پیدا کرد. با آغاز دوره اسلامی روند معماری ایران پویاتر شد تا جایی که در دوره سلجوقی، با تکمیل شدن مباحث سازه ای، معمارها فرصت پیدا کردند تا از آجر، ملاط و تزیینات در ساخت بناها استفاده کنند که این هنر به ویژه در دوران اسلامی، در سطوح عالی آن به چشم می خورد. در اواخر دوره مغول اطلاعات مربوط به سازه و بنا تکمیل و معماری بنا از نظر فضاها کامل شد و بناهای به جا مانده از این دوره به عنوان یکی از کامل ترین نمونه های فضاهای معماری شهری، جلوه گر شد. پس از مغول و در دوران تیموریان کاشیکاری با سبک و سیاق کاشی معرق و به شکل بی نظیر به کار گرفته شد که این سبک در دوره صفویه نیز ادامه پیدا کرد، در این دوره سرعت ساخت و ساز استفاده از کاشیکاری هفت رنگ را جایگزین استفاده از کاشی های معرق کرد. * در دوره قاجار با چه شکل خاصی از معماری و تزیینات بنا روبرو هستیم؟ - سبک های آذری و اصفهانی که به ویژه در دوران صفویه و با استفاده از کاشی های هفت رنگ و لعاب های رنگارنگ معمول بود، به دوران قاجار نیز راه یافت و به ویژه بهره گیری از سبک اصفهانی در بناهای عام المنفعه و مذهبی کاملا مشهود بود. در دوره های میانی قاجار، تحولات جهانی و گسترش صنعت در جهان بر بخش هایی از معماری ایران تاثیر گذاشت به طوری که با آغاز قرن 19 نوعی آمیختگی معماری اصیل ایرانی با معماری مدرن، به چشم می خورد. اختراع ماشین و احداث کارخانه ها، تولید انبوه و به دنبال آن تولید مواد و مصالح جدید ساختمانی از جمله آهن را به دنبال داشت، که با تولید آهن به طور انبوه، معماران از این ماده جدید در ساخت و ساز و احداث بناها استفاده کردند. * حضور معماری مدرن و تلفیق آن در معماری کهن ایرانی تا چه میزان بر هویت معماری ایرانی تاثیر گذاشت و آیا در این دوره بناهایی را می توان شاهد بود، که هنوز تاثیر معماری اصیل ایرانی بر ساختارشان به طور کامل دیده شود؟ - معماری مدرن به راحتی در زوایای معماری کهن ایرانی رخنه کرد به طوری که در معماری بناهای دوران قاجار تاثیر این سبک معماری به وضوح دیده می شود، اما به هر حال تاثیر معماری مدرن بر بناهای سنتی، همچون سایر بناها نبود. برای مثال می توان از مسجد سپهسالار نام برد که هر چند ساخت آن به اواسط دوره قاجار و تاثیر معماری مدرن بر معماری آن روز ایران باز می گردد، اما بنای مسجد، در قالب یک مکان مذهبی، نمایانگر ارزش های معماری اسلامی و ایرانی است. هر چند مسجد سپهسالار براساس طرح ها و نقشه های یکی از نخستین فارغ التحصیلان ایرانی در حوزه معماری از اروپا ساخته شد اما در این بنا سبک اصفهانی با تزیینات اسلامی قابل مشاهده است. * تغییر در ساخت و ساز بناهای جدید در دوره قاجار چگونه به وجود آمد؟ - تغییر در مواد و مصالح معماری، تغییر در شکل و ساختار معماری بناها را در این دوره به دنبال داشت. به گونه ای که با توجه به تغییرات ایجاد شده در عصر صنعت و نیاز به امکانات جدید شهری، ساخت برخی از بناها از جمله ایستگاه های راه آهن، نمایشگاه ها و کارخانه ها از سوی معماران مورد توجه قرار گرفت. * تلفیق سبک معماری کهن ایران و معماری مدرن چگونه صورت گرفت؟ - به دنبال سفر شاهان قاجار به اروپا به علاقه آنان به ساخت بناهایی مشابه آنچه در فرنگ دیده بودند، منجر شد و پس از آن معماران ایرانی با بهره گیری از تصویر کارت پستال هایی که شاهان قاجار از بناهای اروپایی به ایران آورده بودند، بناهایی را احداث کردند که نشانگر تلفیقی از معماری کهن ایران و معماری مدرن اروپایی بود. به ویژه در دوره امیرکبیر، نخست وزیر اصلاح طلب دربار قاجار با نگرش های نورپردازانه تحولاتی در سیمای شهر تهران به وجود آورد، که از جمله این تحولات می توان به سامان دهی میدان ارگ و احداث میدان توپخانه و بناهای جدید اشاره کرد. * وضعیت معماری اواخر دوران قاجار به چه شکل بود؟ _ در اواخر دوران قاجاریه حضور معماری اروپایی در فضاها و در تمامی بخش های ساختمان ها به چشم می خورد. معماران اروپایی در این دوران به ساخت بناهایی در ایران پرداختند که شکل ظاهری و معماری آن با بناهای پیشین ساخته شده در ایران متفاوت بود. در اواخر دوران قاجار و به ویژه با به قدرت رسیدن رضاخان استفاده از مواد و مصالح جدید که در اروپا رایج بود، جایگاه ویژه ای در معماری پیدا کرد که پس از پنج سال و با تشویق و حمایت رضاخان معماران ایرانی از این مواد و مصالح جدید برای ساخت و احداث بناها استفاده کردند. * در دوران حضور رضاخان در ایران چه شکل خاصی از معماری در بناهای ساخته شده در آن دوران به چشم می خورد؟ _ در دوره رضا شاه با توجه به نگرش هایی که وی به سیستم اداری و حکومتی در ایران داشت، تلاش شد سامان دهی شکل اداری حکومتی ایران منطبق با اشکال موجود در اروپا باشد. در نخستین گام احداث ساختمان هایی که پاسخگوی شرایط جدید اداری باشند در قالب سه نوع متفاوت کاربری اداری، آموزشی و صنعتی مورد توجه قرار گرفت. * چه بناهای خاصی در دوره رضا شاهی که نمایانگر شکل اداری جدید در ایران است، به وجود آمد؟ _ احداث کارخانه های مختلف از جمله کارخانه نساجی در دوره رضا شاهی و دیگر بناهای اداری، شکل خاصی از معماری و استفاده از مواد و مصالح اروپایی را به دنبال داشت، به خصوص حضور سبک نئوکلاسیک در این دوره در احداث بناها مشهود است و از آنجا که در این دوره براساس اعتقادات ناسیونالیستی سران حکومتی، بازگشت به معماری دوران پرشکوه تاریخ ایران از جمله دوره هخامنشی و ساسانی مد نظر قرار گرفت. برای مثال یکی از شرط های گزینش طرح های ارایه شده از سوی معماری برای ساخت بناهای اداری و دولتی در این دوره میزان توجه به عناصر معماری تزیینی دوران پیش از اسلام و به ویژه دوره هخامنشی و ساسانی بود. * چه بناهای شاخصی از دوران حکومت رضاخان و با توجه به اصول معماری نئوکلاسیک (تلفیقی) در ایران به جای مانده است؟ _ کاخ شهربانی سابق، اداره پست، ساختمان شرکت نفت ایران و انگلیس و ساختمان بانک ملی، به عنوان بناهای شاخص به جای مانده از معماری دوران رضاشاهی مطرح هستند. * در دوره پهلوی دوم چه شکل خاصی از معماری به چشم می خورد؟ _ در دوران پهلوی دوم وجود مصالح جدید ساختمان سازی در ایران و به ویژه کاربرد سیمان که تا آن زمان ماده ای ناشناخته بود، امکانات ویژه ای را در زمینه احداث بناها در اختیار معماران قرار داد. سیمان از سال 1305 از سایر کشورها به ایران وارد شد که در سال 1312 و با توجه به نیاز تولید سیمان در داخل کشور نخستین کارخانه سیمان در ایران احداث شد. * استفاده از مواد و مصالح جدید و به ویژه سیمان چه امکانات ویژه ای را در اختیار معماران قرار داد؟ _ این ماده به سرعت از سوی معماران، استادکاران و مهندسان ایرانی مورد توجه قرار گرفت به گونه ای که در سال 1313 و تنها یک سال پس از احداث کارخانه سیمان، شیوه های مختلفی برای استفاده از این ماده ساختمانی از سوی معماران ابداع شد و همچنین این ماده در احداث تندیس ها و مجسمه ها، بناهای دولتی و اداری از جمله کاخ شهربانی مورد استفاده قرار گرفت. * استفاده از شیشه چه تغییراتی را در معماری ایران به وجود آورد؟ _ در قرن 19، در اروپا و به لحاظ نیاز شدید معماری به ساخت فضاهای گسترده مثل نمایشگاه ها دیگر استفاده از مواد و مصالح سنگی یا آجری پاسخگو نبود بنابراین ضرورت ساخت سقف ها و سازه های فلزی از سوی معماران مورد توجه قرار گرفت که به منظور استفاده از پوشش های سبک برای پوشاندن این سازه های فلزی، شیشه به عنوان ماده ای مقاوم از سوی معماران اروپایی مورد استقبال قرار گرفت. در اوایل قرن 19، تولید شیشه به شکل انبوه و صنعتی آن در اروپا آغاز شد و پس از مدتی رضاخان، به منظور استفاده از شیشه در ساخت بناهای جدید، کارخانه شیشه و بلور کرج را احداث کرد. در همین دوران استفاده از سنگ نیز از سوی معماران مورد توجه قرار گرفت. * بهره گیری از سنگ به عنوان یکی از مصالح ساختمانی که از گذشته نیز توسط معماران به کار گرفته می شد در دوره پهلوی اول در معماری بناها چگونه مورد استفاده قرار گرفت؟ _ در دوره پهلوی اول، بهره گیری از برخی مواد و مصالح ساختمانی که از گذشته نیز معمول بود، بار دیگر از سوی معماران و استادکاران مورد توجه قرار گرفت به ویژه در دوره پهلوی اول و بازگشت به سبک معماری دوران هخامنشی و ساسانی، استفاده از سنگ در بناهای این دوره مشهود است، ساختمان سینگر که در امتداد خیابان سعدی به سمت میدان امام خمینی قرار گرفته است به عنوان یکی از بناهای شاخص که در احداث آن به استفاده از سنگ توجه شده، مطرح است. * پرداختن به نمای داخلی بنا در دوران قاجار به چه صورت انجام می شد؟ _ در زمینه تزیینات معماری نمای داخلی بناها، در اوایل دوران قاجار استفاده از گچ بری و کاشیکاری در نماهای داخلی بناها مشهود است، اما با عبور از این دوره به ویژه با ورود به دوران پهلوی اول و دوم، استفاده از تزیینات پیچیده در فضاسازی داخلی کاهش پیدا می کند تغییر در میزان به کار بردن تزیینات داخلی بنا، با توجه به افزایش سرعت ساخت و ساز و استفاده از مواد و مصالح جدید در احداث بناها، به وجود آمد. برای مثال در کاخ شهربانی استفاده از گچ بری تنها در سرستون های بنا دیده می شود
  6. irsalam

    ایستگاه راه آهن مشهد

    ایستگاه راه آهن مشهد ایستگاه راه آهن مشهد واقع در ضلع شمالی شهر قدیم مشهد و در فاصله ی ۲ کیلومتری از حرم امام رضا قرار دارد. ساختمان ایستگاه توسط معمار ایرانی حیدر غیایی طراحی شده است و ساخت آن در ۲۵ شهریور ۱۳۳۴ و در ۴ آبان ۱۳۴۵ به بهره برداری رسیده است. [۱] ايستگاه مشهد به دو ايستگاه باری و مسافری تفكيك شده و دارای 7 خط قبول و اعزام مسافری و خط مربوط به ايستگاه باری و خطوط تخليه و بارگيری در محوطه گمرك و خطوط تعميرات مي باشد.[۲] پروژه در حال ساخت ساختمان ایستگاه راه آهن مشهد معماری بنا ساختمان اصلی ایستگاه در زمینی به مساحت حدود ۱۲۰۰۰ متر مربع ساخته شده است. طراحی بنا توسط معمار ایرانی حیدر غیایی انجام شده و پروژه به سرپرستی مرتضی كباری اجرا شده است. ايستگاه راهآهن مشهد شاخصترین ساختمان متعلق به جریانهای معماری معاصر در مشهد بوده است. [۳] ساختار مستطیلی پلان، نمای كلاسیك با ستونهای منظم و سقف منحنی، مجموعه زیبایی را پدید آورده است . حجم یادمانی بیرون، در درون، سالنی با شكوه میسازد كه با اجزایی متناسب در خدمت مضمونی كاربردی قرار میگیرند. توالی ستونهای سفیدپوش سنگی در نمای اصلی و ریتم یكسان، سایه روشن مطبوعی را زیر منحنی تیره سقف پدید میآورد .