لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید
جستجو در تالارهای گفتگو
در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'کمبود'.
4 نتیجه پیدا شد
-
کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 این نوع کمخونی در نتیجهی کمبود ویتامین B12 به وجود میآید. وجود ویتامین B12 برای ساخت گلبولهای قرمز لازم و ضروری است. توجه داشته باشید که این نوع کمخونی به این زودیها خودش را نشان نمیدهد یعنی ممکن است فرد ماهها و سالها کمبود ویتامین B12 داشته باشد اما متوجه کمخونی نشود. افراد سالمند بیشتر در معرض این کمخونی قرار میگیرند. در واقع حدود 12 درصد این افراد دچار کمبود ویتامین B12 هستند. در این مقاله میخواهیم شما را با دلایل، علائم این کمبود و همچنین راه های پیشگیری از آن آشنا کنیم. ویتامین B12 با مصرف مواد غذایی حیوانی مانند گوشت، تخم مرغ، ماهی و غذاهای دریایی تأمین میشود. بعضی از افراد از طریق تغذیه حتی بیش از احتیاج روزانهشان نیز ویتامین B12 دریافت میکنند. میزان اضافی این ویتامین در کبدشان ذخیره میشود. توجه داشته باشید که ابتلا به کمخونی به واسطهی کمبود ویتامین B12 امکان دارد اما خیلی رایج نیست. بیشتر موارد مشکل کمخونی در نتیجهی وجود مشکلی در جذب این ویتامین به وجود میآید. عوامل به وجود آورندهی کمبود ویتامین B12 * ناتوانی بدن در جذب ویتامین B12 موجود در مواد غذایی: این یکی از شایعترین عوامل ابتلا به کمبود ویتامین B12 میباشد. * کمبود فاکتور داخلی یا انترنسک: فاکتور داخلی یا انترنسک مولکولی است که از طریق معده ترشح و باعث جذب ویتامین B12 میشود. در واقع این فاکتور با ویتامین B12 غذا ترکیب شده و آن را به صورت قابل جذب برای روده در میآورد. اگر کمخونی به واسطهی کمبود فاکتور انترنسک به وجود بیاید به آن آنمی (کمخونی) کشنده یا pernicious anemia میگویند. کم اشتهایی، حالت تهوع و مشکلاتی مانند اسهال یا یبوست نیز از عوامل دیگر کمخونی محسوب میشوند. قرمز و خشک شدن زبان و در مواد جدیتر، کرخی و گزگز دست و پا، بد خلقی، فراموشی و حالت جنون نیز از علائم وجود کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 میباشد * ضعف حالت اسیدی معده: در بین افراد مسن، 60 تا 70 درصد کمبود ویتامین B12 به کمبود حالت اسیدی معده مربوط میشود. هر چه سن بالاتر میرود، سلولهای معده اسید کمتر و همچنین فاکتور انترنسک کمتری ترشح میکند. مصرف مداوم و طولانی مدت داروهای ضداسید یا داروهای کاهش قند خون و همچنین ابتلا به باکتری Helicobacter pylori نیز مشکل را چند برابر میکند. * بیماریهای خودایمنی: این بیماریهای باعث میشود که فاکتور انترنسک نتواند با ویتامین B12 ترکیب شود. * وجود بیماریهای مزمن مربوط به روده: بیماریهای روده به عنوان مثال زخم روده مانعِ عبور ویتامین B12 از غشای روده میشود. در این صورت معمولاً پزشکها مکمل این ویتامین را تجویز میکنند. * عمل جراحی معده یا روده: بیمارانی که مجبور به عمل معده یا روده هستند برای پیشگیری از کمبود این ویتامین باید مکمل B12 مصرف کنند. علائم کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 این کمخونی معمولاً علائم مشخصی ندارد. میتوان به علائمی مثل خستگی، رنگ پریدگی و در برخی موارد زرد شدن رنگ چهره، سرگیجه، تپش قلب و نفس نفس زدن زیاد اشاره کرد. کم اشتهایی، حالت تهوع و مشکلاتی مانند اسهال یا یبوست نیز از عوامل دیگر کمخونی محسوب میشوند. قرمز و خشک شدن زبان و در مواد جدیتر، کرخی و گزگز دست و پا، بد خلقی، فراموشی و حالت جنون نیز از علائم وجود کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 میباشد. چه افرادی در معرض خطرند؟ مردان و زنان 65 سال و به بالا، بیشتر در معرض این بیماری قرار میگیرند. افرادی که در دستگاه گوارشیشان عفونت انگلی دارند نیز به این کمبود مبتلا میشوند. افرادی که گوشت خوک خام یا ماهی خام آبهای سرد (یا کمتر پخته شده) میخورند نیز در معرض ابتلا به کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 قرار میگیرند. راه های پیشگیری از کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 متأسفانه کمبود ویتامین B12 در بین افراد مسن امر شایعی است. افرادی که به بیماریهای خود ایمنی دچارند باید هر سال بیش از یکبار آزمایش خون بدهند تا میزان ویتامین B12 آنها مشخص شود. برای پیشگیری از این کمبود باید به میزان کافی مواد غذایی حاوی ویتامین B12 مصرف کنید. گیاهخواران برای پیشگیری از کمبود این