لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'نوشیدن'.
3 نتیجه پیدا شد
-
[align=justify] چرا نوشیدن شیر مرا اذیت می کند؟ ● سئوالاتی راجع به عدم تحمل لاکتوز عدم تحمل لاکتوز به این معناست که انسان غذاهایی را که حاوی لاکتوز می باشد، نمی تواند هضم کند. لاکتوز قند موجود در شیر و فرآورده های شیری است. ▪ آیا باید نگران عدم تحمل لاکتوز بود؟ ـ عدم تحمل لاکتوز به عنوان یک مسئله جدی نیست. اگر شما جزو این گروه هستید، کمتر از شیر و دیگر فرآورده های شیری استفاده کنید و یا شیر را به همراه یک ماده غذایی دیگر که بتواند در هضم آن کمک کند، مصرف کنید. ▪ چرا بدن برخی افراد عدم تحمل به لاکتوز دارد؟ ـ شما لاکتوز را نمی توانید هضم کنید، زیرا که بدنتان آنزیم لاکتاز را به اندازه کافی ندارد. روده کوچک به این آنزیم احتیاج دارد تا لاکتوز (قند شیر) را بشکند. اگر لاکتوز هضم نشود، کرامپ (گرفتگی) و نفخ ایجاد می شود. ▪ چگونه باید فهمید که بدن عدم تحمل به لاکتوز دارد؟ ـ بعد از خوردن غذاهایی که لاکتوز دارند، معده، درد می گیرد. همچنین علائمی از قبیل: گاز (نفخ معده)، اسهال و تورم معده وجود دارد. ▪ نکته قابل توجه این است که از آنجایی که برخی بیماری ها دارای این علائم و نشانه ها می باشند، لذا پزشک تشخیص می دهد که مشکلات ایجاد شده به خاطر عدم تحمل به لاکتوز است یا خیر؟ چگونه پزشک این بیماری را تشخیص می دهد؟ ـ با استفاده از یکی از روش های زیر پزشک این بیماری را تشخیص می دهد: □ آزمایش خون و تنفس در این روش به شما یک نوشیدنی شیرین شده با لاکتوز را می دهند. سپس آزمایش خون یا تنفس می گیرند تا ببینند که آیا لاکتوز در بدنتان هضم شده است یا خیر؟ □ آزمایش حرکت روده این آزمایش معمولاً برای عدم تحمل به لاکتوز در نوزادان انجام می شود. ▪ چه غذاهایی را نباید مصرف کرد؟ ـ هر غذایی که دارای لاکتوز است، باید خیلی کم مصرف شود. این غذاها شامل: شیر، بستنی، خامه، کره، پنیر، ماست، غذاهای آماده زیرا لاکتوز به بعضی از غذاها اضافه می شود از قبیل غلات آماده (کورن فلکس ها) ،سس های سالاد ،کیک ها و بیسکویت ها. ▪ چگونه می توان دریافت که چه غذاهایی دارای ترکیبی از لاکتوز می باشند؟ ـ به محتویات غذاها نگاه کنید. اگر یکی از مواد زیر در غذای مصرفی شما باشد، نشان دهنده وجود لاکتوز در محصول است: کره، پنیر، آب پنیر، خامه، شیر خشک، پودر شیر شما ممکن است مقدار کمی از غذاهای لاکتوز دار را بتوانید بدون هیچگونه عارضه جانبی مصرف کنید؛ برای مثال ممکن است قادر به خوردن پنیر یا ماست باشید، اما به محض آنکه شیر می خورید، معده درد می گیرید. برای فهمیدن اینکه چه غذاهایی را نمی توانید بخورید، مقدار کمی از یک محصول حاوی شیر را مصرف کنید و اگر دیدید بعد از خوردن، معده درد ندارید، آن محصول برای بدن شما ضرر ندارد. اگر به تمام محصولات شیری حساسیت دارید، شیر بدون لاکتوز را مصرف کنید. همانطور که می دانید شیر و سایر محصولات شیر، کلسیم لازم را برای بدن تأمین می کنند. اگر شما نمی توانید از لبنیات استفاده کنید، بهتر است از منابع دیگر کلسیم که در غذاها موجود است، استفاده کنید. این غذاها شامل: کنسرو ماهی سالمون، کلم پیچ، کلم بروکلی، آب تره فرنگی، آلو بخارا، انجیر، جعفری، مارچوبه، جوی دو سر، دانه های خردل، دانه کنجد، دانه سویا ● نکات ضروری: ۱) از غذاهای حاوی لاکتوز به مقدار کم استفاده کنید. ۲) محصولات لبنی ای که در بدن شما ایجاد ناراحتی نمی کند را بشناسید. ۳) محتویات غذاهای آماده را بخوانید. ۴) کلسیم را توسط غذاهای غنی از کلسیم دریافت کنید. [/align]
