رفتن به مطلب
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید ×
انجمن های دانش افزایی چرخک
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'نجات'.

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • تالار خصوصی و کاربران ایرانی سلام
    • مسائل تخصصی مربوط به سایت و انجمن
  • تالار ایران - جهان
    • اخبار ایران و جهان
    • آشنایی با شهرها و استانها
    • گردشگری ، آثار باستانی و جاذبه های توریستی
    • گالری عکس و مقالات ایران
    • حوزه فرهنگ و ادب
    • جهان گردی و شناخت سایر ملل و کشورها
  • تالار تاریخ
    • تقویم تاریخ
    • ایران پیش از تاریخ و قبل از اسلام
    • ایران پس از اسلام
    • ایران در زمان خلاقت اموی و عباسیان
    • ایران در زمان ملوک الطوایفی
    • تاریخ مذاهب ایران
    • انقلاب اسلامی و دفاع مقدس
    • تاریخ ایران
    • تاریخ ملل
  • انجمن هنر
    • فيلم شناسي
    • انجمن عكاسي و فیلم برداری
    • هنرمندان
    • دانلود مستند ، کارتون و فیلم هاي آموزشي
  • انجمن موسیقی
    • موسیقی
    • موسیقی مذهبی
    • متفرقات موسیقی
  • انجمن مذهبی و مناسبتی
    • دینی, مذهبی
    • سخنان ائمه اطهار و احادیث
    • مناسبت ها
    • مقالات و داستانهاي ائمه طهار
    • مقالات مناسبتی
  • انجمن خانه و خانواده
    • آشپزی
    • خانواده
    • خانه و خانه داری
    • هنرهاي دستي
  • پزشکی , سلامتی و تندرستی
    • پزشکی
    • تندرستی و سلامت
  • انجمن ورزشی
    • ورزش
    • ورزش هاي آبي
  • انجمن سرگرمی
    • طنز و سرگرمی
    • گالری عکس
  • E-Book و منابع دیجیتال
    • دانلود کتاب های الکترونیکی
    • رمان و داستان
    • دانلود کتاب های صوتی Audio Book
    • پاورپوئینت
    • آموزش الکترونیکی و مالتی مدیا
  • درس , دانش, دانشگاه,علم
    • معرفی دانشگاه ها و مراکز علمی
    • استخدام و کاریابی
    • مقالات دانشگاه ، دانشجو و دانش آموز
    • اخبار حوزه و دانشگاه
  • تالار رایانه ، اینترنت و فن آوری اطلاعات
    • اخبار و مقالات سخت افزار
    • اخبار و مقالات نرم افزار
    • اخبار و مقالات فن آوری و اینترنت
    • وبمسترها
    • ترفندستان و کرک
    • انجمن دانلود
  • گرافیک دو بعدی
  • انجمن موبایل
  • انجمن موفقیت و مدیریت
  • انجمن فنی و مهندسی
  • انجمن علوم پايه و غريبه
  • انجمن های متفرقه

