لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'هویج'.
14 نتیجه پیدا شد
-
مواد لازم : كلم پیچ سفید 1عدد كوج هویج خام 1 كیلو سس مایونز به میزان لازم آب لیمو 2 قاشق غذاخوری سركه 3 قاشق غذا خوری نمك و فلفل سیاه به میزان لازم كیوی پوس كنده 2 عدد جهت تزیین طرز تهیه : كلم را با كارد تیز بصورت رشته های خیلی باریك بریده و در ظر فی مریزیم . سپس هویج ها را پوست گرفته و آنها را با رنده درشت رنده كرده و به ظرف كلم اضافه مینماییم . سپس مایونز / آب لیمو / سركه / نمك و فلفل سیاه را به مواد اضافه كرده و خوب مخلوط مینماییم. در این مرحله میتوان بدلخواه مقدار مواد افزودنی را كم و یا زیاد نمود . فقط بخاطر داشته باشید كه مقدار هویج و كلم پس از خرد شدن و مخلوط كردن به یك اندازه باشد كه طعم سالاد شما بصور یكنواخت باشد و طعم هویج و یا كلم بتنهای زیاد نباشد. این سالاد را پس از آماده كردن در ظرف گرد متناسب با مقدار سالاد ریخته و آنرا با حلقه های كیوی تزیین نمایید. این سالاد بسیار خوشرنگ و با طعمی متفاوت میتواند در مهمانیها همراه با دیگر سالادها سفره شما را زیباتر نماید.
-
طرز تهیه دو نوع ترشی هویج نعناع را به دقت تمیز میکنیم و میشوئیم و خشک میکنیم. بعد سیر را پوست میکنیم و با نعناع از چرخ رد میکنیم، سپس شیشه مناسبی را انتخاب می نمائیم و یکی دو ردیف هویج و مقداری سیر... ترشی هویج نوع اول: مواد لازم : هویج : ۲۰۰۰ گرم نعناع : ۱۰۰۰ گرم سیر : ۵۰۰ گرم سرکه : ۱ لیتر نمک : قدری طرز تهیه : نعناع را به دقت تمیز میکنیم و میشوئیم و خشک میکنیم. بعد سیر را پوست میکنیم و با نعناع از چرخ رد میکنیم، سپس شیشه مناسبی را انتخاب می نمائیم و یکی دو ردیف هویج و مقداری سیر و نعناع چرخ کرده و کمی نمک روی آن میریزیم و باز مقداری هویج و بعد نعناع و سیر کمی نمک میریزیم و به همین ترتیب شیشه را پر میکنیم و بعد روی مواد مزبور را سرکه میریزیم بهطوری که روی هویجها را سرکه بگیرد و شیشه از سرکه پر شود، ترشی بعد از ۶ ماه قابل مصرف است ولی زمان بیشتر مرغوبیت بالاتر خواهد داشت. ترشی هویج نوع دوم : مواد لازم * هویج- یک کیلوگرم * پودر فلفل- ۲ قاشق مرباخوری * زردچوبه- یک قاشق مرباخوری * سیر- 130 گرم * فلفل سبز درشت- ۲۵۰ گرم * سرکه سیب- نصف لیوان * کمی روغن مایع * نمک به میزان کافی طرز تهیه: هویج ها را پوست کنید و از طول برش بزنید. به هویج ها نمک اضافه کنید و بگذارید به مدت نیم ساعت بماند، سپس شست و شو دهید. فلفل سبز را نیز از طول برش بزنید و دانه های آن را تخلیه کنید. فلفل سبز را همراه با نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و سیرخرد شده به هویج اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.روغن و سرکه به مواد اضافه کنید و قبل از سرو به مدت ۲۴ ساعت در یخچال نگه دارید.
-
در این مقاله به راه های ساده برای تزئین هویج اشاره شده است.که امیدواریم از این تزیینات برای زیباتر شدن سفره تان استفاده کنید.
