لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'سالاد'.
86 نتیجه پیدا شد
-
مواد لازم : گل كلم 1 عدد سس مایونز 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری كاهو 4 عدد آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ پخته 4 عدد فلفل سبز 1 عدد گوجه فرنگی 3 عدد اسپاگتی 3 عدد شیر هموژنیزه قدری فلفل قدری نمك قدری طرز تهیه : گل کلم را از ساقه اش جدا کرده خوب بشوئید . سپس آنرا در قابلمه ریخته در آب مختصری نمک بجوشانید تا کمی نرم بشود . بگذارید گل کلم زیاد نرم شود ، سپس آب را جدا نموده گلهای کلم را روی ظرف سالاد بشکل تپه روی هم بریزید و بالای آن نمک و فلفل و روغن زیتون و عصاره لیموترش بپاشید . سیب زمینی پخته را له کرده ، مقداری نمک ، شیر و سس مایونز با آن مخلوط نموده آنرا با قاشق پهن باندازه مساوی روی گلهای کلم بمالید . چاقوی نوک تیزی را در آب سرد فرو برده و از طول ، شکافی بر هریک از گلهای کلم وارد بیاورید . تخم مرغهای پخته را چهار قسمت نموده آن را روی سالاد طوری قرار بدهید که قسمت های زرده آن نمایان باشد و بشکل گل زرد بنظر برسد . مغز کاهو را هم در وسط سالاد و گوجه فرنگی حلقه حلقه شده ، در قسمت پائین ظرف سالاد قرار بدهید . فلفل سبز را بقطعات نازک بریده روی گوجه فرنگی گذاشته چند دانه زیتون سبز را در اطراف تخم مرغ بچینید .
-
مواد لازم: سیب زمینی اسلامبولی=نیم کیلو نخود سبز پخته یا کنسرو آن=یک پیمانه شبت خرد شده=3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون=2/1 پیمانه ماست کیسه ای آب گرفته=یک پیمانه خیار شور=150 گرم نمک و فلفل=به مقدار کافی در صورتیکه ماست شیرین باشد سرکه یا آبلیمو=2 تا 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه: سیب زمینی را می پزیم و ریز خرد می کنیم، بعد ماست و روغن زیتون و سرکه یا آبلیمو و نمک و فلفل را مخلوط می کنیم و شبت خرد شده را در مایه می ریزیم و بهم می زنیم، بعد سیب زمینی خرد شده و نخود و خیار شور خرد شده را داخل مایه می نمائیم و خوب مخلوط می کنیم، بعد سالاد را در ظرف می ریزیم و روی آن را با قاشق صاف می کنیم و کمی ماست کیسه ای روی سالاد می مالیم.
-
مصرف منابع محتوی فیبر موجب كاهش كلسترول خون می شوند ، انواع مختلف فیبرها ( مواد غیر قابل هضم ) درمواد غذایی گیاهی موجوداند . ولی نوعی از فیبر كه بیشترین اثر را بر كاهش كلسترول خون دارد ، پكتین نام دارد . منابع غنی از پكتین عبارتند از : سیب ، مركبات مثل پرتقال، لیمو و گریپ فروت ، توت فرنگی ، هویج و غلات سبوس دار . این سالاد به علت دارا بودن انواع مختلف سبزیجات ، مقادیر فراوانی فیبر غذایی دارد. همچنین دارای پتاسیم خوبی است كه در كاهش فشار خون موثر است. فقط توجه داشته باشید افراد با فشار خون بالا حتماً سیر را در سس سالاد استفاده كرده و مقدار نمك را نیز كم كنند. مواد لازم: 1فنجان پیازچه خرد شده 1فنجان خیار خرد شده 5/1 فنجان هویج رنده یا خلال شده نازك 1فنجان قارچ ورقه شده 1فنجان كرفس خرد شده نازك 1 فنجان گل كلم خرد شده ریز 5 عدد گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری برگ تربچه ریز شده 1قاشق غذخوری شاهی آبی یا جعفری ریز شده طرز تهیه: پیازچه، خیار، هویج، قارچ، كرفس و گل كلم را پس از شستشو خرد كرده و با هم مخلوط كنید. سپس گوجه فرنگی خرد شده را به سالاد اضافه كنید.گوجه فرنگی در این سالاد باید كاملاً رسیده و شیرین باشد و زیاد خرد نشود. برگ تربچه ریز شده و شاهی آبی یا جعفری را روی آن بریزید و خوب مخلوط كنید. مواد لازم برای سس سالاد: 2 حبه سیر ریزشده 1 قاشق غذاخوری تربچه ریزشده 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه 1 قاشق غذاخوری سركه سیب 1 قاشق غذاخوری عسل 1 قاشق غذاخوری پودر خردل 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری ماست كم چرب به مقدار لازم نمك و فلفل طرز تهیه: ماست و عسل را در ظرفی جدا گانه با چنگال خوب هم بزنید و به تدریج آب لیمو ترش و سركه سیب را به آن اضافه كنید. پودر خردل، روغن زیتون، نمك و فلفل را نیز به مایع افزوده و در مرحله آخرتربچه و سیر ریز شده را به آن اضافه كنید و در یخچال بگذارید. بعد از10 دقیقه سس را از یخچال بیرون آورده و دوباره هم بزنید تا سس به طور كامل آماده شود. سالاد را می توانید در كاسه ای با برگ های تازه كاهو تزیین كنید. سس را نیز می توانید جدا و یا روی سالاد استفاده كنید