وبلاگ‌ها

  • شیرینی برنجی
  • خرید سیسمونی برای دوقلوها
  • irsalam

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


درباره من


علایق و وابستگی ها


محل سکونت


مدل گوشی


اپراتور


سیستم عامل رایانه


مرورگر


آنتی ویروس


شغل


نوع نمایش تاریخ

  1. بچه ها را از آفتاب نجات دهید بهار و تابستان که می آید، بازار ضد آفتاب ها و عینک های آفتابی داغ و داغ تر می شود. همه برای رهایی از آثار سوء اشعه ماورا بنفش خورشیدی سراغ ضدآفتاب های قوی و عینک های آفتابی می روند تا هر طور شده از پوست و چشمان شان محافظت کنند، اما در این بین پای کودکان هم در میان است. سوال اینجاست که از پوست حساس کودکان و چشمان آنها چطور باید در برابر نور خورشید مراقبت کرد؟ آیا استفاده از عینک یا ضد آفتاب برای کودکان هم قابل توصیه است؟ اصلا اگر قرار است بچه ها مثل بزرگ ترها ضد آفتاب بزنند یا از عینک های آفتابی استفاده کنند نباید شرایط سنی شان هم در نظر گرفته شود؟ و... این ها همه پرسش هایی است که با گرم شدن خورشید تابستان و حتی بهار ذهن همه پدر و مادرها را به خود مشغول می کند.در این گزارش برای پیدا کردن جواب این پرسش ها با دکتر هرمز شمس، جراح و متخصص چشم و استاد دانشگاه تهران و دکتر امیر هوشنگ احسانی، متخصص پوست و مو هم صحبت شدیم. شما هم می توانید برای پیدا کردن جواب پرسش های تان با ما همراه باشید. ● عینک آفتابی، یک انتخاب کاملا ضروری عینک آفتابی برای کودکان نه تنها یک وسیله صرفا تزئینی نیست بلکه یک انتخاب کاملا ضروری است. حتی به مراتب ضروری تر از بزرگ ترها. چشم کودکان در مقایسه با بزرگ ترها خیلی بیشتر در معرض آسیب های ناشی از اشعه ماورا بنفش قرار دارد. چشم بزرگسالان تنها ۱۰ درصد از اشعه ماورا بنفش خورشید را به خود راه می دهد، در حالی که ۷۵ درصد از این اشعه به چشم کودکان وارد می شود. از طرف دیگر کودکان معمولا نسبت بزرگترها زمان بیشتری را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دارند و به همین دلیل مراقبت و حفاظت از چشم های آنها در برابر اشعه UV بسیار ضروری است. ● چشم کودکان به مراتب حساس تر از بزرگترهاست چشم کودکان در مقابل نور آفتاب بسیار حساس تر از بزرگتر هاست. از آنجا که قرنیه و عدسی چشم کودکان بسیار شفاف است، اشعه UV، بدون برگشت به داخل چشم آنها وارد می شود. در حالی که در افراد بزرگسال به دلیل تیره شدن قرنیه و عدسی، ناخودآگاه بخش زیادی از این اشعه را منعکس می کند. بنابراین برای در امان ماندن از خطرات بازگشت این اشعه به داخل چشم کودکان توصیه ما به همه پدر و مادرها این است که با استفاده از عینک های آفتابی و حتی سایه بان هایی که به منظور جلوگیری از آفتاب طراحی شده اجازه ندهد اشعه UV به چشم کودکان آنها آسیب وارد کند. البته بهترین راه برای جلوگیری از این عارضه استفاده از عینک های آفتابی مورد تایید است. این عینک ها اجازه نمی دهند نور خورشید مستقیم به چشم کودک شما وارد شود. معمولا بین ساعت ۱۰ صبح تا ۲ بعدازظهر، قرار گرفتن در برابر اشعه خورشید بیشترین آسیب را به چشم وارد می کند. بنابراین یادتان باشد هم خودتان و هم کودکان تان در این فاصله زمانی حتما از عینک آفتابی مناسب استفاده کنید، چون در این فاصله از روز حتی اگر در سایه هم باشید باز هم چشم شما در معرض خطر اشعه UV قرار دارد. ● خشکی چشم، خطری که کودکان را تهدید می کند تاکید برای مراقبت از چشم ها در برابر اشعه UV از این روست که قرار گرفتن در برابر این نور باعث خشکی