-
مواد لازم: هویج 3 كیلوگرم شكر یك كیلوگرم آب به مقدار نیاز آب لیمو دو قاشق سوپخوری طرزتهیه: هویج ها را شسته و آن ها را چرخ كرده و یا خرد می كنیم وبعد شكر را در آب جوش می آوریم و وقتی شكر به نقطه جوش رسیده، هویج ها را به آن اضافه می كنیم و می گذاریم ملایم بجوشد تا هویج ها خوب پخته شوند و وقتی شكر آن قوام آمد از روی شعله برمی داریم و میگذاریم تا خنك شود و آنرا در ظرف مخصوص ریخته و در جای خنك نگه می داریم. تذكر: برای اینكه مربا شكرك نزند، چند قطره آب لیمو به آن اضافه می كنیم
-
طرز تهیه مربای هویج و پرتقال هویج فرنگی ها را پس از شستن یا به صورت خلالهای باریک و نسبتاً بلند رشته نموده یا از رنده مخصوص مولینکس رد می نماییم ... مواد لازم : هویچ فرنگی 1 کیلوگرم شکر 1.5 کیلوگرم پرتقال 1 عدد و یا خلال پرتقال یا نارنج مقداری خلال پسته 100 گرم آب 4 تا 6 لیوان طرز تهیه : هویج فرنگی ها را پس از شستن یا به صورت خلالهای باریک و نسبتاً بلند رشته نموده یا از رنده مخصوص مولینکس رد می نماییم ، سپس شکر و آب را مخلوط نموده و پس از جوش آمدن ، هویچ را اضافه نموده و روی حرارت گذاشته تا تقریباً بصورت ملایم بجوشد ، زمانی که شهد مربا مقداری غلیظ شد پوست یک پرتقال را از رنده ریز رد کرده و آب پرتقال را نیز می گیریم و در مربا مخلوط می نماییم و می گذاریم مربا بجوشد تا شهد آن غلیظ شده و بر سطح مربا جمع شود . ریختن پرتقال در این مربا هم باعث طعم جالب می شود و هم اینکه آب پرتقال مانع از شکرک زدن می شود . توجه : اگر از خلال پرتقال یا نارنج استفاده کردیم ، باید دو بار آنرا جوشانده و چندین بار در آب سرد خیسانده و آب آنرا عوض نماییم ، سپس در نیمه پخت مربا آنرا اضافه کنیم .
-
طرز تهیه مربای هویج هویج را پوست کنده و بصورت خلال نازک رنده می کنیم و در ظرف ریخته شکر را هم به آن اضافه می کنیم و با ۴ لیوان آب می گذاریم روی آتش تا مربا جوش بیاید. ... مواد لازم : هویج ۱ کیلو شکر ۱کیلو گلاب نصف استکان آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه : هویج را پوست کنده و بصورت خلال نازک رنده می کنیم و در ظرف ریخته شکر را هم به آن اضافه می کنیم و با ۴ لیوان آب می گذاریم روی آتش تا مربا جوش بیاید. (گاهی کف مربا را می گیریم) بعد از چند جوش خلال بادام و پسته را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم شربت مربا قوام بیاد و در انتها گلاب و آب لیمو را اضافه کرده بعد از چند جوش مربا آماده است
-
مواد لازم: یك كیلو برنج یك عدد مرغ یك قاشق چایخوری زعفران سائیده یك عدد متوسط پیاز یك دوم استكان آبلیمو 150 گرم روغن یك دوم فنجان برای تزئین خلال بادام در صورت تمایل به قدر لازم نمك طرز تهیه: برنج را قبلاً شسته و با نمك بگذارید خیس بخورد. مرغ را به چند قطعه تقسیم كرده و با آبلیمو و یك لیوان آب و یك دوم زعفران ( آب كرده ) و كمی نمك و پیاز خرد شده بپزید. به اندازه یك فنجان آب مرغ در قابلمه نگه دارید. هویج را شسته، پوست آنها را گرفته و