تركیب كلی فضا یادآور آثار برجسته دوران بعد از جنگ دوم جهانی در اروپا است .[۴] حجم جابجایی مسافر در سال ۸۸ تعداد مسافرین جابجا شده در ایستگاه ۱۲ ميليون و ۴۰۰ هزار نفر بوده است. ورود ۳۰ درصد از زائران به مشهد از طريق راه آهن انجام می شود. با توجه به ظرفيت محدود ايستگاه راه آهن مشهد، اين ايستگاه حداکثر تا پايان برنامه پنجم توسعه پاسخ گوی نياز مسافران است لذا مطالعات احداث پايانه دوم ايستگاه راه آهن مشهد آغاز شده است. [۵]
  7. نخستین راه آهن خورشیدی دنیا افتتاح میشود [align=justify]نخستین راه آهن خورشیدی دنیا در شهر آنتورپ بلژیک افتتاح و در فاصله 2 شهر پاریس و آمستردام استفاده خواهد شد. به گزارش برنا، انرژی پاک مورد نیاز این تونل به طول 3.40 کیلومتر از 50 هزار پانل خورشیدی تامین میشود که بر بالای آن نصب شده است. نیروی برق تولیدی میتواند با تامین انرژی مورد نیاز، قطار خورشیدی را به مدت 500 ساعت و با سرعت 300 کیلومتر در ساعت به حرکت در آورد. بر اساس گزارش گرین آپتیمیستیک، این ریل توسط یک شرکت بلژیکی با صرف هزینه 20 میلیون دلاری ساخته شده است. گمان میرود پانلهای خورشیدی این راه آهن سالانه قادر به تولید نیروی برق معادل سه هزار و 300 مگاوات در ساعت باشند. این مقدار برق می‎تواند نیروی لازم برای 900 خانوار را تامین کند. از برق تولید شده علاوه بر به حرکت در آوردن قطار، برای تامین برق مورد نیاز زیرساختهای راه آهن نیز استفاده خواهد شد. این قطار سبز میتواند از ورود سالانه بیش از 2 هزار تن گاز دی اکسید کربن به هوا جلوگیری کند. برای اجرای این طرح 15 میلیون یورو هزینه شده است. [/align]
  8. اغلب کودکان در معرض خطر فقر آهن قرار دارند، زیرا نیاز آنها به آهن اغلب بیشتر از مقدار آهن موجود در غذای روزانه است و این مساله آنها را در معرض کم خونی ناشی از فقر آهن قرار میدهد که میتواند عوارض جدی به دنبال داشته باشد. آهن از عناصر ضروری برای بدن انسان است و نقش مهمی در اکسیژن رسانی و تکامل مغز دارد. امروزه بسیاری از نوزادان در دو سال اول زندگی، آهن مورد نیاز خود را به صورت قطره آهن (فروس سولفات) دریافت میکنند. این در حالی است که در بسیاری از موارد، مصرف قطره آهن باعث تغییر رنگ و سیاه شدن دندانهای شیری کودکان میشود البته اغلب والدین این تغییر رنگ را با پوسیدگی دندان اشتباه میگیرند و این تصور نادرست ایجاد میشود که مصرف قطره آهن باعث پوسیدگی دندان شده است. در حالی که این مساله از لحاظ علمی صحیح نیست و قطره آهن تنها باعث تغییر رنگ سطح دندان شده است. اگر سطح دندان، سالم و کاملا صاف باشد، این تغییر رنگ کاملا سطحی خواهد بود و حتی به کمک پارچهای نرم و مرطوب پاک میشود. ولی در مواردی که دندانهای کودک قبلا به دلیل پوسیدگیهای سطحی زبر و خشن شده است (این پوسیدگی ابتدا تنها به صورت لکهای به رنگ گچ در سطح دندانهای قدامی دیده میشود) این تغییر رنگ سیاه به درون حفرههای کوچک سطح دندان نفوذ میکند و برطرف کردن