لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'کرم'.
10 نتیجه پیدا شد
-
کیک شکلاتی با کرم اسپرسو کیک شکلاتی بدون آرد ، یک کیک ترد و غلیظ سنتی است که هر کسی آن را دوست دارد . دراین روش از کمی طعم قهوه که از پودر اسپرسو گرفته می شود به عنوان کرم برای رویه کیک استفاده میشود مواد اولیه : • برای کیک • 3 قاشق کره بدون نمک یا مارگارین غیرحیوانی به علاوه مقداری بیشتر برای ظرفتان • 6 مثقال شکلات تلخ و شیرین خرد شده • 6 عدد تخم مرغ بزرگ که زرده و سفیده آن جدا شده و در دمای اتاق قرار داده اید • 1 فنجان شکر • 3 قاشق پودر قهوه فوری اسپرسو • 4/1 قاشق چایخوری نمک درشت • 1 قاشق عصاره وانیل • برای تهیه کرم اسپرسو • 3 مثقال شکلات تلخ و شیرین خرد شده • 2/1 1 قاشق کره بدون نمک یا مارگارین غیرحیوانی • 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل • 3/1 فنجان خامه غلیظ یا شیر بدون سویا • 3/1 فنجان شکر • 1 قاشق پودر قهوه فوری اسپرسو • 4/1 قاشق چایخوری نمک درشت طرز تهیه 1- روش پخت کیک : فر را با درجه حرارت 350 درجه از قبل گرم کنید . ظرف 9 اینچی ( 86/22 سانتی متری ) را با کره چرب کنید و یک کاغذ روغنی را به اندازه ی آن بریده و داخل آن بیاندازید . کره و شکلات را در یک کاسه ضد حرارت که روی یک ظرف آب جوش قرار داده اید ، آب کنید . 2- با یک مخلوط کن که همزن داشته باشد ، زرده تخم مرغ ها را همراه با 2/1 فنجان شکر ، حدود 3 دقیقه هم بزنید تا ضخیم و سفید شود . نمک و اسپرسو را به آن اضافه کنید و 1 دقیقه بزنید . مخلوط شکلات و وانیل را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه هم بزنید . 3- دز یک کاسه تمیز با یک همزن سفیده تخم مرغ ها را بزنید تا پف کند . 2/1 فنجان شکر باقیمانده را کم کم به آن اضافه کنید ، هم بزنید تا سفت شود . سفیده تخم مرغ را همراه با مخلوط شکلات و کره هم بزنید . مایه را در ظرف آماده شده بریزید . 4- آن را داخل فر قرار داده و بگذارید به مدت 40 تا 45 دقیقه بماند . سپس آن را داخل یک ظرف روی کابینت بگذارید تا کاملاًٌ سرد شود . لبه های ظرف را جدا کنید . با دقت کیک را با یک کاردک بلند کنید و کاغذ را از آن جدا کنید . 5- کرم رویه کیک را درست کنید : شکلات ، کره و وانیل را در یک کاسه بریزید . مواد باقیمانده را بجوشانید و مرتب هم بزنید سپس آن را روی مخلوط شکلات بریزید . آن را هم بزنید تا نرم شود . آنرا زمانی که گرم است با کیک سرو کنید
-
کرم روز با کِرِم شب چه فرقی دارد؟ کرمهای شب و روز به چه درد می خورند؟ این سوال را خیلی از خانم ها می پرسند و حتی خیلی از آن هایی که دارند از این کرم ها استفاده می کنند، از زیر و بم این کرم ها بی اطلاع هستند. واقعا لازم است از این کرمها برای سلامت پوست استفاده کرد؟ در چه سنی باید استفاده از آن ها را آغاز کرد؟ با دکتر بهروز باریک بین، متخصص پوست و مو به گفتگو نشسته ایم تا پاسخی برای این قبیل پرسش های مان پیدا کنیم. آقای دکتر! کرم روز و کرم شب به چه دردی می خورد؟ هر دوی این کرم ها خاصیت مرطوب کنندگی دارند اما تفاوت اصلی آن ها این است که کرم های روز اغلب حاوی ضد آفتاب ها نیز هستند و کرم های شب غلیظ تر از کرم های روز بوده و حاوی مواد مغذی و ویتامین های مفید برای پوست است. همچنین برخی کرم های شب حاوی رتینول و عوامل لایه بردار هستند که می توانند در طول روز موجب حساس شدن پوست در برابر آفتاب شوند و همچنین آفتاب می تواند اثر آن ها را کمتر کند. به همین دلیل بهتر است کرم های روز را به هنگام روز و کرم های شب را به هنگام شب مصرف کنید. مگر در روز و شب چه عواملی پوست را تهدید می کند؟ هنگام روز عوامل محیطی مخربی مشغول آسیب رساندن به پوست هستند که مهم ترین آن ها شامل نور آفتاب و آلودگی هوا است. خشکی پوست نیز یکی دیگر از عوامل مضر برای پوست و ایجاد چین و چروک های پوستی است. نباید فراموش کنیم که مهم ترین عامل ایجاد پیری زودرس پوست، لک های پوستی و نیز سرطان های پوستی اشعه ی فرابنفش نور خورشید است. مصرف کرم های روز می تواند نقش مهمی در حفاظت پوست از این دشمنان پوست داشته باشد. یک کرم روز خوب چه خصوصیاتی دارد؟ یک کرم روز خوب کرمی است که مرطوب کننده بوده و با خشکی پوست مقابله کند. حاوی فیلترهای ضد آفتاب باشد و با اشعه فرابنفش نورخورشید به جنگ بپردازد و بالاخره این که سبک باشد و اجازه تنفس پوست را بدهد. گاه وجود ویتامین C نیز در کرم های روز می تواند هم نقش جوان کننده داشته باشد و هم اثرات مضر آفتاب را تا حدودی بکاهد. یادتان باشد که کرم های روز اگر چه اغلب حاوی فیلترهای ضد اشعه فرابنفش هستند اما هرگز نمی توانند جایگزین ضدآفتاب شوند و لذا اگر خارج از منزل کار می کنید و یا به دستور پزشک نیازمند محافظت از نور خورشید هستید باید از کرمهای ضدآفتاب مناسب استفاده کنید. کرم روز را باید قبل از ضدآفتاب استفاده کرد یا بعد از آن؟ اگر از ضد آفتابهای فیزیکی استفاده می کنید می توانید آن ها را روی کرم های مرطوب کننده و کرم های روز نیز مصرف کنید ولی اگر از ضد آفتاب های شیمیایی استفاده می کنید، این کرم ها باید حتما روی پوست بدون کرم به کار روند تا بتوانند موثر واقع شوند. برای پوست چرب چه کرم روزی بهتر است؟ افرادی که پوست چرب و آکنه ای دارند باید از کرم های روز خیلی ملایم و سبک و اصطلاحا Oil free و فاقد چربی استفاده نمایند. این مساله در مورد کاربرد کرم های ضدآفتاب نیز برای آن ها صادق است. کرم شب از چه سنی به بعد باید استفاده شود؟ در مورد کرم شب باید گفت اغلب توصیه می شود که از سن 30 سال، باید از این کرم ها استفاده شود. کرم های شب به گونه ای طراحی شده اند تا در حین خواب، مواد مغذی و ویتامین های مختلف و نیز عوامل جوان کننده را به پوست فرد رسانده و بتوانند در این زمان اثرات خوب خود را اعمال نمایند. از آنجا که بیشترین میزان جذب داروهای فعال از طریق پوست در شب اتفاق می افتد، لذا مصرف کرم های شب می تواند حایز اهمیت باشد. کرم های شب این خاصیت را دارند که بتوانند با آسیب ناشی از عوامل مضر محیطی شامل آلودگی هوا، اشعه های فرابنفش خورشید، مواد آرایشی و رادیکال های آزاد که در طول روز موجب آسیب پوست شده اند مقابله نموده، تا حدی آن ها را جبران نمایند. اصولا کرم های شب حاوی عوامل مرطوب کننده و جوان کننده هستند و فاقد فیلترهای ضد آفتاب بوده، توان آن ها از کرم های روز بیشتر بوده و اصطلاحا سنگین تر هستند و لذا غالبا کرم های شب برای افرادی که دارای پوست چرب و جوش دار هستند مناسب نبوده و این افراد بهتر است از کرم های حاوی اسید میوه یا به تجویز پزشک متخصص پوست از کرمهای لایه بردار مثل ترتینویین استفاده کنند. البته نباید مصرف ضدآفتاب مناسب روزانه را در صورت استفاده از ترکیبات لایه بردار در طول شب فراموش کرد. آیا کرم های هورمون دار برای تاخیر انداختن پیری پوست یا ممانعت از آن موثرند؟ در پاسخ باید گفت که کرم های هورمون دار توسط سازمان غذا و دارو جزو داروهای هورمون دار طبقه بندی شده اند. زیرا تولید کنندگان آن ها عقیده دارند که این کرمها در ساختمان و کار پوست تاثیر می گذارند (مثلا مانع تغییرات ناشی از بالا رفتن سن در پوست میگردند) لذا اگر ادعاهایی برای این فرآوردهها موجود باشد، باید آن ها را واقعی تلقی کرد. لوازم زیبایی نباید چنین خاصیتی داشته باشند. هیچ گواهی در دست نیست که نشان دهد کرم های زیبایی حاوی هورمون به میزانی که برای فروش بدون نسخه بی خطر باشد، کاری بیش از آنچه که خود کرم می کند، انجام دهند؛ بنابراین هورمون ها در لوازم آرایشی، برای شخص بی تاثیر خواهند بود و سازمان غذا و دارو ی آمریکا این فرآوردهها را موثر نمی داند.
-
کرمهای انگلی انسان به سه گروه اصلی گرد یا نخی (نماتودها)، پهن یا نواری (سستودها) و ترماتودها تقسیم میشوند. محل زندگی هرکدام از این کرمها در بدن متفاوت است. نماتودها انگلهای استوانهای و نخی شکل هستند که طول آنها از یک میلیمتر تا حدود یک متر متفاوت است. بعضی از نماتودها، مانند آسکاریس و کرمک، در لوله گوارش زندگی میکنند و به نماتودهای رودهای معروف هستند، برخی در بافت همبند ایجاد بیماری میکنند و بعضی نیز در قسمتهای دیگر بدن بهسر میبرند. چون که کرمهای استوانهای و نخی شکل انواع فراوان دارند، در این مقاله به آسکاریس، کرمک (اکسیور) و کرمهای قلابدار اشاره میشود. آلودگی به آسکاریس آسکارید یا آسکاریس بالغ کرمی است استوانهای شکل که درازای آن از 15 تا 40 سانتیمتر است. کرم ماده بزرگتر از کرم نر است و روزانه بیش از 000ر200 تخم در روده رها میسازد. آسکاریازیس یا بیماری ناشی از آسکاریدها یکی از فراوانترین بیماریهای انگلی انسان است که در بین مردم کشورهای در حال توسعه شایعتر است. در واقع بیش از یکچهارم مردم جهان که اکثر آنها در کشورهای غیر پیشرفته زندگی میکنند به آسکاریس آلوده هستند و آلودگی بیشتر در کودکان این مناطق مشاهده میشود. در نقاط روستایی که فاقد تسهیلات بهداشتی باشند و از کود انسانی در مزارع استفاده کنند آلودگی به آسکاریس شایعتر و شدیدتر است. در مناطق روستایی ایران آلودگی به کرم آسکاریس بسیار زیاد است و در حدود نیمی از جمعیت کشور مبتلا به آلودگی با آسکاریس هستند. آسکارید در روده باریک انسان زندگی میکند و با کمک فعالیت عضلانی، خود را در ژوژنوم روده کوچک نگه میدارد. برای آنکه تخمهای آسکاریس خاصیت آلوده کنندگی پیدا کنند باید مدتی در محیط خارج از بدن و در درون خاک بمانند تا تحت شرایط مساعد در داخل تخمها لارو تشکیل شود. پس از دو تا سه هفته تخمها لارودار و آلوده کننده میشود. چنین تخمهایی قادرند ماهها و سالها در داخل خاک و شرایط مناسب زنده بمانند و خاصیت بیماریزایی خود را حفظ کنند. بیماریزایی و تظاهرات بالینی انسان با خوردن آب و سبزیها و یا مواد آلوده دیگر مانند خاک حاوی تخم آلودهکننده آلوده میشود. تخم در روده کوچک باز میشود و لارو آن آزاد میگردد. لارو از جدار روده میگذرد و خود را به مویرگهای خونی یا عروق لنفی میرساند و سرانجام به ششها میرود. لارو پس از مدتی اقامت در ریه و گذراندن یک دوره ده روزه خود به نایژهها، نای و اپیگلوت میرساند و مجددا خورده میشود و برای بار دوم وارد روده باریک میگردد. لارو در روده آخرین مراحل دگردیسی را به پایان میرساند و به کرم بالغ تبدیل میشود. معمولا از زمان ورود به تخم دارای لارو به روده تا هنگام بلوغ حدود 2 تا 3 ماه طول میکشد. زمانی که لارو از شش عبور میکند ممکن است عوارض متعددی مانند سینهپهلو، سرفه خشک یا همراه با خلط، خسخس صدا، تب و افزایش ائوزینوفیلهای خون بروز کند. اگر تعداد کرمهای بالغ روده زیاد نباشد علایم چشمگیری نیز بروز نمیکند، اما در صورتی که بار انگلی زیاد باشد درد شکم، بزرگ شدن شکم و حتی در موارد شدیدتر انسداد روده و درهم رفتگی روده نیز پیش میآید. گاه کرم بالغ وارد آپاندیس، مجاری صفراوی و لوزالمعده میشود و سبب ایجاد التهاب و دمل میگردد. در صورتی که کرمها تحریک شوند امکان دارد به قسمت بالای دستگاه گوارش بیایند و از دهان خارج شوند و یا در درون حلق اختلال تنفسی ایجاد کنند.