به صورت خلال های باریك 2 سانتی متری خرد كنید( نكته قابل ذكر این است كه هیچوقت هویج را نتراشید، چون سطح هویج سیاه می شود و نیز همیشه هویج را طوری خلال كنید كه در موقع سرخ كردن خرد و تكه تكه نشود). روغن را در ماهیتابه ریخته و هویج های خلال شده را طوری سرخ كنید كه رنگ آنها تغییر نكند. سپس برنج را پخته و آبكش كنید. در قابلمه كمی روغن بریزید و برنج و هویج های سرخ شده را در قابلمه ریخته و بقیه زعفران آب كرده را روی برنج بدهید و بگذارید برنج با شعله ملایم دم بكشد. در صورتی كه می خواهید از خلال بادام استفاده كنید خلال ها را شسته، آنها را یك طرف برنج بریزید تا خلال ها نرم شوند. پس از دم كشیدن برنج آن را در دیس كشیده و روی برنج را با گوشت های تكه تكه شده مرغ و خلال بادام تزئین كنید. آب مرغ را هم روی برنج بریزید. روش دیگر این است كه می توانید برنج را جداگانه دم كنید و پس از دم كشیدن آن، با هویج های سرخ شده روی برنج را تزئین كنید. نكات تغذیه ای : هویج یكی از سبزیجاتی است كه دارای مواد آنتی اكسیدانی است. آنتی اكسیدان ها در پیشگیری از بیماری ها از جمله انواع سرطان مؤثرند. هویج پخته شده ، آنتی اكسیدان های بیشتری از هویج خام دارد. با پختن هویج به همراه مقدار كمی روغن میزان آنتی اكسیدان های موجود در آن بنامهای بتاكاروتن و اسید فنولیك افزایش می یابد . در حین فرآیند پخت دیواره سلولهای گیاهی بافت هویج شكسته شده در نتیجه جذب آنتی اكسید موجود و سایر مواد شیمیایی مفید آن افزایش می یابد. در طبیعت موادی به نام پیش سازهای ویتامینa وجود دارد كه بتا كاروتن از آن جمله است. بتا كاروتن تركیبی است كه در بدن شكسته شده و به ویتامینa تبدیل می شود . این تركیب نارنجی رنگ به وفور در هویج موجود است به همین دلیل است كه خوردن هویج را برای بهبود دید چشم توصیه می كنند .
-
طرز تهیه مربای هویج و پرتقال هویج فرنگی ها را پس از شستن یا به صورت خلالهای باریک و نسبتاً بلند رشته نموده یا از رنده مخصوص مولینکس رد می نماییم ... مواد لازم : هویچ فرنگی 1 کیلوگرم شکر 1.5 کیلوگرم پرتقال 1 عدد و یا خلال پرتقال یا نارنج مقداری خلال پسته 100 گرم آب 4 تا 6 لیوان طرز تهیه : هویج فرنگی ها را پس از شستن یا به صورت خلالهای باریک و نسبتاً بلند رشته نموده یا از رنده مخصوص مولینکس رد می نماییم ، سپس شکر و آب را مخلوط نموده و پس از جوش آمدن ، هویچ را اضافه نموده و روی حرارت گذاشته تا تقریباً بصورت ملایم بجوشد ، زمانی که شهد مربا مقداری غلیظ شد پوست یک پرتقال را از رنده ریز رد کرده و آب پرتقال را نیز می گیریم و در مربا مخلوط می نماییم و می گذاریم مربا بجوشد تا شهد آن غلیظ شده و بر سطح مربا جمع شود . ریختن پرتقال در این مربا هم باعث طعم جالب می شود و هم اینکه آب پرتقال مانع از شکرک زدن می شود . توجه : اگر از خلال پرتقال یا نارنج استفاده کردیم ، باید دو بار آنرا جوشانده و چندین بار در آب سرد خیسانده و آب آنرا عوض نماییم ، سپس در نیمه پخت مربا آنرا اضافه کنیم .