-
طرز تهیه سالاد زمستانی همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم... مواد لازم: یک پیمانه خیارشور خرد شده یک پیمانه لوبیا چیتی پخته یک پیمانه سیب زمینی پخته خرد شده یک پیمانه هویج پخته خرد شده یک دوم پیمانه لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده 6 برگ کاهو یک پیمانه سس مایونز نمک و فلفل به اندازه کافی یک قاشق سرکه یک قاشق آبلیموی تازه طرز تهیه: همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم .برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ جعفری تزئین می کنیم. نکات تغذیه ای: این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات ، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود درآن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.
-
با استفاده از كلم برگ، میتوان سالادهای متنوعی درست كرد كه در آن از سبزیجات مختلفی استفاده میشود ولی این بار در كنار ترشی آبلیمو و عطر سبزیجات معطر، شیرینی حاصل از كشمش، به آن طعم تازهای بخشیده است. مواد لازم برای 4 نفر: ـ 400 گرم كلم برگ سفید [خواص كلم] ـ 2 عدد پیازچه ـ 175 گرم هویج ـ 115 گرم كرفس ـ 70 گرم كشمش ـ نصف قاشق چایخوری سرخالی زیره سیاه (در صورت دلخواه) ـ یك قاشق سوپخوری جعفری تازه خردشده ـ 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون بودار ـ یك قاشق سوپخوری آب لیموترش طرز تهیه: 1 ـ با استفاده از یك چاقوی تیز، كلم برگ را به صورت خلالی خرد كنید. پیازچهها و ساقههای كرفس را نیز حلقهحلقه ببرید. هویجها را به وسیله چاقو به شكل خلالی خرد كرده یا اینكه از رنده درشت استفاده كنید. 2 ـ بعد از اینكه مرحله برش همه سبزیجات به پایان رسید، سبزیجات خردشده را در كاسه بلوری بزرگی ریخته، سپس كشمش و در صورت دلخواه زیره سیاه را اضافه كرده و خوب با هم مخلوط كنید. 3 ـ جعفری خرد شده، روغن زیتون و آبلیمو را نیز به سالاد اضافه كرده و مواد را با قاشق با هم مخلوط كنید. درظرف حاوی این سالاد را بگذارید و آن را حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم مواد با هم تركیب شود. پس از طی این مدت، روی سالاد را با خلالهای هویج و پیازچه تزئین كرده و سرو كنید. نكته: اگر دری برای كاسه پیدا نكردید، از پلاستیك محافظ غذا برای پوشش دهانه ظرف استفاده كنید. برگرفته از آشپز ایرانی
-
سیب زمینی آبپز شده=2 عدد سس مایونز=4 قاشق غذاخوری سیر له شده=1 حبه جعفری ریز شده=4 قاشق غذاخوری آبلیمو=1 قاشق غذاخوری روغن زیتون=1 قاشق غذاخوری نمك و فلفل=به مقدار لازم سركه سفید=1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را به صورت مكعبی خرد كنید. 2. تمام مواد را با سیب زمینی مخلوط كنید. 3. روی سالاد را می توانید با كمی جعفری ریز شده تزئین كنید. برگرفته از آشپز آنلاین
-
مواد لازم: کاهو ریز خرد شده=1 لیوان گوجه فرنگی=4 عدد خیار سبز=3 عدد فلفل دلمه سبز=1 عدد پیاز سفید=1 عدد حلقه حلقه شده پنیر فتا=2/1 لیوان(بصورت مربع های کوچک خرد شده) زیتون سیاه بی هسته=4/1 لیوان مواد لازم برای سس: روغن زیتون=3/1 لیوان سرکه=3 قاشق غذاخوری پودر اورگانو=کمی نمک و فلفل=بمقدار لازم سیر رنده شده=1 حبه طرز تهیه: 1. کاهوی ریز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. 2. گوجه فرنگی ها را به صورت باریک خرد کنید و خیار سبزها را هم حلقه حلقه کنید و به مواد بیفزایید. 3. فلفل دلمه را به صورت باریک خلال کنیدو همراه با پیاز حلقه شده به مواد بیفزایید. 4. پنیر و زیتون هسته گرفته را هم در آخر به مواد اضافه کرده و سالاد را هم بزنید. 5. برای تهیه سس تمام مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کرده و سپس سس را روی سالاد بریزید.
