لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'لیمو'.
15 نتیجه پیدا شد
-
طرز تهیه کیک لیمو و عسل روغن مایع و سه قاشق سوپ خوری از عسل را در ماهی تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا به صورت مایع روانی در آید... مواد لازم: روغن مایع کانولا 3 قاشق سوپ خوری عسل 4 قاشق سوپ خوری لیموترش یک عدد ( پوست آن رنده شود) شیر کم چرب دو سوم لیوان آرد 150 گرم بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری رنده ی جوز هندی نصف قاشق چای خوری سفیده ی تخم مرغ 2عدد کنجد دو قاشق مرباخوری روغن مایع کانولا 3 قاشق سوپ خوری عسل 4 قاشق سوپ خوری لیموترش یک عدد ( پوست آن رنده شود) شیر کم چرب دو سوم لیوان آرد 150 گرم بکینگ پودر یک و نیم قاشق چای خوری رنده ی جوز هندی نصف قاشق چای خوری سفیده ی تخم مرغ 2عدد کنجد دو قاشق مرباخوری طرز تهیه: فر را در درجه ی حرارت 200 درجه ی سانتی گراد یا 400 درجه ی فارنهایت روشن کنید. دریک قالب مربع شکل 18 سانتی متری کاغذ روغنی انداخته ، روی آن را چرب کرده و آرد پاشی کنید. روغن مایع و سه قاشق سوپ خوری از عسل را در ماهی تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا به صورت مایع روانی در آید. سپس یک قاشق آب لیموترش تازه ، رنده ی پوست لیمو، هم چنین شیر را بیفزایید. آرد، بکینگ پودر و رنده ی جوز هندی را با هم مخلوط کرده و بعد، همه ی آن ها را به مواد قبلی بیافزایید. سفیده های تخم مرغ را خوب هم زده تا کاملاً سفت شوند، سپس بقیه مواد را اضافه کرده، آهسته و به طور دورانی هم بزنید. مواد آماده شده ی کیک را در قالب بریزید و روی آن را با کنجد بپوشانید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بگذارید بپزد تا طلایی شود. آن گاه بقیه ی عسل را با آب لیمو ترش مخلوط کرده و مادامی که کیک گرم است، روی آن بریزید. بعد از این که کیک سرد شد، آن را ببرید
-
کیک لیموترش خممرغها را به همراه شكر حدود پنج دقیقه به هم میزنیم. سپس به آن روغن مایع و شیر را اضافه میكنیم بعد از مخلوط شدن پوست رندهشده لیمو و آب لیموترش... مواد لازم: تخممرغ= سه عدد شكر= یك و نیم پیمانه روغن مایع= یك پیمانه پوست رندهشده لیموترش= دو قاشق چایخوری آب لیموترش= 1/4 پیمانه بیكینگپودر= یك و نیم قاشق چایخوری شیر =نصف پیمانه آرد= سه پیمانه طرز تهیه: تخممرغها را به همراه شكر حدود پنج دقیقه به هم میزنیم. سپس به آن روغن مایع و شیر را اضافه میكنیم بعد از مخلوط شدن پوست رندهشده لیمو و آب لیموترش را میریزیم و در نهایت آرد مخلوط شده با بیكینگپودر را كمكم اضافه میكنیم، مایه حاصله را درون قالب ریخته و در فر با حرارت 170 درجه سانتیگراد قرار میدهیم به مدت زمان 30دقیقه.