آن نیازمند درمان دندانپزشکی است. با این حال گاهی تغییر رنگ دندانهای شیری آنقدر شدید است که حتی با درمان دندانپزشکی هم به طور کامل از بین نمیرود. البته این تغییر رنگ تنها ناشی از تماس موضعی قطره آهن با دندانهای شیری نوزاد است و برای دندانهای دائمی کودک مشکلی ایجاد نمیکند. برای پیشگیری یا کاهش این تغییر رنگ بهتر است با استفاده از قطرهچکان، قطره آهن را در انتهای دهان کودک بریزید تا با دندانها تماس پیدا نکند. شستشوی دندانهای کودک با آب یا استفاده از پارچهای تمیز و مرطوب برای پاک کردن دندانهای کودک بعد از مصرف قطره آهن میتواند از تغییر رنگ آنها جلوگیری کند. همچنین میتوان قطره آهن را همراه آب پرتقال به کودک داد تا علاوه بر افزایش جذب آهن (به دلیل وجود ویتامین ث) تغییر رنگ دندانی کاهش یابد. به یاد داشته باشید که مصرف لبنیات و چای، جذب آهن را کاهش میدهد و بنابراین از شیر دادن به کودک بلافاصله پس از مصرف قطره آهن خودداری کنید
  9. irsalam

    دربـاره جگـر

    دربـاره جگر [align=justify]مهمترين ويژگي يا بهتر بگويم، مزاياي جگر چيست؟ از آن جايي كه جگر پايگاه متابوليسم بدن است منبع خوبي براي انواع ويتامينها و عناصر مختلف به شمار ميرود. به علاوه، ويتامينهاي گروه b به خصوص b1،b2 و b6 در جگر به وفور يافت ميشوند. شايد جالب باشد كه بدانيد تصور عموم مردم بر اين است كه بدن ما ذخيرهاي براي هيچكدام از ويتامينها ندارد اما كبد يا همان جگر، منبع خوبي براي ذخيره اسيدفوليك، ويتامين b12 و آهن محسوب ميشود. ضمن اينكه جگر از نظر پروتئين هم منبع غذايي مناسبي است و اصلا به همين خاطر در رده گوشتها قرار گرفته است. پس اين باور عامه كه ميگويند جگر يك ماده غذايي خونساز است و ميتواند جلوي ابتلا به كمخوني را در خانمها بگيرد، درست است؟ بگذاريد اين موضوع را خيلي ساده و روشن برايتان بگويم. ميزان آهن گوشتهاي قرمز معمولي مانند گوشت گاو، زير 2 ميليگرم در هر 100گرم است ولي آهن جگر در هر 100 گرم، تقريبا 5/5 تا 6 ميليگرم است و جذب آن هم مانند ساير گوشتهاي قرمز بسيار بالاست. اما اينكه برخي افراد به خانمهاي باردار يا ساير اطرافيانشان توصيه ميكنند كه براي پيشگيري يا رفع كمخوني، جگر بخورند كار اشتباهي است و ما از نظر علمي آن را تاييد نميكنيم. چرا؟ چون كمبود آهن افراد بايد مورد بررسيهاي مختلفي قرار بگيرد تا علت آن مشخص شود پزشك متخصص بتواند با اصلاح رژيم غذايي يا تجويز مكملهاي غذايي بدون كالري، اين كمبود را جبران كند. اگر بيمورد جگر خورده شود جز كالري چيزي نصيب مصرفكننده نخواهد شد. منظور شما اين است كه كالري جگر زياد است؟ بله! هر 100 گرم جگر سياه تقريبا 185 كيلوكالري انرژي دارد كه اين كالري با سرخ كردن و افزودن مواد غذايي مختلف به آن بالاتر هم ميرود. بنابراين شما مصرف جگر را به عنوان يك ماده غذايي شفابخش براي پيشگيري از كمخوني توصيه نميكنيد؟ خير. جگر، دل و قلوه بايد به عنوان يك تنوع غذايي در رژيم افراد جاي بگيرند و هيچكس نبايد انتظار شفابخش بودن از آنها داشته باشد! اشارهاي به كلسترول بالاي جگر كرديد، ميشود كمي بيشتر در اين مورد توضيح دهيد؟ بله! هر 100 گرم جگر، تقريبا 400 ميليگرم كلسترول دارد و اين در حالي است كه حد مجاز مصرف كلسترول در روز زير 300 يا حتي 250 ميليگرم است و ما خيلي وقتها در طول يك روز، علاوه بر جگر كه كلسترول بالايي دارد، ساير موادغذايي حاوي كلسترول مانند گوشتهاي قرمز يا كره را هم مصرف ميكنيم و بنابراين عادت به خوردن جگر فراوان، باعث بالا رفتن شديد سطح كلسترول خون ميشود. به همين خاطر به تمام افراد، به خصوص آنهايي كه كلسترول خونشان بالاست يا زمينه خانوادگي افزايش كلسترول را دارند، توصيه ميشود كه در مصرف جگر حد اعتدال را رعايت كنند و آن را به صورت تنوع هر 2 يا 3 ماه يك بار در رژيم غذاييشان بگنجانند. اينكه خيليها عادت به خوردن جگر به صورت خام يا حتي پخته و آبدار دارند، اشكالي ندارد؟ اشكال كه دارد و بزرگترين اشكالش هم اين است كه بسياري از ميكروبها، باكتريها و ويروسهايي كه ميتوانند باعث مسموميت غذايي افراد شوند، از طريق همين جگر خام، نيمهپخته يا به اصطلاح آبدار به آنها منتقل ميشوند. از طرف ديگر، چون جگر قبل از مصرف براي مدتي نگه داشته ميشود، ميتواند زمينه تكثير ميكروبها و انتقال آنها به افراد را فراهم كند. آيا خواص و ويژگيهاي جگر سفيد هم مانند جگر سياه است؟ در مقايسه با جگر سياه كه 8 درصد چربي در هر 100 گرمش دارد جگر سفيد چربي قابلتوجهي ندارد. جگر سياه همان كبد و جگر سفيد، ريه است. پروتئين جگر سفيد جزو پروتئينهاي مرغوب محسوب ميشود و از آن بيشتر در صنايع غذايي و براي توليد فرآوردههاي گوشتي كمك ميگيرند. البته خيلي هم عادت به خوردن جگر سفيد دارند كه توصيه ما به اين افراد، پختن كامل اين ماده غذايي پيش از مصرف آن است. راستي يادتان باشد كه هر 100 گرم جگر سفيد هم حدود 160 كيلوكالري انرژي دارد و بنابراين اگر دوست نداريد دچار اضافه وزن بشويد بايد در مصرف آن هم تعادل را رعايت كنيد. نظر شما درباره دل و قلوه چيست؟ آيا بايد در مصرف آنها هم احتياط كرد؟ بله. كالري دل و قلوه هم تقريبا نزديك به جگر است. هر 100 گرم دل و قلوه، حدود 200 كيلوكالري انرژي و 8 درصد چربي دارد. به علاوه، هم دل و هم قلوه از نظر ويتامينهاي گروه b، به خصوص b2 و b6 و نياسين بسيار غني هستند و آهن موجود در آنها مانند جگر است. در ضمن، روي يا زينك نيز بين 3 تا 4 ميليگرم در هر 100 گرم وجود دارد و اين موضوع نشانه غني بودن آنها از اين ماده معدني است. اين را هم بگويم كه پروتئين موجود در دل و قلوه بسيار مرغوب و مطابق با نياز بدن است اما مشكل اصلي در مورد اين موادغذايي كلسترول بالاي آنهاست كه حدود 250 ميليگرم در هر 100گرم تخمينزده ميشود. با اين حساب تنها مشكل دل، جگر و قلوه، كلسترول بالاي آنها است؟ كلسترول بالا يكي از بزرگترين مشكلهاي اين گروه غذايي است اما مساله ديگر اين است كه اين خوراكيها در گروه گوشتهاي قرمز قرار ميگيرند و در كل ارتباط گوشت قرمز با برخي سرطانها به خاطر وجود چربيهاي ترانس و اشباع نشده در آن گزارش شده است. آيا افرادي هستند كه به طور كلي بايد از مصرف اين گروه از مواد غذايي منع شوند؟ افرادي كه اسيداوريك خونشان بالاست و يا نقرس دارند بايد دور دل و جگر و قلوه را خط بكشند. بهعلاوه، آنهايي كه چربي خون و بهخصوص كلسترول و ldl (چربي بد) خونشان بالاست، بهتر است مصرف آن را در رژيمشان بسيار محدود كنند. [/align]