-
هشدار مقامات آمریکایی درباره انواع جدید کرم استاکس نت
irsalam پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در اخبار و مقالات فن آوری و اینترنت
هشدار مقامات آمریکایی درباره انواع جدید کرم استاکس نت کارشناسان امنیتی در وزارت امنیت داخلی ایالات متحده ( DHS ) هشدار دادند که انوع جدید کرم استاکس نت میتوانند زیر ساخت های حساس ایالات متحده را تهدید کنند . در جلسه ای که بدین منظور تشکیل شده بود ، “روبرتا استمپفلی” و “شان مک گرک” از دفتر امنیت و ارتباطات سایبری سازمان DHS اعلام کردند که کدهای ( منظور کدهای برنامه نویسی است ) این کرم مدتی در دسترس عموم مردم قرار داشته است و افزایش اطلاعات درباره آن میتواند به طور بالقوه به هکرها امکان ساخت نمونه های دیگری از آن را بدهد . به همین دلیل سیستم های زیادی میتوانند مورد هدف قرار بگیرند . با توجه به گفته های این دو کارشناس ، کرم استاکس نت برای اولین بار در ماه ژوئیه سال ۲۰۱۰ کشف شد . اعتقاد بیشتر افراد بر این بود که استاکس نت ، سیستم های مرکز غنی سازی اورانیوم نطنز واقع در ایران را مورد هدف قرار داده است و تنها یک بار فعال خواهد شد و پس از شناسایی هدف وارد عمل میشود . اما پس از آن شرکت مک آفی در ماه آوریل سال ۲۰۱۱ اعلام کرد که کرم استاکس نت در بیش از ۵۹ درصد سیستم های تامین کنندگان انرژی ، گاز و آب کشور آلمان پیدا شده اند . اما با توجه به اطلاعات دولت آلمان در آن زمان ، استاکس نت نتوانست آسیبی وارد کند . مدت کوتاهی پس از کشف استاکس نت ، سازمان DHS شروع به تجزیه و تحلیل کد آن کرد . اما به گفته کارشناسان این کرم آنقدر پیچیده طراحی شده بود که آنها را مجبور کرد تا از اطلاعات دیگر دولت ها نیز استفاده کنند . طبق گزارش هایی که منتشر شد ، این کرم برای سیستم های کنترل صنعتی که از ترکیب نرم افزاری و سخت افزاری خاصی استفاده میکنند ، نوشته شده است . در نهایت استمپفلی و مک گرک اعلام کردند که این نوع از بدافزارها میتوانند سیستم را به صورت اتوماتیک آلوده کرده و سپس به سرقت اطلاعات حساس ، دستکاری سیستم و سرپوش گذاشتن بر روی فعالیت های خود مشغول شوند . منبع : H-Online -
دستور پخت کرم سوپ بروکلی کره را در قابلمه بزرگی ذوب کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته... مواد لازم برای 6 نفر: کره 80 گرم پیاز 3 عدد آب 2 لیتر آرد سفید نصف پیمانه بروکلی 1 کیلو گوجهفرنگی متوسط خرد شده 1عدد آویشن 1قاشق چایخوری جوزهندی پودر شده یک چهارم قاشق چایخوری آب لیمو یک قاشق غذاخوری شیر یک پیمانه ماست سه چهارم پیمانه طرز تهیه: کره را در قابلمه بزرگی ذوب کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.کم کم آب، بروکلی، گوجهفرنگی، آویشن، جوزهندی و آبلیمو را اضافه کرده و بگذارید 15دقیقه بجوشد. سپس در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.شیر و ماست را اضافه کنید و سوپ را دوباره روی حرارت قرار دهید تا گرم شود (بدون اینکه به جوش آید).روی سوپ را نیز می توانید با تکه های کلم بروکلی تزئین کنید.
