لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'انجیر'.
4 نتیجه پیدا شد
-
طرز تهیه كیك انجیر و ماست كیك انجیر یكی دیگر از كیكهای میوهای است كه در آن به جای شیر از ماست استفاده میشود و طعم نسبتا ترش ماست در تركیب با شیرینی حاصل از انجیر و عسل، كیكی خوشمزه را ایجاد میكند. مواد لازم برای 8 نفر: 10 عدد انجیر متوسط (هر كدام را به 8 قسمت تقسیم كنید) 3 قاشق سوپخوری عسل 20گرم یا یك پیمانه كره نرمشده 175گرم یا سهچهارم پیمانه پودر قند پوست رندهشده یك عدد لیموترش پوست رندهشده نصف پرتقال 4 عدد تخممرغ (سفیده و زرده آن جدا شود) 225 گرم یا 2 پیمانه آرد سفید گندم یك قاشق چایخوری بیكینگ پودر یك قاشق چایخوری سودا 250 میلیلیتر یا یك پیمانه ماست مقداری عسل برای براق كردن انجیرهای پخته روی كیك طرز تهیه: 1 – فر اجاق گاز را روی 180درجه سانتیگراد یا 350درجه فارنهایت یا شماره 4 از قبل گرم كنید. قالب كیكی با قطر 23سانتیمتر را آماده كنید، سپس كف و دیواره آن را بعد از چرب كردن با روغن مایع، با كاغذ روغنی مخصوص شیرینیپزی پوشش دهید. حالا برشهای انجیر را در كنار و همچنین روی هم در كف قالب بچینید و 3 قاشق عسل را روی انجیرها بریزید. 2 – كره، پودر قند، رنده پوست لیمو و پرتقال را در كاسه بلوری بزرگی بریزید و با همزن شروع به مخلوط كردن آنها بكنید تا مخلوط حاصل، بیرنگ شده و پف كند. سپس كمكم زردههای تخممرغ را به آن اضافه كرده و هم بزنید. 3 – مواد لازم خشك شامل آرد، بیكینگ پودر و سودا را در ظرفی با هم مخلوط كرده و سپس كمی از آن را به مخلوط كرمی اضافه كنید و خوب هم بزنید، سپس یك قاشق ماست به آن افزوده و همزدن را ادامه دهید. همین كار را به نوبت تا زمانی تكرار كنید كه مخلوط خشك و ماست تمام شده و خمیری حاصل شود. 4 – كاسه تمیزی آماده كنید و سفیدههای تخممرغ را در آن بریزید و با مخلوطكن آنقدر بزنید تا پف كرده و سفت شود. حالا ابتدا نیمی از آن را به مایه كیك اضافه كرده و آرام هم بزنید، سپس باقیمانده سفیده زدهشده را افزوده و همزدن را یكیدو بار به آرامی انجام دهید. مایه كیك را روی انجیرها بریزید و به مدت یك ساعت در فر حرارت دهید تا بپزد.
-
انجیر و کنجد چاقکننده قوی است
FATEH110 پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در داروهای گیاهی ,ميوه جات,سبزيجات و خواص آنها
به گزارش «شيعه نيوز» ، سیدعلی ابوالحبیب در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: در طب سنتی و اخلاطی، چاقی به معنای گرایش مزاج به سمت تری و لاغری به معنای گرایش مزاج به سمت خشکی است. وی گفت: افرادی که میخواهند چاق شوند، میتوانند از انجیر استفاده کنند، به دلیل اینکه انجیر چاق کننده قوی است همچنین کنجد برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی بسیار مفید است. این محقق طب اسلامی اضافه کرد: شنبلیله دارای مواد فسفری و ازته است و میتواند تقویت کننده لوزالعمده نیز باشد بنابراین دستگاه هاضمه را به کار انداخته و لاغریهای مفرط را از بین میبرد. ابوالحبیب با بیان اینکه تخم شوید چاق کننده و اشتها آور است، افزود: اگر گردو و عسل با هم ترکیب شوند، میتواند برای اشخاص لاغر، چاق کننده بسیار خوبی باشد از دیگر مواد چاق کننده نیز میتوان به شیر، بادام و فندق اشاره کرد. -
مربای انجیر درسته برای این مرباانجیربی دانه سفت وبدون شکاف انتخاب کنید. انجیررا1شبانه روزدرزلال آب آهک بخوابانید، سپس آب بکشید و1شبانه روزدرآب ساده بگذارید و3 - 4 بارآب آن راتازه کنید... مواد لازم : انجیر بی دانه سفت شکر هل مقداری آبلیمو برای این مرباانجیربی دانه سفت وبدون شکاف انتخاب کنید. انجیررا1شبانه روزدرزلال آب آهک بخوابانید، سپس آب بکشید و1شبانه روزدرآب ساده بگذارید و3 - 4 بارآب آن راتازه کنید. سپس انجیررابشویید ودردیگ بریزید، شکرراروی انجیربپاشید وبگذارید1شب درجای خنک بماند. نیم لیترآب دربادیه بریزید وانجیررادانه دانه درآن بگذارید تاشکرآن شسته شود. باقاشق سوراخ داربردارید وکناربگذارید. آب بادیه راباشکردردریگ بریزید، آب لیمووهل رااضافه کنیدو10 - 12 دقیقه روی آتش تیزبجوشانید. سپس انجیررادردیگ بگذارید وبجوشانیدتاشهد مرباقوام بیاید. سپس از روی شعله بردارید ودانه های هل راازمربادرآورید
-
طرز تهیه کمپوت انجیر مواد لازم : لیمو ترش متوسط ۱عدد گلاب یک چهارم پیمانه آب یک ونیم پیمانه عسل نصف پیمانه ساقه دارچین ۲ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری انجیر تازه متوسط نیم کیلو گلابی سفت متوسط ۲ عدد طرز تهیه : ۱ - با استفاده از یک چاقوی پوست کن ، لیمو ترش را پوست بکنید. داخل ورقه های پوست را تمیز کرده و آنها را به شکل نوارهای باریک خلال کنید . پوست خلال شده ، گلاب ، آب عسل ، ساقه دارچین و وانیل را با هم مخلوط کرده و درون قابلمه به مدت ۱۰ دقیقه بدون سرپوش بجوشانید. ۲ - گلابی ها را از وسط به چهار قسمت تقسیم کرده و تخم و سایر زواید آنها را خارج کنید . سپس آنها را همراه با انجیر به مواد درون قابلمه اضافه کرده و بدون سرپوش به مدت ۵ دقیقه بپزید تا میوه ها نرم و پخته شوند. ساقه های دارچین را دور انداخته و میوه های پخته شده را درون یک کاسه بریزید و شیره را بدون سرپوش با حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. سپس آن را روی کمپوت ریخته و پس از سرد شدن سرو کنید . در صورت تمایل می توانید کمی عسل روی این کمپوت بریزید .