-
طرز تهیه مربای هویج هویج را پوست کنده و بصورت خلال نازک رنده می کنیم و در ظرف ریخته شکر را هم به آن اضافه می کنیم و با ۴ لیوان آب می گذاریم روی آتش تا مربا جوش بیاید. ... مواد لازم : هویج ۱ کیلو شکر ۱کیلو گلاب نصف استکان آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه : هویج را پوست کنده و بصورت خلال نازک رنده می کنیم و در ظرف ریخته شکر را هم به آن اضافه می کنیم و با ۴ لیوان آب می گذاریم روی آتش تا مربا جوش بیاید. (گاهی کف مربا را می گیریم) بعد از چند جوش خلال بادام و پسته را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم شربت مربا قوام بیاد و در انتها گلاب و آب لیمو را اضافه کرده بعد از چند جوش مربا آماده است
-
سوپ هویج و عدس عدس را چند از ساعت قبل خیس می کنیم. پیازها، سیر و هویج را می شوییم و خرد می کنیم. ابتدا پیازها و سیر را بسیار ریز خرد می کنیم و در کره تفت می دهیم تا کمی طلایی شوند... مواد لازم (برای 4 نفر): عدس: 300 گرم هویج: 5 عدد متوسط بزرگ پیاز: 2 عدد متوسط سیر:2 حبه کوچک آب گوشت یا مرغ: 6 لیوان کره : 50 گرم نمک ، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم زعفران آب شده: به میزان دلخواه طرز تهیه: عدس را چند از ساعت قبل خیس می کنیم. پیازها، سیر و هویج را می شوییم و خرد می کنیم. ابتدا پیازها و سیر را بسیار ریز خرد می کنیم و در کره تفت می دهیم تا کمی طلایی شوند، زردچوبه را نیز اضافه می کنیم، سپس هویج ها را نگینی درشت خرد می کنیم و در پیاز و سیر خوب تفت می دهیم و سرخ می کنیم تا کاملاً برشته شود. حال عدس را که آب آن گرفته و خالی شده را به مایه اضافه می کنیم و باز نیز تفت می دهیم. حال آب گوشت را اضافه می کنیم و می گذاریم کاملاً پخته شود و جا بیافتد. اگر بخواهیم این غذا را به جای سوپ استفاده کنیم، باید آب آن بیشتر باشد و اگر می خواهیم خوراک باشد باید کاملاً آبش کشیده شود. توضیح دیگر این که این سوپ یا خوراک، با سیب زمینی یا شلغم یا تره فرنگی نیز پخته می شودو بسیار هم لذیذ خواهد شد.
-
طرز تهیه سوپ هويج و زنجبيل پیازها را درون روغن سرخ می کنیم و بعد فلفل و شکر را به پیازها اضافه می کنیم و شعله را کم کرده 30 دقیقه می پزیم. سپس زنجبیل را اضافه کرده ... مواد اولیه برای 6 نفر: 2 قاشق سوپ خوری روغن 3 پیمانه پیاز خرد شده متوسط 2 قاشق سوپ خوری شکر 4/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 2 قاشق سوپ خوری زنجبیل تازه 8 عدد هویج 1 عدد سیب زمینی 1 پیمانه خامه طرز تهیه: پیازها را درون روغن سرخ می کنیم و بعد فلفل و شکر را به پیازها اضافه می کنیم و شعله را کم کرده 30 دقیقه می پزیم. سپس زنجبیل را اضافه کرده و 20 الی 30 دقیقه بدون در می پزیم گهگاهی آن را هم می زنیم. در آخر آن را به دو نیم می کنیم.ضمناً هویج وسیب زمینی را پوست می کنیم و به قطعات 2 سانتی تقسیم می کنیم و در ظرفی دیگر همراه با آب مرغ می پزیم، حرارت را کم کرده و می گذاریم تا 40 دقیقه بپزد، بعد از این مرحله نیمی از پیاز را به آن اضافه می کنیم. سپس مواد را پوره می کنیم و به آن خامه و نمک و فلفل سیاه را می زنیم و بقیه پیازها را اضافه می کنیم.