-
مواد لازم برای 6 نفر: شیر=2/1 لیتر(2 لیوان معمولی) شکر=200 گرم(1 لیوان معمولی) شکلات بدون مغز=250 گرم یا 4 قاشق سوپخوری کاکائو زرده تخم مرغ=6 عدد آرد سفید نرم=2 قاشق سوپخوری سرخالی(40 گرم) طرز تهیه: این کرم بسیار ساده و آسان تهیه می شود و اکثر بچه ها آن را دوست دارند. آرد را در ظرفی ریخته،شیر را کم کم روی آن می ریزیم و هم می زنیم تا آرد در شیر حل شود.بعد مایه را روی حرارت ملایم گذاشته، مرتب هم می زنیم تا جوش آمده کمی غلیظ شود.کاکائو یا شکلات را در شیر ریخته،و همزدن را ادامه می هیم تا شیر یکی دو جوش بزند.زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کرده خوب هم می زنیم تا کاملا سفید و سفت شود.شیر را کم کم روی زرده تخم مرغ می ریزیم و مخلوط می کنیم.یک بار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا فقط مایه یک جوش بزند و خامی زرده گرفته شود.مایه را در ظرف مناسبی می ریزیم و ظرف را در یخچال می گذاریم تا کرم سرد شده کمی سفت شود و با همان ظرف سرو می کنیم.می توانیم 150 گرم خامه را با 3 قاشق سوپخوری پودر قند و کمی وانیل مخلوط کنیم و با همزن برقی بزنیم تا کمی سفت شود و خامه را در ظرف جداگانه ریخته با کرم سرو کنیم.
-
کرم لیموترش مواد لازم نشاسته تازه : 6 قاشق سوپخوری آب سرد : 1/5 فنجان شکر : نصف فنجان زرده تخم مرغ : 3 عدد آبلیمو : 2 قاشق سوپخوری پوست لیموترش : 1 قاشق مرباخوری روغن : 3 قاشق سوپخوری طرز تهیه : ایتدا نشاسته را در آب حل کرده شکر را به آن میافزائیم ، روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود ، سپس از روی حرارت برمیداریم و زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم . چند دقیقه دیگر روی حرارت میگذاریم و از زمانیکه این مخلوط روی حرارت است باید مرتبا هم زده شود تا گلوله نشود و ته ظزف نچسبد . سپس از روی حرارت برمیداریم ، آبلیمو و پوست لیمو و روغن را اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا سس یکنواخت بدست آید . این سس مخصوص روی دسرهای میوه ای سرخ کرده میباشد .
