لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'لوبیا'.
7 نتیجه پیدا شد
-
مواد لازم : گوشت چرخ کرده=500 گرم فلفل دلمه ای سبز بدون دانه و ریز شده=1 عدد پیاز خرد شده=1 عدد سیر خرد شده=1 حبه لوبیا قرمز پخته شده=500 گرم گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده=500 گرم لوبیا سبز=500 گرم سس گوجه فرنگی=250 میلی لیتر(1 فنجان) رب گوجه فرنگی=150 گرم فلفل قرمز=2 قاشق چایخوری پنیر چدار خرد شده برای تزئین=125 گرم نمک=به مقدار دلخواه طرز تهیه: گوشت چرخ کرده،پیاز،فلفل سبز،لوبیا قرمز پخته شده و لوبیا سبز،گوجه فرنگی و سیر را در یک ظرف تفلون با حرارت ملایم تفت دهید . رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت ها به هم نچسبند. بعد از 10 دقیقه روغن اضافی این مواد را گرفته و مواد داخل ظرف را به جز پنیر با هم مخلوط کنید؛سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید سپس روی ظرف را بپوشانید تا به مدت 30 دقیقه مواد درون ظرف در حالی که در ان بسته است با حرارت ملایم بجوشد. اکنون پنیرهای ریز شده را روی غذا بریزید و آن را میل نمایید!
-
پخت خوراک لوبیا سبز با گردو مواد لازم: ▪ نیم کیلو لوبیا سبز ▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه ▪ یک قاشق غذاخوری سرکه ▪ یک قاشق چای خوری عسل ▪ یک قاشق چای خوری آویشن ▪ دو حبه سیر ▪ یک عدد پیاز کوچک خرد شده ▪ یک سوم فنجان گردو خرد شده (آسیاب گردو با آکا ) طرز تهیه فر را با ۴۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. روی لوبیا سبزها را که پاک کرده و شسته اید، کمی روغن بپاشید و آن را با پیاز خرد شده درون فویل قرار داده و برای ۱۰ دقیقه درون فر بگذارید تا پخته و نرم شود. در ظرف مناسبی نمک را با سرکه، عسل و آویشن بخوبی مخلوط کنید. سپس این مخلوط را به لوبیا و پیاز پخته شده اضافه کرده و اجازه دهید مواد برای ۱۵ تا ۲۵ دقیقه در فر پخته و نرم شود. سپس عصرانه را با گردوی خرد شده تزئین کرده و میل کنید.
-
برش لوبیا لوبیا سفید را شسته و در قابلمه ای ریخته و صبر کنید تا به جوش آید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا لوبیا کاملاً پخته شود.... ● مواد لازم برای شش نفر ▪ دو سوم فنجان لوبیا سفید ▪ پنج عدد گوجه فرنگی ▪ سه قاشق مرباخوری روغن زیتون ▪ یک قاشق رب گوجه ▪ یک حبه سیر له شده ▪ دو قاشق مرباخوری رزماری تازه خرد شده ▪ ۱۲ عدد نان تست ▪ چند عدد برگ ریحان ● طرز تهیه لوبیا سفید را شسته و در قابلمه ای ریخته و صبر کنید تا به جوش آید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا لوبیا کاملاً پخته شود. سپس آن را در سبد ریخته و صبر کنید تا آب آن خارج شود.گوجه فرنگی ها را در آب جوش برای ۳۰ ثانیه قرار داده سپس پوست آن را جدا کرده و آن را خرد کنید.تابه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و روغن را در آن بریزید سپس رب گوجه و آب گوجه فرنگی را اضافه کرده و سیر و رزماری را به آن اضافه کنید و برای دو دقیقه تفت دهید. سپس لوبیاهای پخته شده را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا جا بیفتد.سپس آن را روی نان تست ریخته و با برگ ریحان تزئین کنید.
-
سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ مواد لازم: * لوبيا سبز پاك شده - 700 گرم * روغن زيتون - دو قاشق غذاخوري * كره - دو قاشق غذاخوري * مغز نان سفيد پودر شده - يك پيمانه * تخممرغ آبپز - يك عدد * جعفري تازه خرد شده - چهار قاشق غذاخوري * نمك و فلفل - به ميزان لازم طرز تهيه : آب و نمك را در قابلمه بزرگي حرارت دهيد و لوبيا سبز را در آن بجوشانيد تا بپزند، ولي كاملا نرم نشوند، سپس آن را آبكشي كنيد و روغن زيتون را به آن اضافه، هم بزنيد و اجازه دهيد تا خنك شود.كره را در تابه حرارت دهيد و مغز نان پودر شده را در آن تفت دهيد تا طلايي شود. تابه را از روي حرارت برداريد و جعفري خرد شده و سپس تخممرغ رنده شده را به آن بيفزاييد و هم بزنيد. لوبياها را در ظرف مناسب بريزيد و مخلوط مغزنان، جعفري و تخممرغ را روي آن بريزيد و سرو كنيد.