-
مواد لازم برای 6 نفر: اسفناج ریز خرد شده 1 کیلو تخم مرغ 8 عدد آرد 3 قاشق غذاخوری شیر 3 قاشق غذاخوری روغن مایع 600 گرم پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم داخل رولت: پنیر خامه ای 150 گرم قارچ تفت داده شده 250 گرم گوشت گوساله ورقه شده پخته یا ژامبون گوشت 3 ورق مواد لازم برای سس لیمو: آرد سفید گندم 2 قاشق غذاخوری کره 30 گرم پوست لیموی رنده شده 1 قاشق چای خوری زعفران به میزان لازم خامه یک دوم پیمانه آب لیمو 2 قاشق غذاخوری شیر یک دوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: - اسفناج را ریز خرد کنید و روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد. سپس بگذارید کمی سرد شود. - زرده و سفیده ی تخم مرغ را جدا کرده و زرده، آرد، شیر، پودر سیر، نمک و فلفل را به اسفناج اضافه نموده و خوب هم بزنید. - در ظرف تمیزی سفیده را بزنید تا کاملا کف کند و پفکی شود. سپس به مخلوط قبلی بیفزایید و آرام هم بزنید تا یکدست شود. - حال مخلوط را داخل تابهای مستطیل شکل که از قبل چرب شده و داخل آن کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و داخل فر با حرارت 300 درجه ی فارنهایت(150 در جه ی سانتیگراد) به مدت 20تا 30 دقیقه بپزید. - سپس رولت را بر روی شبکه ی توری که با حوله یا دستمال پارچه ای پوشیده شده برگردانید و با دقت کاغذ روغنی را از روی رولت بردارید و پنیر خامهای را روی آن پخش کنید. - سپس ژامبون یا ورقه ی گوشت را بگذارید و در آخر قارچ تفت داده شده را روی رولت بریزید و سپس رولت را بپیچانید (مطابق تصویر). روش تهیه سس لیمو : کره را روی حرارت قرار دهید. آرد را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. شیر را بیفزایید و مرتب هم بزنید تا یکدست شود. سپس رنده ی پوست لیمو ترش، زعفران، نمک، فلفل و خامه را اضافه نمایید. سس را از روی حرارت بردارید و آب لیمو ترش را اضافه کنید. سس را همراه رولت سرو نمایید.
-
نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت میبخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث افزایش انرژی در شما میشود. برای اینکه بدانید چگونه از این دو ماده برای کاهش وزن باید استفاده کرد مراحل زیر را دنبال کنید: • وقتی صبح از خواب بیدار میشوید یک برش لیمو ترش را درون یک لیوان آب گرم ریخته و میل کنید. نوشیدن آب گرم همراه با لیمو، با رفع سستی و تنبلی از سیستم گوارش، به کاهش وزن کمک میکند. برای انجام این کار باید آب را در مایکروویو یا درون ظرفی داغ کرده سپس درون لیوان بریزید و یک برش از لیمو ترش را درون آن بریزید و بگذارید کمی خنک شود سپس مانند چای آن را بنوشید. • هنگام صبح، یک عدد لیمو ترش را خوب شسته و آن را به صورت درسته درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید و به آن را به آبی که طی روز مینوشید اضافه کنید.( در صورت کوچک بودن لیمو ترش، از تعداد بیشتری استفاده کنید). پکتین موجود در پوست لیمو ترش، به خاطر سرشار بودن از فیبر، علاوه بر این که مانع از جذب سریع قند در بدن میشود، رفع عطش نیز میکند. • مخلوط کردن پوره لیمو ترش یا یک برش لیمو با چای و سرکه سیب، سرعت کاهش وزن را به حداکثر میرساند. سرکه سیب و لیمو ترش دو مادهای هستند که کاهش وزن را سریعتر میکنند. چای سبز و چای اوولانگ همرا با لیمو ترش از بهترین چایهایی هستند که به کاهش وزن کمک شایانی میکنند. • سعی کنید آب زیادی همراه با لیمو بنوشید چرا که هر چه بیشتر آب بنوشید، سریعتر لاغر میشوید.