-
کرم پاتیسیر زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط میکنیم و میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود. آرد را در ظرف لعابی کوچکی میریزیم و شیر را بهتدریج داخل آرد میکنیم و مرتب به هم میزنیم... ● مواد لازم: ▪ زرده تخم مرغ:۴ عدد ▪ شیر: یک پیمانه ▪ شکر:نصف پیمانه ▪ آرد ذرت: یک قاشق سوپخوری ▪ وانیل:نصف قاشق چایخوری ● طرز تهیه: زرده تخم مرغ و شکر و وانیل را مخلوط میکنیم و میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود. آرد را در ظرف لعابی کوچکی میریزیم و شیر را بهتدریج داخل آرد میکنیم و مرتب به هم میزنیم تا آرد در شیر کاملا حل شود، بعد ظرف را روی حرارت ملایم میگذاریم و به هم زدن ادامه میدهیم تا مایه جوش بیاید و کمی غلیظ شود. کرم را از روی حرارت برمیداریم و بعد از سرد شدن مصرف میکنیم. ممکن است در این مایه یک قاشق سوپخوری کاکائو نیز اضافه کنیم؛ در اینصورت کاکائو را با شیر و آرد مخلوط و کرم را مطابق دستور فوق آماده میکنیم. میتوانیم وقتی کرم کاملا آماده شد ۵۰ گرم کره نیز در آن بریزیم و به هم بزنیم و بلافاصله از روی حرارت برداریم.
-
طرز تهیه کرم کارامل در ابتدا بهتر است شربت كارامل را تهیه كنید.برای تهیه شربت آن، هفتاد گرم شكر را با دو قاشقسوپ خوری آب در ظرفی بریزید و رویحرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن كمكم طلاییشود... مواد لازم: ▪ تخممرغ: ۵ عدد ▪ شكر: ۲۲۰ گرم ▪ شیر: نیم لیتر ▪ وانیل: نصف قاشق مرباخوری. طرز تهیه : در ابتدا بهتر است شربت كارامل را تهیه كنید.برای تهیه شربت آن، هفتاد گرم شكر را با دو قاشقسوپ خوری آب در ظرفی بریزید و رویحرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن كمكم طلاییشود، پس از آنكه رنگ شربت طلایی شد، نصفلیوان آب جوش به آن اضافه كنید و اجازه دهیدتا شربت به خوبی بجوشد; به حدی كه ذرات شكركاملا در شربت حل و غلیظ شود. سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید و جدار ظرف را نیز بهشربت آغشته كنید. در این لحظه، شربت شماآماده است. پس از تهیه شربت كارامل، شیر را با شكر باقیمانده روی حرارت قرار دهید تا كمی بجوشد وپس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارتبردارید و بگذارید تا سرد شود. سپس تخم مرغهاو وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شدهمخلوط كنید و مواد را در ظرفی كه به شربتكارامل آغشته كردهاید، بریزید و داخل فر كه ازقبل با حرارت ۳۵۰ درجه گرم كردهاید، به مدتیك ساعت و نیم قرار دهید. پس از گذشت اینمدت، چنگال را در كرم فرو كنید. اگر مواد بهچنگال نچسبد، كارامل شما آماده است.
-
ژله موز یا کرم موز زرده های تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر را بجوشانید و کم کم به مخلوط بالا اضافه کنید. ورق ژلاتین را در آب سرد خیس کنید... مواد لازم برای 6 نفر: زرده تخم مرغ 6 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شیر 6 پیمانه ورق ژلاتین 10 عدد موز 500 پودر قند 2 پیمانه (250 گرم) اسانس موز 1 قطره خامه شیرین 300 گرم طرز تهیه: زرده های تخم مرغ، پودر قند و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. شیر را بجوشانید و کم کم به مخلوط بالا اضافه کنید. ورق ژلاتین را در آب سرد خیس کنید و به مواد بالا افزوده و خوب مخلوط کنید تا ژلاتین در شیر حل شود. سپس صبر کنید تا سرد شود. خامه را بزنید تا فرم بگیرد. خامه ی فرم گرفته و موز خرد شده را به مواد اضافه کنید و در قالب مورد نظر بریزید و در یخچال به مدت 7-6 ساعت بگذارید تا کاملا ببندد. سپس ظرف را یک لحظه در آب نیم گرم قرار دهید و در بشقابی که کف آن مرطوب می باشد برگردانده و تزئین کنید. تذکر: اگر ته بشقاب مورد نظر کمی مرطوب باشد می توانید دسر را جابه جا کنید. نکته تغذیه ای: موز منبع غنی پتاسیم است، بنابراین میان وعده مناسبی می تواند برای کودکان باشد. انرژی کل دسر: 3450 کیلو کالری