چشم، کاهش حس قرنیه و حتی آب مروارید و بیماری ناخنک چشم می شود. بنابراین مراقبت از چشمان کودکان برای جلوگیری از بروز این بیماری ها در آینده بسیار ضروری است. این مراقبت در فصول بهار و تابستان اهمیت بیشتری پیدا می کند، چون معمولا در این فصول از آنجا که پرتو خورشید با زاویه کمتری می تابد شدت اشعه UV دو برابر روزهای معمول است. بنابراین در ساعات اولیه روز و معمولا بعدازظهر باید بیشتر از همیشه مراقب چشم ها به خصوص چشم های حساس کودکان بود. توصیه می شود در انتخاب عینک آفتابی برای کودکان از متخصصان چشم مشاوره بگیرید، چون استفاده از عینک های نامناسب همان قدر آثار سو به دنبال دارد که قرار گرفتن در برابر پرتوهای خورشید. عینک های غیر استاندارد مردمک چشم را بیش از اندازه باز می کنند بنابراین مقدار بیشتری از اشعه UV را به چشم کودک شما وارد می کنند. پس احتیاط در خرید عینک برای کودکان بسیار ضروری است. پدر و مادرها باید در خرید عینک برای کودکان به این نکته توجه کنند که تنها فرق عینک های آفتابی کودکان با بزرگسالان در رنگ و طرح و ابعاد آنها نیست. به خصوص این که استفاده از عینک های آفتابی غیر استاندارد که توانایی محافظت از چشم در برابر اشعه فرا بنفش را ندارند، به مراتب آسیب بیشتری به چشم وارد می کنند. ● چطور برای بچه ها عینک بخریم؟! پدر و مادرها باید در خرید عینک برای کودکان به این نکته توجه کنند که تنها فرق عینک های آفتابی کودکان با بزرگسالان در رنگ و طرح و ابعاد آنها نیست. به خصوص این که استفاده از عینک های آفتابی غیر استاندارد که توانایی محافظت از چشم در برابر اشعه فرا بنفش را ندارند، به مراتب آسیب بیشتری به چشم وارد می کنند. حساسیت چشم کودکان ایجاب می کند که دقت بیشتری در انتخاب عینک های آفتابی آنها به خرج بدهیم. بچه ها نیازهای خاص خودشان را دارند. بنابراین باید برای جلوگیری از مشکلات احتمالی در قدرت بینایی آنها، عینک آفتابی را انتخاب کنیم که مطمئن باشیم در آن از عدسی تصحیح کننده مناسب با قدرت انعکاس بالای اشعه UV استفاده شده است. توصیه من به همه پدر و مادرها این است که برای خرید عینک مناسب به مراکز مجاز که از وزارت بهداشت مجوز دارند، مراجعه کنند. ضمن این که بعد از اطمینان از مناسب بودن شیشه عینک در نظر گرفتن فاکتورهایی مانند سبک و راحت بودن قاب عینک هم در یک انتخاب بدون نقص به آنها کمک می کند. ضمن این که باید دقت کنید لنز عینک کودک شما حتما ضد ضربه باشد تا هنگام بازی و دویدن در اثر ضربه های احتمالی، آسیبی به چشم او وارد نکند. معمولا لنزهای پلی کربنات انتخاب خوبی هستندچون هم قوی و بادوام اند هم ضد ضربه. ● نگران جذب ویتامین D نباشید یکی از نگرانی های پدر و مادرها ممانعت ضدآفتاب در برابر جذب ویتامین D نور خورشید در پوست کودکان است. در حقیقت این نگرانی از آنجا ناشی می شود که بر اساس پیش فرض های ذهنی این افراد، استفاده از کرم ضد آفتاب در کودکان ساخت ویتامین D در آنها را متوقف می کند، چون اجازه نمی دهد نور خورشید مستقیما با پوست بچه ها در تماس باشد. اما این یک باور کاملا مردود است چون میزانی از اشعه ماورا بنفش که باعث ساخت ویتامین D در پوست می شود، آنچنان محدود است که دفع آن از سطح پوست نمی تواند هیچ خللی در فرآیند جذب ویتامین D ایجاد کند. بنابراین بدون هیچ نگرانی از ویتامین D مورد نیاز کودک باید سطح پوست او را با ضد آفتاب های مناسب بپوشانید تا از عوارضی مثل سوختگی ها، تیره شدن رنگ پوست، پیری زودرس پوست و حتی سرطان های پوستی