-
طرز تهیه حلوای هویج هویج رابه قطعه های كوچكتر خرد كرده بامقداری آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. سپس شكر را هم به آن اضافه میكنیم تا.... مواد لازم: آرد = 1پپمانه روغن = به میزان لازم شكر = 2-3 پیمانه هویج = حدود 3 كیلو زعفران حل شده در آب = 1استكان گلاب = 3 قاشق غذاخوری خلال پسته و نارگیل = مقداری طرز تهیه: هویج رابه قطعه های كوچكتر خرد كرده بامقداری آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. سپس شكر را هم به آن اضافه میكنیم تا كاملا جذب هویج شود. بعد از خنك شدن هویج پخته شده را كه هنوز حدود 1 لیوان آب دارد را با مخلوط كن خوب میزنیم تا كاملا له شده و به شكل پوره درآید. آرد راروی حرارت ملایم خوب تفت میدهیم تا بو بگیرد و رنگش تیره شود. سپس آنقدری روغن مایع به آن اضافه میكنیم تا خمیری شود. بعد هویج میكس شده را كم كم به آن اضافه میكنیم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد. و زعفران حل شده و گلاب را هم اضافه میكنیم و مدام هم میزنیم تا آنجا كه غلظت مورد نظر به دست آید. هرچه میزان هویج شما نسبت به آردتان بیشتر باشد حلوای خوشمزه تری خواهید داشت. در نهایت حلوا را در ظرف های مورد نظرتان چیده و روی آن را با با خلال پسته و نارگیل تزیین كنید
-
آشنایی با خواص هویج
بهار خانم پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در داروهای گیاهی ,ميوه جات,سبزيجات و خواص آنها
هویج گیاهی است دو ساله دارای ریشه راست و ساقه بیكرك كه نوع پرورش یافته آن در اكثر نقاط زمین كشت میشود. قسمت مورد استفاده گیاه هویج، ریشه، میوه و تخم آن است. تركیبات شیمیائی هویج دارای ۸۷% آب، ۱/۵ مواد ازته، ۰/۰۲ % چربی، ۸% مواد گلوسیدی، حدود ۱/۵% سلولز و مقداری ماده رنگی كاروتن (ویتامین a) و دیاستازهای مختلف و ویتامینهای a,b,c,d,e میباشد. خواص داروئی در هویج یك نوع انسولین گیاهی وجود دارد كه اثر كم كننده قند خون را دارا میباشد بنابراین این عقیده قدیمی كه هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست كاملاً غلط است و بیماران قند میتوانند به مقدار كم از این گیاه استفاده كنند. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامینها یكی از مهمترین و مفیدترین مواد برای بدن میباشد. خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا میبرد. مصرف هویج در برطرف كردن بیماریهای آب آوردن انساج بدن، عدم دفع ادرار، تحریك مجاری هضم و تنفسی، سرفههای مقاوم، آسم، اخلاط خونی و دفع كرم اثر معجزهآسائی دارد. از هویج میتوان در موارد زیر استفاده كرد: ۱. برای برطرف كردن یبوست یك كیلو هویج را رنده كنید و در مقداری آب دو ساعت بجوشانید تا مانند ژله درآید صبح ناشتا چند قاشق بخورید. ۲. سوپ هویج برای كودكان شیرخوار كه معده حساس دارند: ابتدا ۲۰۰ گرم هویج رنده شده را در دیگ بریزید و روی آن یك لیتر آب اضافه كنید و بجوشانید تا كاملاً هویجها له شود. سپس آن را صاف كرده و به نسبت مساوی با شیر مخلوط كرده و در شیشه شیر بچه ریخته و به او بدهید. ۳. تخم هویج را به مقدار یك قاشق غذاخوری در یك لیوان آب جوش ریخته و آن را به مدت ۵ دقیقه دم كنید. این دم كرده اثر نیروی دهنده، اشتهاآور، زیادكننده شیر خانمهای شیرده و اثر قاعده آور دارد. ۴. برگ هویج را با آب بجوشانید این جوشانده را غرغره كنید برای آبسه مخاط دندان و دهان مؤثر است بهعلاوه میتوان برای رفع ترك و خراش پوست استفاده كرد. ۵. هنگامیكه كودك شروع به دندان درآوردن میكند یك قطعه هویج باریك را برای دندان زدن به او بدهید. ۶. آب هویج را اگر روی صورت بكشید باعث روشن شدن و جلوه پوست صورت