  10. - چندی پیش عدهای از دانشمندان ادعا کردند قدیمیترین نشانه از وجود حیات روی کره زمین را که فسیل 3.5 میلیارد ساله یک باکتری است، پیدا کردند. اما اکنون این ادعا را به طور کامل زیر سوال رفته است. ابوالفضل کریمی: این کشفی بود که دانشمندان مدعی آن را یکی از قدیمیترین شواهد بر وجود حیات روی کره زمین میدانستند؛ اما ادعای کشف فسیل یک باکتری 3.5 میلیارد ساله در یک سنگ استرالیایی، توسط زیستشناسان آمریکایی زیر سوال رفت. یک تیم از دانشگاه کانزاس اعلام کرد ساختار میکروسکوپی روی این سنگها در حقیقت چیزی جز شکافهای ساده روی سنگها که با مواد معدنی غیر زنده پر شدهاند نیست. به گزارش دیلیمیل، به جای سیانوباکتریهای باستانی تولیدکننده اکسیژن ، این فسیلها در اصل چیزی جز تکههای کوچکی از هماتیت آهن معدنی نبودند. دانشمندانی که سنگ Apex Chert را بررسی کرده بودند، نتایج مطالعات خود را در نشریه Nature Geoscience به چاپ رساندند. پروفسور آلیسون مارشال یکی از اعضای تیم تحقیقاتی در این باره گفت: «ما هیچ نشانهای از هیچ میکروفسیلی پیدا نکردیم. چیزی که ما یافتیم مواد معدنی بودند که ظاهر زنده به خود گرفته بودند. این در حالی است که ما با تصور این که آنها میکروفوسیل هستند تحقیقات روی آنها را آغاز کردیم. » این تحقیقات زمانی آغاز شد که کریگ مارشال یکی از همکاران آلیسون، نمونههای جدیدی از سنگ Apex Chert را در پیلبارا کراتون واقع در غرب استرالیا جمعآوری کرد. بعد از انتقال این سنگهای سنگین به کانزاس، محققان نمونهای 300 میکرومتری را از روی قسمتی از این سنگ درست مانند آنچه محققان قبلی انجام داده بودند جدا کردند. اما آنها همچنین بخشهای بسیار باریکتری نیز به اندازه برشهای 30 میکرومتری جدا کردند که به آنها اجازه میداد نور بیشتری را از داخل سنگ عبور دهند. سپس آنها با استفاده از میکروسکوپهای معمولی این نمونهها را بررسی کردند. کریگ مارشال در این باره گفت:« ما نمونهها را با طیفسنج Renishaw Raman مطالعه کردیم. ما نور لیزر را به این نمونهها تاباندیم که مولکولها را وادار به لرزش میکند و باعث میشود نور با طولموج متفاوتی پراکنده شود. این فرکانس میتواند به شما در تشخیص مواد معدنی از مواد زیستی مختلف کمک کند و شما میتوانید با این روش ترکیبات یک نمونه را شناسایی کنید.» به این ترتیب برخلاف مطالعات قبلی که محققان مواد مشابه با کربن را که میتوانست نشانهای از حیات باشد پیدا کردند، دانشمندان دانشگاه کانزاس به هماتیت رسیدند. هماتیت یک ترکیب معدنی متشکل از آهن و اکسیژن است. آلیسون مارشال در این باره گفت: «باکتریها در حقیقت بستههای کوچکی از مواد نرم هستند و به این سادگیها فسیل آنها باقی نمیماند. به این ترتیب این نظریه که یک باکتری بتواند بعد از 3.5 میلیارد سال حفظ شده و اکنون شما بتوانید فسیل آن را بررسی کنید، احتمال بسیار پائینی دارد.» این تکنیکهای بسیار مشکل که توسط این محققان استفاده شده است، میتواند برای تشخیص حیات روی مریخ هم به کار رود. کریگ مارشال در این باره گفت:« ما نمیخواهیم مانند سال 1996 / 1375 اعلام کنیم که موفق به کشف حیات روی مریخ شدهایم. دقیقا یادم نمیآید که چند روز یا چند هفته از این ماجرا گذشت، تا این که این ادعا تکذیب شد. اما اگر ما روشهای دقیقتری برای مطالعه بیولوژی باستانی در پیش بگیریم، میتوانیم به شیوههای کارآمدتری برای مطالعه حیات روی مریخ دست پیدا کنیم. خصوصا که که در سال 2018 قرار است ماموریت اروپایی ExoMars انجام شده و ما میتوانیم طیفسنجیهای مشابه را روی سنگهای آن سیاره انجام دهیم.»
×
×
  • اضافه کردن...