-
مواد لازم: سیب زمینی= نیم كیلو گوجه فرنگی= 2 عدد متوسط نخود فرنگی= 200 گرم كالباس=300 گرم خیار شور= 300 گرم سس مایونز= به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می كنیم. سپس تمام مواد را كه شامل گوجه فرنگی ریز شده، كالباس خرد شده و خیار شور خرد شده می باشد با سیب زمینی، نخود فرنگی پته شده و سس كاملاً مخلوط می نمائیم. سالاد را در یخچال قرار داده و پس از گذشت حداقل 5 ساعت سالاد را مصرف می نمائیم.
-
مواد لازم: مرغ آبپز خرد شده=1 لیوان جعفری خرد شده=1 لیوان هویج رنده شده=1 لیوان پیاز خرد شده=2 قاشق غذاخوری مایونز=4/1 لیوان خامه=4/1 لیوان نودل(رشته چینی)=1 بسته توجه : در اینجا لیوان به عنوان پیمانه در نظر گرفته شده که بنا به میزان مصرف افراد قابل تغییر است. طرز تهیه: سس مایونز و خامه را در یک ظرف جداگانه با یکدیگر مخلوط می کنیم. در یک کاسه بزرگ مرغ ، جعفری پیاز و هویج را مخلوط می کنیم. سپس مخلوط مایونز و خامه را به آن اضافه می کنیم. در آخر رشته چینی (نودل) را طبق دستورالعمل روی پاکت (در حدود 3 تا 4 دقیقه) در آب جوش قرار می دهیم و آن را آبکش کرده و به مخلوط سبزیجات و مرغ می افزاییم برای جلوگیری از خمیر شدن رشته چینی بهتر است قبل از سرو کردن سالاد به مخلوط اضافه شود.
-
مواد لازم: ماکارونی صدفی=نصف بسته شوید خشک=1 قاشق غذاخوری نمک=2/1 قاشق چایخوری کالباس خرد شده=250 گرم زرده تخم مرغ سفت شده=4 عدد سس خردل=1 قاشق چایخوری خامه=1 فنجان فلفل=4/1 قاشق چایخوری خیارشور خرد شده=مقداری طرز تهیه: ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت 12 دقیقه جوشانده و سپس آبکش میکنیم، مراقب باشید ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند. زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له می کنیم، خردل را به آن اضافه کرده سپس مایونز، خامه و نمک و فلفل را به آن می افزاییم. مخلوط به دست آمده را با ماکارونی مخلوط می کنیم. کالباس، شوید و خیارشور را نیز بدان می افزاییم و خوب بهم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. این سالاد بهتر است سرد سرو شود.