میشود. ۷. اگر بخواهید لاغر شوید همه روزه با غذا هویج خام بخورید. ۸. اگر می خواهید چاق شوید به عنوان صبحانه باید آب هویج بخورید. ۹. هویج و پیاز را با هم بجوشانید و به آن آب لیمو اضافه كنید داروی مؤثری برای درمان بیماریهای عصبی، امراض كلیوی و همچنین جوانكننده پوست میباشد. ۱۰. خوردن هویج برای بیماریهای بواسیر مؤثر است. ۱۱. برای خارج كردن سنگ كیسه صفرا هویج اثر معجزه آسا دارد. ۱۲. خوردن هویچ جوشهای صورت را درمان میكند. ۱۳. برای تقویت قوای جنسی و تحریك كبد و رودهها هویج داروی مؤثری است. ۱۴. در فرانسه بیمارستان معروفی وجود دارد كه برای درمان بیماریهای كبدی فقط از سوپ هویج استفاده میكنند و دستور تهیه این سوپ به شرح زیر است: حدود ۷۵۰گرم هویج را رنده كنید و آن را در ظرفی كه مقداری آب نمك در آن بریزید سپس به آن یك قاشق چایخوری جوش شیرین و یك قشلق سوپخوری كره اضافه كنید آن را بجوش آورده و با آتش ملایم بپزید تا آب بخارشود و هر روز یك بشقاب از آن را میل كنید. ۱۵. هویج اعمال رودهها را منظم میكند و كمبود الیاف غذاهای گوشتی را جبران میكند بنابراین آنهائی كه گوشت زیاد مصرف میكنند حتماً باید هویج بخورند تا مشكل یبوست نداشته باشند. ۱۶. برای برطرف كردن اسهال بچهها بهترین دارو سوپ هویج است. برای این منظور باید ۵۰۰ گرم هویج را رنده كرده و آن را در یك لیتر آب بجوشانید تا آنكه هویج كاملاً پخته و نرم شود سپس آن را در آسیاب برقی ریخته تا آنكه به صورت شربت درآید بعد به آن اضافه كرده تا آنكه حجم آن یك لیتر شود. برای بچه هائی كه معده حساس دارند سوپ هویج بهترین دارو است بدین ترتیب كه میتوان یك یا دو بار در روز به جای شیر به بچه سوپ هویج داد حتی برای بچه هائی كه كمتر از سه ماه دارند میتوان به طور متناوب سوپ هویج به طفل داد یعنی یك وعده شیر و یك وعده سوپ هویج و بعد از سه ماهگی این روش تبدیل به یك وعده سوپ و دو وعده شیر میشود. ۱۷. آب هیج در صبح ناشتا مواد سمی را از خون خارج میكند. ۱۸. اگر آسم یا گرفتگی صدا دارید آب هویج بخورید. ۱۹. خانمهایی كه پوست حساس دارند حتما باید پوست صورت و گردن خود را با آب هویج پاك كنند. ۲۰. دمكرده تخم هویج و یا جویدن تخم هویج گاز معده را خارج كرده و فعالیت رودهها را زیاد میكند. طرز استفاده هویج را نباید هیچگاه پوست كند زیرا مواد مغذی و ویتامینهای خود را از دست میدهد بلكه باید آن را با برس شست و مصرف كرد. مضرات البته با تمام خواص زیادی كه هویج دارد مصرف آن نباید زیادهروی كرد دیده شده آنهائیكه هویج زیاد مصرف میكنند رنگ پوست و چشم آنها زرد میشود كه البته خطری ندارد چون اگر چند روز هویج مصرف نكنند دوباره پوست و چشم به رنگ طبیعی خود برمیگردند. -
دسر هویج مواد لازم: هویج=1 و نیم کیلو روغن حیوانی=10 قاشق غذاخوری شیر=600 میلی لیتر شیر غلیظ شده=600 میلی لیتر(rainbow( هل خرد شده=10 عدد شکر=8 الی 10 قاشق غذاخوری مغز پسته خرد شده برای تزئین=25 گرم . طرز تهیه: 1. هویج را می شوییم،پوست می گیریم و سپس آن را رنده می کنیم. 2. روغن را در ماهیتابه گرم می کنیم. 3. هویج های رنده شده را در ماهیتابه می ریزیم و به مدت 10 الی 15 دقیقه تفت می دهیم تا آب هویج ها گرفته شود و طلایی رنگ شود. 4. شیر،شیر غلیظ شده،هل و شکر را به مخلوط اضافه کرده و 30 تا 35 دقیقه دیگر هم تفت می دهیم،در حین تفت دادن مخلوط را هم می زنیم تا رنگ آن کمی تیره تر شود. 5. مواد بدست آمده را در ظرف می ریزیم و روی آن را با پسته خرد شده تزئین می کنیم. این دسر را به صورت گرم هم می توانید میل کنید. شیر غلیظ شده را می توانید از اغذیه فروشی هایی که مواد غذایی خارجی دارند تهیه کنید
