رفتن به مطلب
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید ×
انجمن های دانش افزایی چرخک
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'سنگدان'.

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • تالار خصوصی و کاربران ایرانی سلام
    • مسائل تخصصی مربوط به سایت و انجمن
  • تالار ایران - جهان
    • اخبار ایران و جهان
    • آشنایی با شهرها و استانها
    • گردشگری ، آثار باستانی و جاذبه های توریستی
    • گالری عکس و مقالات ایران
    • حوزه فرهنگ و ادب
    • جهان گردی و شناخت سایر ملل و کشورها
  • تالار تاریخ
    • تقویم تاریخ
    • ایران پیش از تاریخ و قبل از اسلام
    • ایران پس از اسلام
    • ایران در زمان خلاقت اموی و عباسیان
    • ایران در زمان ملوک الطوایفی
    • تاریخ مذاهب ایران
    • انقلاب اسلامی و دفاع مقدس
    • تاریخ ایران
    • تاریخ ملل
  • انجمن هنر
    • فيلم شناسي
    • انجمن عكاسي و فیلم برداری
    • هنرمندان
    • دانلود مستند ، کارتون و فیلم هاي آموزشي
  • انجمن موسیقی
    • موسیقی
    • موسیقی مذهبی
    • متفرقات موسیقی
  • انجمن مذهبی و مناسبتی
    • دینی, مذهبی
    • سخنان ائمه اطهار و احادیث
    • مناسبت ها
    • مقالات و داستانهاي ائمه طهار
    • مقالات مناسبتی
  • انجمن خانه و خانواده
    • آشپزی
    • خانواده
    • خانه و خانه داری
    • هنرهاي دستي
  • پزشکی , سلامتی و تندرستی
    • پزشکی
    • تندرستی و سلامت
  • انجمن ورزشی
    • ورزش
    • ورزش هاي آبي
  • انجمن سرگرمی
    • طنز و سرگرمی
    • گالری عکس
  • E-Book و منابع دیجیتال
    • دانلود کتاب های الکترونیکی
    • رمان و داستان
    • دانلود کتاب های صوتی Audio Book
    • پاورپوئینت
    • آموزش الکترونیکی و مالتی مدیا
  • درس , دانش, دانشگاه,علم
    • معرفی دانشگاه ها و مراکز علمی
    • استخدام و کاریابی
    • مقالات دانشگاه ، دانشجو و دانش آموز
    • اخبار حوزه و دانشگاه
  • تالار رایانه ، اینترنت و فن آوری اطلاعات
    • اخبار و مقالات سخت افزار
    • اخبار و مقالات نرم افزار
    • اخبار و مقالات فن آوری و اینترنت
    • وبمسترها
    • ترفندستان و کرک
    • انجمن دانلود
  • گرافیک دو بعدی
  • انجمن موبایل
  • انجمن موفقیت و مدیریت
  • انجمن فنی و مهندسی
  • انجمن علوم پايه و غريبه
  • انجمن های متفرقه

وبلاگ‌ها

  • شیرینی برنجی
  • خرید سیسمونی برای دوقلوها
  • irsalam

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


درباره من


علایق و وابستگی ها


محل سکونت


مدل گوشی


اپراتور


سیستم عامل رایانه


مرورگر


آنتی ویروس


شغل


نوع نمایش تاریخ

  1. آيا سنگدان جاي گوشت را مي گيرد؟ سنگدان و دل و جگر مرغ بسته بندي شده كه اين روزها در بسياري از مرغ فروشي ها و حتي در فروشگاه هاي بزرگ مواد غذايي عرضه مي شوند، در واقع، نوعي گوشت احشايي به حساب مي آيند. آن هايي كه بيش از همه از اين نوع گوشت ها استفاده مي كنند، حتما تا به حال گاهي با خود فكر كرده اند كه آيا اين دسته از خوراكي ها ارزش تغذيه اي گوشت را هم دارند يا نه؟ اساسا يكي از خصوصيات گوشت هاي احشايي (دل و سنگدان مرغ) اين است كه ميزان چربي در آن ها بالا است و درست است كه در دسته ي گوشت ها قرار مي گيرند و پروتئين و ساير تركيبات گوشت را دارا هستند اما كلسترول و چربي شان بسيار بالا بوده و به همين دليل مصرف شان بايد محدود شود و حداكثر ماهي يك بار يا هر 2 ماه يك بار در برنامه ي غذايي گنجانده شوند. پس به هيچ عنوان توصيه نمي شود اين مواد غذايي را جايگزين گوشت كرده و به طور روزانه مورد استفاده قرار داد. ميزان آهن سنگدان و دل مرغ تقريبا برابر با گوشت مرغ و حتي كمي پايين تر است و گرچه باقي تركيب ها داراي درصدي بالاتر هستند ولي آهن از نوع آهن " هِم " است كه جذب بالايي دارد و از اين نظر مشكلي ندارد. كساني كه چربي خون و يا سابقه ي بيماري قلبي دارد، بهتر است كلا خوردن اين دسته از منابع پروتئيني را فراموش كنند اما نكته ي ديگري كه لازم است به آن اشاره كنم آن است كه داروهاي تزريقي به طيور معمولا در چربي ها تجمع پيدا مي كنند و از آن جا كه ميزان چربي دل و سنگدان مرغ بسيار بالا است، احتمال تجمع اين تركيبات در اين اندام ها بيشتر بوده و چون به صورت غيرطبيعي و به شكل تركيبات ناشناخته وارد بدن مي شوند مي توانند با توجه به ميزان و تعداد مصرف در طولاني مدت بسته به نوع دارو يا حتي هورمون، اختلال هاي هورموني در مصرف كننده ايجاد كنند. توصيه ي من به مصرف كنندگان، اين است كه تا حد ممكن، مصرف اين نوع گوشت هاي احشايي را كاهش دهند و اگر تمايل به تهيه ي آن دارند، حتما از نوع بسته بندي با مجوز وزارت بهداشت خريداري كنند؛ چون بيشتر گوشت هاي احشايي كه به صورت باز به فروش مي رسند، آلودگي دارند و سلامت را به مخاطره مي اندازند. به عبارت ديگر، در هيچ شرايطي متخصصان تغذيه مصرف اين نوع گوشت ها را توصيه نمي كنند اما براي كساني كه علاقه زيادي به خوردن آن ها دارند محدوديت قايل مي شوند؛ زيرا اين منبع آهن، پُرچرب بوده و مي تواند به راحتي اضافه وزن و چاقي به بار آورد، در حالي كه منابع كم چرب تري از آهن نيز وجود دارد. در ضمن، در صورتي كه مصرف كننده، چربي خون و يا سابقه بيماري قلبي دارد، بهتر است كلا خوردن اين دسته از منابع پروتئيني را فراموش كند. دكتر خديجه رحماني - متخصص تغذيه عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي
×
×
  • اضافه کردن...