-
خاصیت چای با لیمو ترش در گلو درد مرتضي صفوي متخصص تغذيه گفت: براي گلو درد بهترين دارو ليموترش است. غرغره آب نيم گرم با آبليمو ، ورم گلو و گلو درد را برطرف خواهد كرد. اين متخصص تغذيه در گفتگو با فارس، افزود: چاي يكي از بهترين نوشيدنيهاي جهان است. روزانه حدود 2 ميليارد فنجان چاي در سراسر جهان نوشيده ميشود. مصرف ليموترش به همراه چاي خاصيت ضدسرطاني آن را 2 برابر ميكند كه به دليل افزايش خاصيت آنتياكسيداني است. وي گفت: براي گلو درد بهترين دارو ليموترش است. غرغره آب نيم گرم با آبليمو، ورم گلو و گلو درد را برطرف خواهد كرد. ليموترش به علت داشتن خواص اسيدي ضدعفونيكننده قوي است. خوردن آبليمو سنگهاي كليه را نيز دفع ميكند. اين متخصص تغذيه افزود: مصرف ليموترش و دارچين همراه چاي مفيد است و مصرف اين مواد همراه با چاي، خاصيت آنتي اكسيدان آن را چند برابر ميكند. صفوي اضافه كرد: ليموترش خاصيت مقوي كردن پانكراس و كبد را دارد. مصرف آبليمو براي افرادي كه داراي زخم گلو و پيوره هستند ، ميتواند مفيد باشد. وي افزود: نقش ويتامين C در بدن خنثي كردن نيتروزامينها است و پكتين موجود در ليموترش باعث كاهش كلسترول خون ميشود كه براي بيماران قلبي و عروقي و كم كردن عوارض بيماري بسيار مفيد است. اين متخصص تغذيه اضافه كرد: ليموترش باعث جلوگيري از خونريزي، افزايش مقاومت بدن، جلوگيري از عفونتها و سرطان ميشود، آنتياكسيدان قوي و اثر قابض كننده دارد و مقوي بدن است
-
ترشی پوست لیمو ترش مواد لازم: پوست لیمو=1 کیلوگرم سرکه=3 کیلوگرم طرز تهیه: برای تهیه این ترشی می توانیم از پوستهای لیموترش که آب آنرا گرفته ایم استفاده کنیم.داخل پوستهای لیمو را کاملا خالی و تمیز می کنیم و برای هر یک کیلو پوست لیمو سه کیلو سرکه در نظر می گیریم.پوست های لیمو را دو بار در آب می جوشانیم و یکی دو روز در آب سرد قرار می دهیم و چند بار آب آنرا عوض می کنیم تا تلخی آن کاملا گرفته شود. بعد لیموها را در صافی می ریزیم و روی پارچه پهن می کنیم و دو سه روز می گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملا گرفته شود ممکن است کمی نمک روی پوست لیمو بپاشیم که رطوبت آن بهتر گرفته شود و احیانا پوست لیموترش خراب نشود،بعد پوست لیمو را در شیشه می ریزیم و سرکه را چند جوش می دهیم و داخل شیشه را از سرکه مزبور پر می کنیم.
-
-
طرز تهیه مربای لیمو ترش لیموهای درشت بی لک را 24 ساعت در آب بخیسانید. در طی این مدت چند بار آبش را عوض کنید. سپس در یک دیگ، آب را به جوش آورده و لیمو ترشها را در آن بریزید و فوری بردارید... مواد لازم: لیمو ترش 1 کیلو شکر 2 کیلو طرز تهیه: لیموهای درشت بی لک را 24 ساعت در آب بخیسانید. در طی این مدت چند بار آبش را عوض کنید. سپس در یک دیگ، آب را به جوش آورده و لیمو ترشها را در آن بریزید و فوری بردارید. اگر لیموها زیاد در آبجوش بمانند، تلخ میشوند. به این ترتیب سه بار لیموها را در آبجوش ریخته و فورا از داخل آب بیرون بیاورید. سپس با نوک چوب کبریت لیموها را سوراخ کرده ، آنها را یکی یکی در شربت غلیظی که قبلاً آماده کرده اید (شربت مربا) و روی آتش گذاشته اید، بریزید. همین که تمام لیموهای فوق الذکر را ریختید، آن را از روی آتش بردارید. دو روز بعد دوباره، مربای لیموی فوق الذکر را بار نموده و کمی دیگر بجوشانید تا غلیظ تر شود.