-
مواد لازم: ذرت پخته= 250گرم یا یک کنسرو ذرت قارچ= 500گرم یا یک کنسرو بزرگ ماست= نصف پیمانه سرکه یا آبلیمو= 2 تا 3 قاشق سوپخوری سس مایونز= نصف پیمانه رب گوجه فرنگی= نصف قاشق سوپخوری شکر= یک قاشق چایخوری نمک و فلفل= به مقدار کافی کره =1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: ذرت را با مقداری نمک و کره بپزید. در صورت استفاده از کنسرو حتماً از کنسرو ذرت شیرین استفاده کنید. قارچها را بشوئید و بصورت ورقه های عمودی خرد کنید و در کمی کره سرخ کنید تا آبش کاملاً کشیده شود. در صورت استفاده کنسرو از کنسرو قارچ دکمه ای استفاده نمائید. سس سالاد را به این صورت تهیه نمائید: سس مایونز را بزنید تا یکنواخت شود سپس ماست را به آن بیفزائید و به خوبی مخلوط کنید. سرکه یا آبلیمو ،رب و نمک و فلفل و شکر را اضافه نموده و با چنگال خوب بزنید تا سس یکنواخت شود. حالا قارچ و ذرت را مخلوط نموده و سس را بیافزائیدو مخلوط نمائید.در صورت تمایل می توانید سس این سالاد را تند مصرف نمائید.
-
اد لازم:برای 4 نفر سیب زمینی پخته شده= نیم كیلو كالباس خشك وكالباس مرغ با هم= نیم كیلو(باید از كالباسهای پر عطر استفاده كرد) خیار شور= نیم كیلو نخود فرنگی= 1 عدد كنسرو سس مایونز= به میزان لازم نمك= به میزان لازم گوجه و كاهو و چیپس برای تزئین= به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی ها باید طوری پخته شده باشن كه له نشن و باید به صورت نگینی یعنی به صورت قطعه های كوچك خرد بشن...خیار شور و كالباس رو هم به همین حالت خرد كرده و اضافه می كنیم توجه كنید نباید به قطعات خیلی كوچك ریز بشن...بعد نخود فرنگی رو هم همراه با سس مایونز اضافه می كنیم مقدار سس مایونز سلیقه ای هست ولی به نظرمن پر سس خوشمزه تره...نمك هم می زنین و مخلوط می كنین به طوری كه مواد له نشه...با گوجه و كاهو و چیپس هم تزئین می شه و با گوجه و كاهو بسیار خوشمزه است...نوش جان
-
مواد لازم : سیب زمینی پخته 1 فنجان لوبیا سبز 0.5 فنجان نخود فرنگی 0.5 فنجان لبو 0.5 فنجان نعناع 0.25 فنجان ترخون 0.25 فنجان جعفری ساطوری شده 0.25 فنجان كالباس 2 فنجان سس مایونز 1 فنجان روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سركه 3 قاشق سوپخوری خیار شور 0.5 فنجان فلفل قدری نمك قدری طرز تهیه : سالاد روس یا اولیویه را با انواع سبزیجات و گوشتهای پخته میتوان تهیه نمود اما باید دقت كرد اندازه های آن متناسب با هم باشند . سس مایونز را با سركه , روغن زیتون , نمك , فلفل , نعناع , ترخان و جعفری خرد شده مخلوط میكنیم سایر مواد آماده شده را داخل این سس می ریزیم و بهم میزنیم آنگاه سالاد را در دیس میریزیم و اطراف آنرا با برگ كاهو و حلقه های گوجه فرنگی و خیارشور تریین میكنیم , ممكن است سالاد را در گوجه فرنگی های یك اندازه كه سر آنرا برداشته و داخل آنرا خالی كرده ایم پر كنیم و مطابق شكل تزیین كنیم . سالاد روس یا سالاد اولیویه با تزیین ژامبون یا كالباس سالاد روس یا سالاد اولیویه را در ظرف گردی می ریزیم روی آنرا صاف میكنیم بعد قطعات ژامبون یا كالباس را بشكل قیف لوله میكنیم و داخل آنرا كمی جعفری خرد شده با خیارشور خرد شده میریزیم , بعد با سس مایونز در قیف آنها را پر میكنیم و روی سالاد بشكل شعاع می چینیم و روی آنرا با زیتون هسته گرفته كه كمی سس مایونز مایده ایم تزیین میكنیم , برای تزیین لوله های ژامبون یا كالباس اگر بخواهیم سس مایونز غلیظ تر شود و بهتر شكل گیرد 2 تا 3 قاشق سوپ خوری سس مایونز را با 2 تا 3 عدد زرده تخم مرغ پخته شده سفت و رنده شده مخلوط میكنیم و خوب هم میزنیم تا كاملا نرم و لطیف شود بعد در قیف میریزیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست
-
مواد لازم : كلم پیچ سفید 1عدد كوج هویج خام 1 كیلو سس مایونز به میزان لازم آب لیمو 2 قاشق غذاخوری سركه 3 قاشق غذا خوری نمك و فلفل سیاه به میزان لازم كیوی پوس كنده 2 عدد جهت تزیین طرز تهیه : كلم را با كارد تیز بصورت رشته های خیلی باریك بریده و در ظر فی مریزیم . سپس هویج ها را پوست گرفته و آنها را با رنده درشت رنده كرده و به ظرف كلم اضافه مینماییم . سپس مایونز / آب لیمو / سركه / نمك و فلفل سیاه را به مواد اضافه كرده و خوب مخلوط مینماییم. در این مرحله میتوان بدلخواه مقدار مواد افزودنی را كم و یا زیاد نمود . فقط بخاطر داشته باشید كه مقدار هویج و كلم پس از خرد شدن و مخلوط كردن به یك اندازه باشد كه طعم سالاد شما بصور یكنواخت باشد و طعم هویج و یا كلم بتنهای زیاد نباشد. این سالاد را پس از آماده كردن در ظرف گرد متناسب با مقدار سالاد ریخته و آنرا با حلقه های كیوی تزیین نمایید. این سالاد بسیار خوشرنگ و با طعمی متفاوت میتواند در مهمانیها همراه با دیگر سالادها سفره شما را زیباتر نماید.
-
مواد لازم: کنسرو ماهی تن=یک قوطی لوبیای سبز پخته شده یا کنسرو لوبیا=یک لیوان تخم مرغ سفت=3 تا 4 عدد زیتون=150 گرم سیب زمینی پخته شده خلال شده=یک لیوان سس مایونز=2/1 لیوان روغن زیتون=3 تا 4 قاشق سوپخوری آب لیمو=3 تا 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به مقدار کافی طرز تهیه: سس مایونز را با روغن زیتون و آب لیمو مخلوط می کنیم و کمی نمک و فلفل می ریزیم. سیب زمینی را اضافه می کنیم و بهم می زنیم، بعد لوبیا و ماهی را می ریزیم و کمی مخلوط می کنیم، سالاد را در ظرف می ریزیم و زیتون ها را روی آن می گذاریم و تخم مرغ ها را چهار قاچ کرده رو یسالاد قرار می دهیم و با حلقه های گوجه فرنگی و لیمو ترش اطراف سالاد را تزئین می کنیم.
-
مواد لازم : كاهو 120 گرم كرفس خرد شده 120 گرم قارچ كنسرو شده 250 گرم گردو 3 قاشق سوپخوری سس مایونز 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری سركه 2 قاشق سوپخوری فلفل قدری نمك قدری طرز تهیه : می توان بجای قارچ از یك قوطی متوسط كنسرو قارچ استفاده نمود , گردو پوست گرفته و خرد شده باشد , مغز كاهو استفاده شود , كرفس مغزدار باشد ساقه كرفس را خلال میكنیم مغز كاهو را نیز به رشته های نازك می بریم و سس مایونز را با نمك , فلفل , سركه و روغن زیتون مخلوط میكنیم , بعد قارچ را تمیز می نمائیم و خلال مانند حرد و كمی سرخ میكنیم , سپس تمام مواد را باسس مخلوط میكنیم و در ظرف میریزیم و روی سالاد را با مغز گردو نیمه شده و لبوی قالب زده و زیتون تزیین میكنیم , قارچ تازه را ممكن است خام مصرف كنیم و كنسرو را سرخ نمی كنیم . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این سالاد برای 4 تا 6 نفر کافیست
-
مواد لازم برای 6 نفر: کالباس=نیم کیلو لوبیا چیتی پخته شده=2 پیمانه فلفل سبز دلمه ای=3 تا 4 عدد خیار شور=250 گرم پیاز خلال شده=1 پیمانه سس مایونز=1 پیمانه نان تست شده بشکل مکعب کوچک=2 پیمانه نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: کالباس و فلفل سبز و خیارشور را بشکل خلال خرد می کنیم و با پیاز خلال شده مخلوط می نمائیم. لوبیای پخته شده را وسط ظرف می ریزیم و مخلوط کالباس و خیارشور و پیاز را دور آن ریخته،نانهای خرد شده را اطراف آن می پاشیم.سس مایونز را با سرکه و کمی خردل مخلوط می کنیم و روی سالاد می دهیم. می توانیم یک قاشق مرباخوری زیره یا کمی ترخان خرد شده داخل این سس سالاد بریزیم.
