لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'سیاگو'.
1 نتیجه پیدا شد
-
حلوا سیاگو (ساگو) ساگو كه به لهجه بندري به ان سياگو مي گويند نوعي ماده نشاسته اي سفید رنگ یا مایل به خاکستری به قطر1تا 8 ميلي متر است كه از مغز ساقه نوعي نخل تهيه مي گردد . ساگو را مي توان از مغازه هاي عطاري تهيه نمود. اين نوع حلوا در هرمزگان در خانه ها تهيه مي شود و همراه با قهوه عربي سرو مي شود. ساگو را در2 لیوان اب به مدت 1 روز بخیسانید و در یخچال بگذارید 4 لیوان اب و روغن را روی حرارت به جوش بیاورید مواد لازم: ساگو 1 پیمانه اب 8 پیمانه شکر 2-3 پیمانه روغن جامد اب شده 1 پیمانه زعفران حل شده ¼ پیمانه گلاب 1 پیمانه خلال پسته ½ پیمانه خلال بادام ½ پیمانه گردو خرد شده 1 پیمانه پودر هل 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه: ساگو را در2 لیوان اب به مدت 1 روز بخیسانید و در یخچال بگذارید 4 لیوان اب و روغن را روی حرارت به جوش بیاورید 4 لیوان اب را با شکر و ساگو مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل شود سپس به روغن اضافه کنید هم بزنید تا به جوش بیاید مرتب هم بزنید تا غلیظ شود حرارت را کم کنید مرتب هم بزنید تا زمانی که مایه کاملآ کشدار و غلیظ شود گلاب، زعفران حل شده ،پودر هل،گردوی خرد شده و خلال بادام را بریزید و با هم مخلوط کنید زمانی که مایه کاملآ از دیگ جدا شود انگاه اماده است .حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و روی ان را با گردوي خرد شده تزئین کنید.