در بزرگسالی جلوگیری کنید. ● ضد آفتاب برای کودکان ضروری است استفاده از ضد آفتاب برای کودکان ا ز ۶ ماهگی به بعد کاملا ضروری است. این تاکید هم از این روست که بیشترین تماس و تاثیر اشعه ماورا بنفش خورشید مربوط به ۱۸ سال اول زندگی است. یعنی آثار و حتی عوارض قرار گرفتن در برابر تابش اشعه UV در این دوران ۷۰ تا ۸۰ درصد بیشتر از دوره های دیگر سنی است. به طوری که خیلی از عوارض پوستی که در بزرگ الی دیده می شود، ریشه در مراقبت های پوستی نادرست در برابر اشعه خورشید در دوران کودکی و نوجوانی دارد. به طور کلی، استفاده از ضد آفتاب به خصوص در دوران کودکی و نوجوانی بسیار ضروری تر از دوران میانسالی است. ● از حساسیت زا نبودن کرم مطمئن شوید یادتان باشد برای انتخاب ضد آفتاب بچه ها حتما سراغ محصولات مخصوص کودکان بروید، چون این محصولات جدا از فیزیکی بودن معمولا ملایم تر و مناسب تر هستند. در ضمن دقت کنید که روی این ضد آفتاب ها برچسب های بدون مواد تحریک کننده (no irritating ) بدون عطر و مواد خوشبو کننده( fragrance free) یا ضد حساسیت (hypoallergenic) قید شده باشد. اما با وجود در نظر گرفتن این موارد قبل از استفاده از ضد آفتاب روی پوست کودک حتما مقدار کمی از کرم را روی قسمت کوچکی از پوست دست کودک امتحان کنید تا مطمئن شوید نسبت به آن کرم حساسیت ندارد. بعد از این مرحله، نیم ساعت قبل از خروج از منزل قسمت هایی از پوست کودک مثل صورت، دست و پاهای او را که در معرض آفتاب قرار می گیرند به خوبی با کرم بپوشانید. ● از ضد آفتاب های فیزیکی استفاده کنید حساس بودن پوست کودکان ایجاب می کند در انتخاب ضد آفتاب مناسب آنها دقت بیشتری به خرج دهید. ضد آفتاب مناسب بچه ها ضد آفتاب های فیزیکی است. این ضد آفتاب ها نور خورشید را منعکس می کنند و همین باعث می شود تماس آنها با پوست هیچ واکنشی به دنبال نداشته باشد. این در حالی است که ضد آفتاب های شیمیایی نور خورشید را جذب می کنند و همین ریسک واکنش پذیری آنها با پوست حساس کودکان را بالا می برد. کرم های فیزیکی چربی بسیار زیادی دارند و انواع قدیمی آنها مثل اکسیددوزنگ به دلیل رنگ سفیدی که دارند روی پوست کاملا به چشم می آیند، اما ضد آفتاب های فیزیکی جدید این مشکلات را ندارند و تحمل آنها بسیار راحت است. به طوری که حتی به بزرگترها هم توصیه می شود برای پیشگیری از حساسیت های احتمالی پوستی از این ضد آفتاب ها استفاده کنند. جدا از تاکید بر فیزیکی بودن ضد آفتاب های مخصوص کودکان باید به این نکته هم دقت کنید که ضد آفتاب انتخابی شما باید ترکیباتی داشته باشد که ساختمان های سلولی نارس را محکم کند. ضمن این که نسبت به شست وشو مقاوم باشد تا حتی زمانی که بچه ها به دلیل فعالیت زیاد پوست خود را با آب می شویند کرم اثر خود را از دست ندهد. ● از ۳ سالگی عینک آفتابی بزنید معمولا بچه ها از ۲ سالگی به خاطر آمادگی که از نظر توانایی های جسمی پیدا می کنند بیشتر از گذشته در فضاهای باز و خارج از منزل حضور پیدا می کنند. بنابراین از همین سن استفاده از عینک آفتابی برای آنها ضروری است، اما از آنجا که معمولا این بچه ها به دلیل کنجکاوی زیاد تحمل نگهداشتن عینک روی چشم را ندارند، بهتر است برای حفاظت از چشم آنها از کلاه های لبه دار یا سایه بان های آفتاب گیر استفاده کنید. اما از ۳ سالگی باید کودکان را برای استفاده از عینک های آفتابی استاندارد آموزش بدهید به طوری که یاد بگیرند بدون روی چشم داشتن عینک های آفتابی از منزل خارج نشوند. شهرزاد
  2. irsalam