-
سالاد لوبیا سبز با تخم مرغ مواد لازم: * لوبيا سبز پاك شده - 700 گرم * روغن زيتون - دو قاشق غذاخوري * كره - دو قاشق غذاخوري * مغز نان سفيد پودر شده - يك پيمانه * تخممرغ آبپز - يك عدد * جعفري تازه خرد شده - چهار قاشق غذاخوري * نمك و فلفل - به ميزان لازم طرز تهيه : آب و نمك را در قابلمه بزرگي حرارت دهيد و لوبيا سبز را در آن بجوشانيد تا بپزند، ولي كاملا نرم نشوند، سپس آن را آبكشي كنيد و روغن زيتون را به آن اضافه، هم بزنيد و اجازه دهيد تا خنك شود.كره را در تابه حرارت دهيد و مغز نان پودر شده را در آن تفت دهيد تا طلايي شود. تابه را از روي حرارت برداريد و جعفري خرد شده و سپس تخممرغ رنده شده را به آن بيفزاييد و هم بزنيد. لوبياها را در ظرف مناسب بريزيد و مخلوط مغزنان، جعفري و تخممرغ را روي آن بريزيد و سرو كنيد.
-
ترشی لوبیا سبز لوبیا سبز ها را از وسط نصف میکنیم ومیشوییم ومی گذاریم خشک شود بعد هویج ها را خلال میکنیم وسیر را نیز بصورت خلال در میآوریم... مواد لازم : لوبیا سبز نازک نیم کیلو هویج 5 عدد سیر به میزان دلخواه فلفل سبز به مقدار لازم طرز تهیه : لوبیا سبز ها را از وسط نصف میکنیم ومیشوییم ومی گذاریم خشک شود بعد هویج ها را خلال میکنیم وسیر را نیز بصورت خلال در میآوریم وفلفل ها را بصورت حلقه حلقه خورد میکنیم . لوبیا را باسرکه میگذاریم 2 دقیقه بجوشد بعد از روی آتش برمی داریم وبعد از سرد شدن با هویج وسیر و فلفل مخلوط میکنیم و نمک وکمی زردچوبه میزنیم وبا همان سرکه ای که لوبیا را در آن جوش دادیم شیشه ها را از این ترشی که همه مواد را مخلوط کردیم میریزیم ودرب آن را می بندیم ودر یخچال می گذاریم
-
طرز تهیه سوپ لوبیا چيتی هندی خوردن يك كاسه سوپ گرم و پرخاصيت- اگرچه به كشور ديگري هم تعلق داشته باشد- هنگام افطار، بسيار ميچسبد. البته باتوجه به اينكه اين سوپ مربوط به كشور هندوستان است، ممكن است ميزان فلفل يا پودر كاري آن با شرايط روزهداري شما چندان تناسب نداشته باشد؛ بنابراين شما ميتوانيد ميزان اين ادويه را باتوجه به ذائقه خودتان كاهش دهيد. مواد لازم: - 4 قاشق سوپخوري روغن مايع مخصوص سرخكردني - 2 عدد پياز متوسط (پوستكنده و ريز خرد شود) - 225 گرم سيبزميني (پوست كنده و نگيني خرد شود) - 450 گرم هويج (پوست كنده و نگيني خرد شود) - 2 ساقه كرفس (خرد شود) - 2 عدد كدو (پوست كنده و درشت خرد شود) - يك عدد فلفل دلمهاي ( ريز خرد شود) - 2 حبه سير (رنده شود) - 2 قاشق چايخوري پودر تخم گشنيز - نصف قاشق چايخوري فلفل قرمز - نصف قاشق چايخوري پودر كاري - 5 پيمانه آب مرغ - 400 گرم لوبيا چشمبلبلي - گشنيز تازه خردشده براي تزئين - نمك به مقدار لازم طرز تهيه: 1 – لوبيا چيتي را پس از پاككردن بشوييد و داخل قابلمه كوچكي حاوي مقداري آب بريزيد و بگذاريد تا بپزد. سپس روغن را داخل تابهاي روي اجاق گاز داغ كنيد و تمام سبزيجات خردشده را - جز كدو و فلفل دلمهاي- در آن بريزيد و روي شعله ملايم اجاقگاز بگذاريد تا به مدت 5 دقيقه تفت داده شود. در طول اين مدت، مواد را هم بزنيد تا نسوزد. پس از آن سير، پودر تخم گشنيز و فلفل قرمز را به مواد اضافه كنيد و بگذاريد يك دقيقه ديگر نيز حرارت ببيند. مخلوطكردن مواد را فراموش نكنيد. 2 – قابلمهاي را آماده كنيد و آب مرغ را به همراه كمي نمك داخل آن بريزيد و سبزيجات تفتداده شده را به آن اضافه كنيد. شعله اجاق را زياد كنيد تا آب مرغ جوش آيد، سپس شعله را كم كرده و در قابلمه را بگذاريد و مدت 25 دقيقه صبر كنيد تا مواد كمي پخته شوند. هرازگاهي آن را هم بزنيد. 3 – پس از طي اين مدت، لوبيا چيتي پختهشده و كدو و فلفل دلمهاي خردشده را به اين مخلوط اضافه كنيد و در قابلمه را بگذاريد و دوباره به مدت 15 دقيقه ديگر يا تا زماني كه همه سبزيجات كاملا بپزند روي شعله اجاق گاز قرار دهيد. 4 – يك و يك چهارم پيمانه از مواد سوپ را داخل دستگاه غذاساز يا خردكن بريزيد تا بهصورت مايهاي خميريشكل درآيد. سپس اين مايه خميري را به بقيه مواد سوپ برگردانيد و دوباره حرارت دهيد تا از هم باز شده و در سوپ پخش شود. به اين ترتيب، سوپ جاافتاده و غليظتر ميشود. در پايان سوپ را در ظرف موردنظر بريزيد و سطح آن را با كمي گشنيز خردشده تزئين كنيد