-
سالاد رژیمی sababoy طرز تهیه سالاد رژیمی ابداعی هموطنی شمالی با سلام می خواستم یک سالاد بسیار خوشمزه که مدتی است کشف کردم به شما معرفی کنم تا شما هم به دیگر دوستان توصیه کنید تا استفاده کنند. من به خاطر ناراحتی معده ام چند سالی می شه که اصلاَ نمی توانم از سس مایونز استفاده کنم. هر زمان هم که سالاد خیار گوجه هویج و کاهو درست می شد خالی می خوردم. تا اینکه دیدم بعضی افراد داخل سس مایونز ماست می ریزند. فکر کردم اگر ماست خالی در آن بریزم چه اتفاقی می افتد. از طعمش خوشم نیامد. بعد دیدم ما شمالیها که علاقه زیادی به نعنا یا به قول خودمون دلال(احتمالاَ می دانید چیه: نعنا و خلی واش ساییده شده با نمک) داریم آن را هم اضافه کنم. نمی دانید چه حسی پیدا کردم. اصلاَ وصف شدنی نیست. واقعاَ خوشمزه شده بود. یک کاسه بزرگ ماست و دلال و بعدش خیار و گوچه و کاهو و هویج رنده شده. هر کدام از بستگان هم که خبر دار شدند درست کردند و سس را کنار گذاشتند. از طریق رسانه ای وسیع مثل سایت شما می توان فرهنگ مصرف نکردن سس را ترویج داد تا از حجم وسیع شکم های برآمده کم کرد!سالاد رژیمی sababoy
-
سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ مواد لازم: * لوبيا سبز پاك شده - 700 گرم * روغن زيتون - دو قاشق غذاخوري * كره - دو قاشق غذاخوري * مغز نان سفيد پودر شده - يك پيمانه * تخممرغ آبپز - يك عدد * جعفري تازه خرد شده - چهار قاشق غذاخوري * نمك و فلفل - به ميزان لازم طرز تهيه : آب و نمك را در قابلمه بزرگي حرارت دهيد و لوبيا سبز را در آن بجوشانيد تا بپزند، ولي كاملا نرم نشوند، سپس آن را آبكشي كنيد و روغن زيتون را به آن اضافه، هم بزنيد و اجازه دهيد تا خنك شود.كره را در تابه حرارت دهيد و مغز نان پودر شده را در آن تفت دهيد تا طلايي شود. تابه را از روي حرارت برداريد و جعفري خرد شده و سپس تخممرغ رنده شده را به آن بيفزاييد و هم بزنيد. لوبياها را در ظرف مناسب بريزيد و مخلوط مغزنان، جعفري و تخممرغ را روي آن بريزيد و سرو كنيد.
-
طرز تهیه سالاد پیازچه مواد لازم: - پيازچه خرد شده نيمكيلوگرم - خيارشور 250 گرم - سيبزميني پخته و نگيني خردشده یک ونیم كيلوگرم - سس مايونز، نمك و فلفل به ميزان لازم طرز تهيه : سيبزميني را با خيارشور، پيازچه، فلفل و سس مخلوط كرده در يخچال قرار ميدهيم. پس از گذشت يك ساعت آن را براي سرو كردن از يخچال خارج ميكنيم.
-
سالاد کاهو با سس ریحان مواد لازم: كاهو یك بوته خیار یك عدد گوجهفرنگی دو عدد پیاز یك عدد ریحان تازه (پودر ریحان) به میزان لازم آبلیمو دو قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف پیمانه طرز تهیه : خیار، كاهو و پیاز را به صورت ریز خرد كرده و گوجه را به شكل گل در آورید. سپس كاهو را در ظرف مورد نظر ریخته، پیاز را روی آن بریزید و با خیار و گوجهفرنگی تزئین كنید. جهت سس آن میتوانید روغن زیتون، آبلیمو و ریحان را با هم مخلوط كرده و روی سالاد بریزید.