    نجات مواد غذایی از گرما

    [align=justify] نجات مواد غذایی از گرما فرا رسیدن فصل تابستان و روزهای گرم و طاقت فرسا نزدیک است و گرما در تابستان مانند سرما در زمستان، دردسرهای ویژه خود را نیز به دنبال دارد. یکی از این دردسرها فاسد شدن یا غیرقابل مصرف شدن مواد غذایی بخاطر گرما می باشد. در فصل زمستان می توان بسیاری از میوه ها و غذاها را بیرون از یخچال براحتی نگهداری کرد ولی این روز ها، غذاها بیرون از یخچال یا فریزر، از دست گرما در امان نخواهند ماند. نگهداری مواد غذایی در فصل گرما، قوانین و باید و نباید های خاص خودش را دارد که دانستن و عمل کردن به آنها می تواند از مبتلا شدن به بسیاری از بیماری ها و مسمومیت ها جلوگیری کرد. در این بین، منجمد کردن یا فریز کردن مواد غذایی یکی از راه های متداول خانم های خانه دار برای حفظ و نگهداری از آنها می باشد. اما چرا بعضا دیده می شود که با وجود یخچال و فریزرهای بسیار مدرن در خانه ها بازهم شاهد خراب شدن این همه مواد غذایی می شویم؟ ظاهرا یکی از عمده دلایل این امر، نابلد بودن اکثر افراد در نحوه استفاده از روش صحیح فریز کردن و همچنین استفاده ناصحیح از موادغذایی منجمد می باشد، که در این مطلب، سعی کرده ام که تا حد امکان به شرح استفاده درست آنها بپردازم. اولین نکته در این باره اینکه موادی که منجمد گردیده اند نباید برای بار دوم آنها را مجددا بصورت یخ زده نگهداری نمود، از این جهت هر بار سعی کنید مقادیر معینی از هر ماده غذائی را که مناسب نیاز و مصرف یکبار هر خانواده ای می باشد برای هر بسته انتخاب نمایید. ضمنا نه تنها موادغذائی خام بلکه غذاهای پخته شده نیز باید به نسبت نیاز هر خانواده ای برای یک بار مصرف قسمت بندی و سپس در بسته بندی های مناسب قرار داده شوند. در بسته بندی گوشت یا سایر موادغذائی که دارای برآمدگی تیزی باشند بایستی جهت جلوگیری از صدمه دیدن و سوراخ شدن بسته بندی آنها را پوشانید. در واقع بسته بندی از ورود هرگونه آلودگی به داخل موادغذائی جلوگیری کرده و اکسیداسیون را کاهش می دهد. این عمل مانع از انتقال بو از غذائی به غذای دیگر شده و از خشک شدن آنها نیز جلوگیری می کند. قرار دادن موادغذائی در نایلون مخصوص فریزر و یا کاغذ آلومینیوم همچنین امکان نفوذ سرما را فراهم آورده و سبب آن می شود که موادغذائی بتوانند در برابر تغییرات دما و انبساط در زمان انجماد مقاومت کنند. روش های انجماد موادغذائی مختلف و مدت زمان نگهداری آن ها در فریزر بدین شرح می باشد: ● انجماد ماهی فلس ماهی را جدا کنید، شکم آن را خالی کرده و آن را بشوئید و با کاغذ خشک کنید. در ورق آلومینیومی پیچیده یا کیسه پلاستیکی در فریزر قرار دهید. طول مدت نگهداری ماهی ۴تا۵ماه است. برای آب کردن، ماهی را چند ساعتی قبل از پخت در یخچال قرار دهید. باید توجه داشت که ماهی هائی که تازه صید شده اند را نباید بلافاصله منجمد کرد بلکه این عمل را باید ۴تا۵ساعت بعد انجام داد. در هنگام انجماد باید تاریخ بسته بندی را روی کاغذ یا برچسبی نوشته و آن را روی بسته بندی گذاشت. مدت انجماد برای این گونه فرآورده ها بسیار کوتاه است. اگر تاریخ استفاده بگذرد، مزه تغییر می کند و کیفیت ماده غذائی بسیار افت خواهد کرد که در اینصورت بهتر است از مصرف آن صرف نظر شود. ● انجماد گوشت برای بسته بندی و انجماد گوشت، وزن هر بسته نباید از ۲/۵کیلوگرم تجاوز کند. چربی گوشت باید گرفته شود زیرا چربی سبب فاسد شدن سریع تر گوشت گردیده و مدت نگهداری آن را کاهش می دهد. باید مقدار مصرف روزانه گوشت را جداگانه در کیسه های فریزر قرار داده و در فریزر گذاشت. با این عمل از خشک شدگی سطح گوشت جلوگیری خواهد شد. بهتر است گوشت را قبل از انجماد خرد