-
پیشگیری از آلزایمر با نوشیدن چای سبز [align=justify]چای سبز در طب سنتی چینی برای قرن ها مورد استفاده قرار می گرفته است و امروزه مطالعات علمی شاهد اثرات مفید چای سبز بر سلامت بدن می باشند. یکی از فواید چای سبز، اثر آن در پیشگیری از آلزایمر و سرطان می باشد. بر طبق آخرین بررسی های دانشمندان دانشگاه نیواسکاتلند، نوشیدن منظم چای سبز می تواند مغز را در برابر توسعه آلزایمر و دیگر اشکال زوال مغز و جنون، و همچنین از توسعه تومورهای سرطانی در بدن پیشگیری نماید و دانشمندان ذکر می نمایند که هضم چای سبز، اثرات مثبت آن را ارتقا می بخشد. تحقیقی که اخیرا در ژورنال آکادمیک Phytomedicineبه چاپ رسید. نتایج این بررسی حاکی از آن است که اشکال هضم شده از چای سبز بیش از اشکال هضم نشده در پیشگیری از آلزایمر و نیزپیشگیری از رشد سلول های سرطانی موثر واقع می گردد. در واقع هضم شدن چای سبز در بدن منجر به آزاد شدن ترکیبات مفید آن می گردد.در بررسی های آزمایشگاهی سلول ها در معرض غلظت های متفاوتی از مواد سمی و ترکیبات هضم شده چای سبز قرار گرفتند و مشاهده شد ترکیبات هضم شده چای سبز، از تخریب سلول ها توسط سموم ممانعت به عمل می آورند و رشد سلول های سرطانی تومور را نیز کاهش می دهند. دو ترکیب مهمی که در توسعه و پیشرفت بیماری آلزایمر دخیل هستند عبارتند از: پراکسید هیدروژن و بتا-آمیلوئید. مطالعات نشان داده اند که پلی فنل ها ی موجود در چای از تخریب اعصاب در برابر سموم محافظت می کنند، پلی فنل ها با ترکیبات سمی متصل می شوند و سلول های مغز را از آسیب آنها مصون نگه می دارند. پلی فنل ها در طی هضم و جذب به ترکیبات جزیی تری نیز شکسته می شوند و لذا گام بعدی دانشمندان آن است که اجزایمفید اصلی که در طی هضم و جذب چای سبز در بدن آزاد می گردند را شناسایی کنند. نکته عملی: مسلما عوامل بسیاری دست در دست یکدیگر بر روی بیماری هایی نظیر سرطان و جنون موثرند که یکی از آنها رژیم غذایی سالم می باشد. مصرف روزانه چای سبز به عنوان یکی از عوامل رژیم غذایی سالم، در پیشگیری از زوال مغزی و ارتقای سلامت بدن موثر شناخته شده است و این در حالیست که شواهد جدید حاکی از آنند که هضم چای سبز در بدن اثرات مفید آن را به مراتب ارتقا می بخشد. [/align]
-
مضرات زیاد نوشیدن آب [align=justify] با وجود این که تا کنون بارها در مورد منافع نوشیدن مقادیر زیاد آب بحث شده است و بسیاری از پزشکان مردم را به نوشیدن روزانه ۸ لیوان آب توصیه میکنند، اما به تازگی بحثهایی در نکوهش افراط در نوشیدن آب مطرح میشود. به گفته پزشکان به همان اندازه که کم آب خوردن خطرناک است، زیاده روی در نوشیدن آب هم سلامتی را به خطر میاندازد. در واقع حداکثر میزان مجاز نوشیدن آب برای انسانها حدود ۲ لیتر است. از سوی دیگر، در صورتی که در مدت زمانی کوتاه، مقدار بسیار زیادی آب نوشیده شود، فرد به اختلال پر آبی بدن دچار شده و در این مورد احتمال گیجی، کما و حتی مرگ وجود دارد. به عقیده پزشکان در صورتی که فرد در هر ۲ ساعت بیش از یک بار به دستشویی برود و سابقه بیماری خاصی نداشته باشد، به این معناست که بیش از حد آب نوشیده است. البته نمیتوان مقدار مشخصی آب برای نوشیدن روزانه تجویز کرد و این امر به فیزیک بدنی و میل افراد بستگی دارد. اما به طور معمول نوشیدن روزانه یک و نیم لیتر آب(۶ لیوان) توصیه میشود. [/align]