-
بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان آب و شكر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می كنیم. سپس حدود یك ساعت در فریزر می گذاریم... ● مواد لازم : ▪ آب ۲ فنجان ▪ شكر ۱ فنجان ▪ آب لیمو ترش ۵/۱ فنجان ▪ سفیده ی تخم مرغ ۲ عدد ● طرز تهیه : آب و شكر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می كنیم. سپس حدود یك ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می كنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می كنیم. ● نكات تغذیه ای : بستنی یكی از اشتها برانگیزترین دسرهای محبوب همه ما است . در تابستان تهیه بستنی یخی با طعم لیمو كه منبع خوبی از ویتامین C است، در منزل خالی از لطف نخواهد بود.
-
طرز تهیه پودینگ لیمو ترش پودینگ یكی از انواع دسرهاست كه اگرچه به مخلوط مواد تشكیلدهنده كیك شبیه است ولی به اندازه كیك، بافتی سفت نداشته و همانطور با همان ظرف سرو میشود این پودینگ با طعم و مزه لیموترش درست شده و خوردن آن با یك فنجان چای به عنوان عصرانه زمستانی لذت بسیاری دارد. مواد لازم برای 4 نفر: - 50 گرم یا یكچهارم پیمانه كره - پوست رندهشده و آب 2 عدد لیموترش - 115 گرم یا نصف پیمانه پودر قند - 2 عدد تخممرغ (زرده و سفیده جدا شود) [خواص تخم مرغ] - 50 گرم یا نصف پیمانه آرد گندم - یك قاشق چایخوری بیكینگپودر - 300 میلیلیتر یا یك و یكچهارم پیمانه شیر - مقداری كره برای چربكردن ظرف طرز تهیه: 1 - فر اجاقگاز را روی 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت روشن كنید تا گرم شود. حالا با استفاده از كره، سطوح داخلی ظرف گرد سرامیكی را چرب كنید. 2 - كاسه بلوری را آماده كنید و كره و پودر قند را در آن بریزید و آنقدر هم بزنید تا مایهای نرم و كرممانند حاصل شود. نكته: برای اینكه همزدن این مخلوط راحتتر انجام گیرد، ابتدا كره را دقایقی در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود، سپس آن را با پودر قند مخلوط كنید. 3 - زردههای تخممرغ را همراه آرد و بیكینگپودر به مخلوط كره و پودر قند اضافه كنید و خوب هم بزنید. حالا كمكم آب لیموترش و شیر را افزوده و آرام با هم مخلوط كنید. 4 - در كاسه تمیزی سفیدههای تخممرغ را ریخته و آنقدر به همزدن ادامه دهید تا حالت پفدار پیدا كند. پس از آن، سفیده را به آرامی به مایه اضافه كرده و این مخلوط را در ظرف سرامیكیای كه قبلا با كره چرب كرده بودید، بریزید. 5 - یكسوم حجم تابه فلزی بزرگ گودی را با آب پر كرده و ظرف حاوی مواد پودینگ را در تابه قرار دهید؛ بهصورتی كه آب تا نیمه ظرف را دربر گیرد. حالا آن را روی سینی شبكهای طبقه وسط فر بگذارید و مدت 45 دقیقه داخل فر حرارت دهید؛ سپس بهصورت گرم سرو كنید.