نکنید، باید میزان گوشت مورد نظر را بصورت تکه های برگ منجمد کرده و هنگام پخت خرد کرد. در حقیقت هنگامی که گوشت خرد می شود میکروب های سطحی به عمق ماده غذائی هم راه یافته و گاه می توانند خطرآفرین شوند. گوشت ها را در کیسه پلاستیکی گذاشته و هوای کیسه را کاملا خارج کنید و سر کیسه را ببندید. توجه داشته باشید که اگر در طی ۲۴ساعت بیشتر از ۵کیلوگرم گوشت در فریزر منجمد کنید کیفیت انجماد کاهش می یابد. طول مدت نگهداری گوشت نسبت به مقدار چربی موجود در آن متفاوت است. روش آب کردن، سرما روند فساد گوشت را متوقف می کند و مانع پیشرفت و رشد میکروب ها می شود. هنگام بازگشت به دمای معمولی این روند، فعالیت خود را از سر می گیرد، بنابراین آب کردن گوشت در دمای بالا توصیه نمی شود. برای آب کردن گوشت آن را ۶تا۱۲ساعت در یخچال قرار دهید. به این ترتیب از آلودگی میکروبی و رشد آنها جلوگیری خواهد شد. ● انجماد مرغ سر و سایر زواید مرغ را جدا کنید. شکم آن را خالی کرده و سپس به دقت بشوئید. چربی های اضافه مرغ را از آن جدا کرده و پس از شستن، آن را خشک کنید. مرغ را به اندازه مورد مصرف هر وعده تکه تکه کرده و در کاغذ آلومینومی یا کیسه های پلاستیکی فریزر بپیچید و منجمد کنید. برای خارج کردن مرغ از حالت انجماد، باید ۱۰تا۱۲ساعت قبل از مصرف آن را در داخل یخچال قرار داد. ● انجماد زبان، جگر، قلوه ▪ زبان: چربی های اضافه را گرفته و پس از جدا کردن زواید و پوست روی زبان، آن را به خوبی شسته و خشک کنید. سپس آن را بسته بندی و در فریزر قرار دهید. زمان انجماد برای زبان گاو ۷ساعت و برای زبان گوسفند و گوساله ۵ساعت بوده و مدت نگهداری زبان در فریزر ۴ماه می باشد. ▪ جگر: جگر را به قطعات مناسب برای مصرف هر وعده ببرید و پس از شستشو خشک کنید و برای قرار دادن در فریزر آن را بسته بندی کنید. مدت نگهداری جگر در فریزر ۵تا۶ماه است. ▪ قلوه: قلوه ها را از طول به دو قسمت کرده و چربی آن را جدا کنید و پس از شستشو و خشک کردن در داخل کیسه فریزر قرار دهید. طول مدت نگهداری آن در فریزر ۴ماه است. ● انجماد فرآورده های لبنی ▪ شیر: شیر تازه، انجماد را تحمل نمی کند و همانند دانه برف می شود. شیر استریلیزه و پاستوریزه را می توان منجمد کرد. شیر را با بسته بندی اصلی(اولیه) در فریزر قرار دهید. به این ترتیب ۳ماه به حالت منجمد باقی می ماند. برای آب کردن، شیر را با همان بسته بندی ۶تا۷ساعت در یخچال نگهداری کنید. به محض اینکه شیر آب شد باید مورد استفاده قرار گیرد. ▪ خامه: خامه تازه هم مانند شیر است. خامه پاستوریزه یا استریلیزه را می توان منجمد کرد. برای انجماد، خامه بهتر است تازه و غلیظ باشد. خامه را در ظرف اولیه و یا در ظرف های کوچک بدون منفذ در فریزر قرار دهید. طول مدت نگهداری آن ۳ماه است. برای آب کردن خامه، ۵تا۶ساعت قبل با همان ظرف آن را در یخچال قرار دهید. ▪ کره: متخصصان، انجماد کره های غیرپاستوریزه را توصیه نمی کنند. در صورتی که می خواهید کره را در فریزر نگهداری کنید، آن را در کاغذ آلومینیومی(به دور از نور) پیچانده و منجمد کنید. مدت نگهداری کره در فریزر ۶ماه است. برای خارج کردن آن از حالت انجماد، ۳تا۴ساعت قبل از مصرف، کره را در یخچال بگذارید. ▪ پنیر: پنیر را بهتر است همیشه بصورت تازه استفاده کنید. برای فریز کردن، پنیر را در کاغذ آلومینیومی بپیچانید و در فریزر قرار دهید. مدت نگهداری آن در فریزر ۶تا۷ماه بوده و برای خارج ساختن از حالت انجماد باید آن را در یخچال قرار داد. ● انجماد نان برای انجماد نان، آن را در کاغذ آلومینیومی یا کیسه پلاستیکی بپیچانید. طول مدت نگهداری نان در فریزر ۱تا۲ماه است. برای مصرف، نان را با همان بسته بندی در فر نیمه گرم قرار دهید. ● انجماد