لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'شاتوت'.
2 نتیجه پیدا شد
-
طرز تهیه کیک شاتوت ابتدا کره و شکر را با همزن هم می زنیم تا سفید شود . تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کرده و هر کدام را با همزن به مدت 1 دقیقه هم می زنیم ... مواد لازم : شاتوت یک و یک چهارم پیمانه شکر 725 گرم کره نرم شده 225 گرم تخم مرغ 3 عدد درشت شیر نصف پیمانه آرد 300 گرم بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا کره و شکر را با همزن هم می زنیم تا سفید شود . تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کرده و هر کدام را با همزن به مدت 1 دقیقه هم می زنیم . وانیل را اضافه می کنیم . پس از زدن تخم مرغ ها ، دیگر از همزن استفاده نمی کنیم . سپس دو قاشق آرد را با بکینگ پودر الک کرده و با شاتوت خوب مخلوط می کنیم . می گذاریم یک دقیقه بماند . شیر و مابقی آرد را در سه نوبت ، یک در میان( یعنی مقداری شیر و مقداری آرد ) به این مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم . در ته قالب که قبلاً چرب کرده ایم، مقداری از این مواد می ریزیم( حدود 4 قاشق) سپس مخلوط شاتوت، آرد و بکینگ پودر را به مخلوط اول اضافه می کنیم . بعد این مواد را روی مواد قبلی در قالب می ریزیم. دما 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت و یا درجه4 گاز قالب : گرد با وسط برآمده مدت زمان: 1 ساعت و 10 دقیقه پنجره: وسط فر
-
کیک پنیر شکلاتی با شاتوت کیک شکلات و پنیر ترکیب عجیبی به نظر می رسد، اما مزه خوبی دارد.فر اجاق گاز را روی درجه 170 سانتی گراد، یا شماره 3 گاز از پیش گرم کنید... مواد لازم: کیک شکلاتی شکلات تلخ قطعه قطعه شده 200 گرم کره 200 گرم پودر قند 250 گرم تخم مرغ 3 عدد آرد 110 گرم کیک پنیر پنیر خامه ای 400 گرم پودر قند 150 گرم وانیل نصف قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد خامه روی کیک خامه زده 300 میلی گرم پودر قند 100 گرم شاتوت 150 گرم طرز تهیه کیک شکلاتی : * فر اجاق گاز را روی درجه 170 سانتی گراد، یا شماره 3 گاز از پیش گرم کنید. * برای کیک شکلاتی، شکلات تلخ را در ظرفی مقاوم به حرارت ریخته(مثل استیل یا روحی)، در روی ظرف آب در حال جوش قرار دهید. مواظب باشید کف ظرف شکلات با آب در تماس نباشد. * کره و پودر قند را در دستگاه همزن با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها رابه مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید. * کم کم آرد را به مخلوط اضافه کنید و درجه هم زن را بالاتر ببرید تا مخلوط نرم و روانی به دست آید. * شکلات ذوب شده را به آرامی به مخلوط اضافه کرده و همه مواد را با هم ترکیب کنید. * در ظرف کیک پزی به ابعاد 5 × 23 × 33 سانتی متر، کاغذ مخصوص کیک پزی را قرار دهید و مخلوط را درون آن بریزید و روی آن را با کاردک صاف کنید. کیک پنیر: * برای تهیه کیک پنیر، پنیر خامه ای، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط کرده و با یک همزن برقی آن قدر هم بزنید تا خمیر روان و ضخیمی به دست آید. * تخم مرغ ها رابه مخلوط اضافه کنید و مواظب باشید بیش از حد آن ها را با هم مخلوط نکنید که در مخلوط شکاف ایجاد شود. * روی مخلوط را ابتدا با قاشق و سپس با کاردک صاف کنید و آن را در فری که قبلا گرم کرده اید، به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که سفت و سبک شود و دور لبه های آن طلایی شود، قرار دهید. * بگذارید کیک پنیر کاملا خنک شود. سپس روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت یا یک شب در یخچال قرار دهید. کیک پنیر شکلاتی: * برای روی کیک، خامه، پودر قند و شاتوت را آن قدر هم زنید تا تقریبا سفت شوند. * کیک شکلاتی را در ظرف مورد نظر ریخته و کیک پنیر را روی آن بریزید. * مخلوط خامه و شاتوت را روی کیک بریزید و آن را با تعدادی شاتوت تزیین کنید.