-
کرم لیموترش مواد لازم نشاسته تازه : 6 قاشق سوپخوری آب سرد : 1/5 فنجان شکر : نصف فنجان زرده تخم مرغ : 3 عدد آبلیمو : 2 قاشق سوپخوری پوست لیموترش : 1 قاشق مرباخوری روغن : 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه : ایتدا نشاسته را در آب حل کرده شکر را به آن میافزائیم ، روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود ، سپس از روی حرارت برمیداریم و زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم . چند دقیقه دیگر روی حرارت میگذاریم و از زمانیکه این مخلوط روی حرارت است باید مرتبا هم زده شود تا گلوله نشود و ته ظزف نچسبد . سپس از روی حرارت برمیداریم ، آبلیمو و پوست لیمو و روغن را اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا سس یکنواخت بدست آید . این سس مخصوص روی دسرهای میوه ای سرخ کرده میباشد .
-
پانچ آناناس و لیمو در ظرفی آب آناناس،آب گریپ فروت،آب معدنی،عرق نعناع و آب لیموترش را مخلوط می کنیم. سپس لیوان بلندی را که انتخاب کرده ایم ... مواد لازم: آب آناناس 250 میلی لیتر آب گریپ فروت 250 میلی لیتر آب معدنی گازدار 100 میلی لیتر لیمو ترش 1 عدد عرق نعناع 2 قاشق غذاخوری برش های آناناس برای تزئین به مقدار لازم حلقه های لیموترش به مقدار لازم طرز تهیه : در ظرفی آب آناناس،آب گریپ فروت،آب معدنی،عرق نعناع و آب لیموترش را مخلوط می کنیم. سپس لیوان بلندی را که انتخاب کرده ایم با تکه های یخ و برش آناناس و حلقه های لیموترش پر می کنیم. سپس از مخلوط آب میوه ها داخل لیوان ریخته و آن را سرو می کنیم.
-
مواد لازم: به=دو کیلو شکر=دو کیلو آبلیمو=نصف استکان آب=4لیوان طرز تهیه: به را تمیز می کنیم و می شوییم و رنده می کنیم و یا اینکه آن را چهار قاچ می کنیم و مغز آنرا می گیریم و از چرخ رد می کنیم و در صافی می ریزیم و آب به را می گیریم و شکر را با 4 لیوان آب دو سه جوش می دهیم،بعد شربت را از صافی رد نموده و با آب به مخلوط می کنیم و روی آتش می گذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید،بعد آبلیمو می ریزیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی آتش بر میداریم.
-
لیمو و نارگیل روی هم طعم مطبوعی را میسازند، این نوشیدنی خوش طعم را حتما تهیه كنید و همراه با یخ میل كنید. زمان تهیه: 10 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر: ماست كم چرب: 600 گرم شیر نارگیل: یك و نیم پیمانه یا كمی بیشتر آب یك عدد لیمو عسل: یك قاشق چایخوری یخ مكعبی شكل: 15 قطعه طرز تهیه: 1- ماست، شیر نارگیل، آب لیمو و عسل را درون یك مخلوط كن بریزید و دكمه آن را روشن كنید. 2- مخلوط را تا آنجا هم زنید كه نرم و روان شود. 3- قطعات یخ را درون دستگاه همزن یا هر دستگاه دیگری كه مناسب خرد كردن یخ باشد بریزید و آنها را خرد كنید. 4- یخها را درون دو لیوان بریزید و مخلوط را روی آنها بریزید و فورا میل كنید.
-
دستور تهیه پانچ آناناس و لیمو مواد لازم: آب آناناس=250 میلی لیتر آب گریپ فروت=250 میلی لیتر آب معدنی گازدار=100 میلی لیتر لیمو ترش=1 عدد عرق نعناع=2 قاشق غذاخوری برش های آناناس برای تزئین=به مقدار لازم حلقه های لیموترش=به مقدار لازم طرز تهیه: [align=justify]در ظرفی آب آناناس،آب گریپ فروت،آب معدنی،عرق نعناع و آب لیموترش را مخلوط می کنیم. سپس لیوان بلندی را که انتخاب کرده ایم با تکه های یخ و برش آناناس و حلقه های لیموترش پر می کنیم. سپس از مخلوط آب میوه ها داخل لیوان ریخته و آن را سرو می کنیم. [/align]