سبزیجات در مورد سبزیجات نکته قابل توجه اینست که تا حد امکان توصیه می شود سبزیجات بصورت تازه مصرف می شوند. برای انجماد سبزیجات باید دانست که حتی اگر سبزیجات ظاهری بسیار زیبا و سالم داشته باشند، تنها روش های انجماد می توانند تمامی کیفیت آنها را حفظ کنند و فرآورده ها را در همان وضعیتی که هستند نگه دارند. قبل از منجمد کردن سبزیجات، برای جلوگیری از اکسیداسیون، باید سبزیجات را در آب و کمی آبلیمو جوشاند. این عمل آنزیم ها و عوامل شیمیائی را که سرما قادر به از بین بردن آنها نیست، از بین می برد. سعیده جامی [/align]
  3. کمک های اولیه ی اورژانسی - نجات غریق [align=justify]حوادثی که اطراف آب رخ میدهند، ممکن است افرادی از هر گروه سنی را گرفتار کنند. کودکان کمسن حتی در آبهای بسیار کمعمق هم در معرض خطر هستند. با این حال، اکثر موارد غرقشدگی شامل افرادی است که مشغول شنا در جریانهای قوی یا آبها بسیار سرد بودهاند و یا پس از مصرف الکل، به شنا یا قایقسواری پرداختهاند. خطرات آب سرد آبهای آزاد حتی در تابستان هم سرد هستند. درجه حرارت دریا از 15-5 درجه سانتیگراد متغیر است؛ آبهای داخلی حتی میتوانند (از این هم) سردتر باشند. آب سرد، خطرهای پیش روی غریق یا منجی غریق را افزایش میدهد چون میتواند منجر به موارد زیر شود: نفس نفس زدن غیرقابل کنترل در زمانی که شخص وارد آب میشود و به دنبال آن، خطر استنشاق آب افزایش ناگهانی فشار خون که میتواند زمینهساز حمله قلبی باشد. ناتوانی در شنا کردن بهطور ناگهانی کاهش درجه حرارت در صورتی که شخص مدت زیادی در آب بماند یا با وزش باد مواجه شود. دسترسی به غریق در صورت امکان، از ورود به آب برای نجات غریق خودداری کنید. در عوض، یک شیء دراز مثل یک قطعه چوب را نگه دارید تا غریق بتواند آن را بگیرد، سپس وی را به سوی خشکی بکشید. احتیاط! اگر غریق بیهوش است، وی را کاملاً از آب بیرون آورید و طوری جا به جا کنید که سرش پایینتر از قفسه سینهاش قرار گیرد تا در صورتی که استفراغ کرد، از راههای تنفسی محافظت کرده باشد. آنچه شما میتوانید انجام دهید اولین اولویت شما آن است که با کمترین خطر، غریق را به سطحی خشک منتقل کنید. بیخطرترین راه برای نجات یک غریق، آن است که خود روی خشکی بمانید با دست خود یا یک تکه چوب، شاخه یا طناب، او را از آب بیرون بکشید؛ راه دیگر آن است که یک تیوب به سوی غریق پرتاب کنید. اگر یک منجی غریق کارآزموده هستید و یا غریق بیهوش است، ممکن است مجبور باشید به آب بزنید یا به سمت غریق شنا کنید و وی را به سمت خشکی بکشید. به آب زدن بیخطرتر از شنا کردن است. وقتی غریق را از آب خارج کردید، در صورت امکان وی را در برابر وزش باد محافظت کنید تا بدن او بیش از پیش دچار لرز نشود. سپس اقدامات درمانی مربوط به غرقشدگی را اجرا کنید و عوارض مربوط به سرمای شدید را مداوا کنید (مبحث « کاهش دمای بدن » را ببینید). حتی در صورتی که بهنظر میرسد غریق کاملاً بهبود یافته است، شرایط انتقال یا بردن وی به بیمارستان را مهیا کنید. در صورت لزوم و یا در صورتی که کاملاً دستپاچه شدهاید، آمبولانس درخواست کنید. [/align]
  4. 1: قویترین قسمت بدن شما آرنجتان میباشد. در صورتیکه به اندازه کافی به شخصی نزدیک هستید که بتوانید از آرنجتان استفاده نمایید، این کار را انجام دهید 2: در صورتیکه دزدی از شما کیف پولتان را خواست، آن را به او تحویل ندهید. کیف را به سمتی دور از خود پرتاب کنید. ممکن است این شانس وجود داشته باشد که دزد به کیف شما بیش از خود شما علاقه نشان دهد و به سمت کیف برود، در این لحظه شما مانند دیوانگان در جهتی دیگر بدوید. 