-
طرز تهیه سالاد رنگین سبزیجات مواد لازم : كلم بروكلی 100 گرم كلم بروكسل 100 گرم گل كلم 100 گرم خیارشور 50 گرم گوجه گیلاسی 100 گرم ذرت دو قاشق سوپخوری سس فرانسوی دو قاشق سوپخوری سس خردل یك قاشق سوپخوری آبلیمو و نمك به میزان لازم طرز تهیه : كلمها و خیارشور را ریز خرد میكنیم، ذرت و گوجهها را به كلمهای ریز شده اضافه میكنیم. آنگاه سس فرانسوی و سس خردل را با كمی آبلیمو و نمك مخلوط كرده ، به سالاد اضافه میكنیم سپس به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم و بعد سرو میكنیم
-
سالاد پنج رنگ مواد لازم : ▪ چهار فنجان کلم ▪ یک عدد هویج بزرگ ▪ دو عدد تربچه ورقه شده ▪ یک چهارم فنجان گشنیز خرد شده ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ یک قاشق غذاخوری سرکه ▪ نمک و فلفل طرز تهیه : کلم را شسته و خرد کنید. سپس هویج را ورقه ورقه کرده و روی کلمها بریزید. سپس پیازچه و گشنیز خرد شده را به آن اضافه کنید. در کاسهای کوچک روغن زیتون را با سرکه و نمک و فلفل بخوبی مخلوط کرده و آن را به سالاد بیفزایید
-
طرز تهیه سالاد هويج مواد لازم براي چهار نفر : هويج ورقه شده 3_4 عدد شكر يك چهارم قاشق چايخوري سير خرد شده سه تا چهار حبه پودر زيره يك چهارم قاشق چايخوري آبليمو يك قاشق غذا خوري روغن زيتون دو تا سه قاشق غذا خوري سركه يك تا دو قاشق غذا خوري نمك وفلفل سياه،گشنيز،جعفري وريحان خردشده (به ميزان لازم) طرز تهيه : هويج ها را در آب نمك يا به صورت بخار پز بپزيد تا فقط نرم شوند،سپس آن راآبكشي كنيد ودر ظرفي بريزيد. شكر،سير،زيره،آبليمو،روغن زيتون و سركه را به همراه سبزي هاي خرد شده ونمك وفلفل با هم مخلوط كرده و روي هويج بريزيد.قبل از سرو،سالاد را در يخچال بگذاريد تا خنك شود.
-
سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی در کاسه ای مناسب، ماست را با خامه مخلوط نمایید و آب لیمو ترش، سرکه، نمک، فلفل، پودر آویشن و در پایان، روغن زیتون را بیفزایید.... مواد لازم: سیب زمینی پخته 2 عدد تخم مرغ پخته 2 عدد خیارشور خرد شده 100 گرم پیازچه خرد شده 2 قاشق سوپ خوری کنسرو ذرت 2 قاشق سوپ خوری شوید تازه خرد شده 2 قاشق سوپ خوری ماست 1 پیمانه خامه یک دوم پیمانه آب لیمو ترش 2 قاشق سوپ خوری سرکه 1 قاشق سوپ خوری نمک، فلفل و پودر آویشن مقداری روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری ذرت کوچک(جهت تزیین) چند عدد زیتون سیاه و سبز 8 عدد روش تهیه: سیب زمینی های پخته را پوست بگیرید و خرد نمایید. تخم مرغ های پخته را نیز به صورت هم اندازه و خیار شور را نگینی خرد کنید. سپس پیازچه های شسته را به صورت حلقه ای خرد نمایید. آن گاه کنسرو ذرت را به شوید خرد شده بیفزایید و تمام مواد را مخلوط کنید. تهیه ی سُس: در کاسه ای مناسب، ماست را با خامه مخلوط نمایید و آب لیمو ترش، سرکه، نمک، فلفل، پودر آویشن و در پایان، روغن زیتون را بیفزایید. هنگامی که سُس آماده شد، درون مواد سالاد بریزید، کاملاً هم بزنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود اکنون سالاد را در ظرف مناسب بریزید و اطراف آن، ذرت، پیازچه های تزیین شده و برش های زیتون سیاه و سبز قرار دهید انرژی کل: 1000 کیلو کالری