3: در صورتیکه شما را داخل صندوق ماشین انداخته اند چراغ های عقب را در آورید و دستتان را از سوراخ بیرون برده، دیوانه وار آن را تکان دهید. راننده شما را نمیبیند، اما سایرین میبینند. این کار جان افرادی را نجات داده است 4: خانم ها معمولا عادت دارند که هنگامیکه پس ار خرید یا کار وارد اتومبیل خودمی شوند در آن بنشینند و کارهای دیگر انجام دهند ممکن است کسی شما را زیر نظر داشته باشد و در یک فرصت مناسب از در سمت پیاده رو وارد اتومبیل شده اسلحه ای را بر سر شما بگذارد و به شما گوید که به کجا بروید. به محض اینکه وارد خودرو شدید، درها را قفل کرده و محل را ترک کنید. اگر هنگامیکه سوار خودرو شدید، شخص دیگری نیز در اتومبیل بود و اسلحه ای را به سمت شما نشانه رفت متوقف نشوید. تکرار میکنم اتومبیل خود را متوقف نکنید. به جای ترمز کردن، پای خود را بر روی گاز فشار دهید و با سرعت به چیزی بکوبانید که ماشین خرد شود. کیسه هوا جان شما را نجات خواهد داد و اگر شخص دیگری در صندلی عقب نشسته باشد به محض متلاشی شدن ماشین به بدترین نحو خسارت میبیند فرار کنید، بهتر از این است که جسد شما در جایی پیدا شود 5- چند نکته هنگام سوار شدن به ماشین: - در یک پارکینگ مسقف یا سرپوشیده حواس خود را جمع کنید، اطراف خود ، درون ماشین و صندلی عقب را نگاه کنید. زمین سمت پیاده رو را نگاه کنید - اگر ماشین شما در کنار یک ون بزرگ پارک است از در سمت پیاده رو سوار اتومبیل شوید. بیشتر قاتل های زنجیره ای قربانیان خودرا در حالیکه میخواهند سوار ماشین شوند به داخل ون میکشند - به ماشینی که در سمت خیابان و یا پیاده رو، نزدیک ماشین شما پارک است نگاه کنید. - اگر مردی تنها در صندلی ای که نزدیک ماشین شما است، نشسته است، به عقب برگردید و با یک نگهبان یا پلیس به ماشین خود نزدیک شده و سوار شوید 6-همیشه از آسانسور به جای پله استفاده نمایید. راه پله ها مکان هایی ترسناک برای تنها بودن هستند و بخصوص در شب مکان های خوبی برای جنایت می باشند 7-در صورتیکه شخصی اسلحه دارد و شما تحت کنترل او نیستید همیشه بدوید. شخص مهاجم تنها به شما شلیک میکند در حالیکه شما یک هدف متحرک هستید. احتمال اینکه تیر به شما بخورد 4 به 100 است و همچنین بیشتر اوقات مکانی که مورد اصابت قرار میگیرد یکی از ارگان های حیاتی شما نیست. بدوید و ترجیحا به صورت زیک زاگ 8-خانم ها معمولا تلاش می کنند که دلسوز و شفیق باشند. ادامه ندهید! دیگر بس است!! این رفتار ممکن است به شما صدمه زده و یا حتی به کشته شدنتان منجر شود. تد باندی که یک قاتل بود و قتل های زنجیره ای انجام میداد مردی خوش تیب و با سواد بود که از حس شفقت زنان سوء استفاده میکرد. او با عصایی در دست لنگان لنگان راه میرفت و برای سوار شدن به اتومبیل خود درخواست کمک میکرد. 9-نکته امنیتی دیگر: شخصی به من گفت که دوستش صدای گریه یک بچه را شب هنگام در راهرو شنیده است و بدلیل اینکه دیر وقت بوده به پلیس زنگ زده است. او فکر میکرد که این عجیب است. پلیس به او گفت: هرکاری که میکنی، در را باز نکن. زن گفت که این مانند صدای یک بچه است که انگاراز پنجره به بیرون خزیده و ممکن است وارد خیابان شود. او نگران بچه است. پلیس گفت، یکی از واحدهای اعزمی ما در راه است. هر کاری که میکنی، در را باز نکن! پلیس به او گفت که آنها فکر میکنند که یک قاتل قتل های زنجیره ای صدای یک بچه را ضبط کرده است و با استفاده از آن زنان را با فکر اینکه کسی یک بچه آنجا گذارده است، به بیرون از خانه میکشاند. 10 – اگر صدای چکه آب از شیرهای بیرون خانه در نیمه شب شنیدید از خانه برای رد یابی مشکل خارج نشوید. بعضی از دزدان شیر آب شما را مشكل دار میكنند تا شما برای پیدا کردن محل صدای چکه از خانه خرج شوید. در صورتیکه صدای آب شنیدید ، از همسایه های خود کمک گیرید.
×
×
  • اضافه کردن...