ویتامین میتوانند با مصرف مخمر آب جو غنی شده با ویتامین B12، نوشیدنی سویای غنی شده و نوشیدنی برنج غنی شده میل کنند. بهترین منابع ویتامین B12 * دل و جگر گوساله، گاو، مرغ، قلوه، مغز * گوشت قرمز، گوشت مرغ، ماهی و غذاهای دریایی * تخم مرغ و محصولات لبنی گیاهخواران برای پیشگیری از کمبود این ویتامین میتوانند با مصرف مخمر آب جو غنی شده با ویتامین B12، نوشیدنی سویای غنی شده و نوشیدنی برنج غنی شده میل کنند اگر کمبود ویتامین B12 ربطی به مواد غذایی نداشته باشد از طریق تزریق ویتامین B12 قابل جبران است. در برخی موارد مصرف کردن ویتامین B12 به صورت مکمل کافی است تا میزان این ویتامین در خون نرمال شود. اگر دورهی درمان به طور کامل پیگیری شود وضعیت بیماری هر روز بهتر میشود. در صورتی که رژیم غذایی یا کمبود حالت اسیدی معده باعث کمبود ویتامین B12 شود مصرف مکمل ویتامین B12 مشکل را برطرف میکند. در مواد حادتر این مشکل با تزریق خون قابل حل است. فاطمه مهدی پور بخش تغذیه و آشپزی تبیان
-
کمبود چه ویتامین ها و مواد معدنی شما را بی حال می کند؟
amid پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در بیماریها و علائم و علل آنها
یک دانشيار انستيتو تحقيقات تغذيه كشور با بیان اینکه ضعف و بی حالی می تواند علل تغذیه ای داشته باشد تاکید کرد:« آهن مهمترین ماده معدنی است که کمبود آن ضرورتا به شکل کم خونی بروز نمی کند بلکه از علائم اولیه کمبود این ماده معدنی مهم ضعف و بی حالی و خستگی مفرط و کاهش قدرت تمرکز و ضعف در کار کردن است.» دکتر تیرنگ نیستانی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز گفت:«ضعف و بی حالی می تواند علل تغذیه ای داشته باشد بویژه اینکه کمبودهای تغذیه ای در دوره کنونی به شکل بالینی و آشکار کنترل شده است اما کمبود تحت بالینی یا کمبود حاشیه ای می تواند علائم گنگ و مبهمی داشته و در برخی مواقع خود را به شکل ضعف و بی حالی نشان می دهد. ضمن اینکه یادمان باشد انرژی داشتن ، شادابی و فعالیت مرتبط به توده ماهیچه ای بدن می شود و افرادی که بضاعت توده ماهیچه ای آنها کم است با وجود وزن مناسب دچار ضعف و بی حالی می شوند.» وی ادامه داد:«آهن مهمترین ماده معدنی است که کمبود آن ضرورتا به شکل کم خونی بروز نمی کند بلکه از علائم اولیه کمبود این ماده معدنی مهم ضعف و بی حالی و خستگی مفرط و کاهش قدرت تمرکز و ضعف در کار کردن است بویژه کمبود آن در میان زنانی که در سنین بارداری و یا دوره قاعدگی قرار دارند وجود دارد و با احساس این علائم بایستی سریعا به پزشک متخصص مراجعه کرد.» این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود:«کمبود برخی از ویتامین ها نیز همراه با ضعف و بی حالی است که می توان به ویتامین های گروه b به خصوص b2 و b6 و نیاسین اشاره کرد که با کمبود آن فرد دچار تحریک پذیری و عصبی بودن ، ضعف و بی حالی می شود و در صورتی که فردی از الگوی غذایی نامناسبی پیروی کند احساس ضعف و بی حالی کرده و باید گفت با الگوی غذایی نابسامان فرد به درجاتی از ضعف و بی حالی دچار می شود.» این دانشیار دانشگاه علوم پزشکي شهيد بهشتي ادامه داد:«کمبود ویتامین d که اکنون تنها به عنوان ویتامین استخوان ساز شناخته شده است موجب بروز ضعف و بی حالی می شود و طی تحقیقات جدید انجام گرفته مشخص شده است که در سالمندان تعداد دفعات به زمین خوردن که موجب بروز شکستگی می شود با کمبود این ویتامین رابطه عکس دارد و هر چه این ویتامین در بدن فرد کم باشد شانس دفعات زمین خوردن وی بیشتر است و در واقع انقباض ماهیچه ای با کمبود ویتامین d رابطه داشته و موجب بروز بی حالی و سستی در فرد می شود.» دکتر تیرنگ نیستانی افزود:«آفتاب مهمترین منبع ویتامین d است همچنین این ویتامین در روغن کبد ماهی که در جیره غذایی مردم ما رایج نیست موجود است و زرده تخم مرغ و قارچ نیز تا حدودی حاوی این ویتامین هستند و اخیرا روش هایی در حال ابداع است که قارچ ها را در معرض uv قرار می دهند تا میزان ویتامین d موجود در آن بالاتر رود.» -
عوارض کمبود کلسیم عوارض کمبود کلسیم در کودکانراشیتیسم، در میانسالاناستئو مالاسی ، و در بزرگسالان استئوپروز است. این بیماری ها در اثر کمبود ویتامین dنیز بروز می کند، پساگر می خواهید استخوانهای محکمی داشته باشید بهتر است مراقب مصرف ویتامینd هم باشید. کمبود شدید کلسیم، انقباض شدید عضلات به حالت کزاز را به دنبال دارد که ابتدا به صورت گرفتگی عضلات دیده می شود. البته این حالت کمتر رخ می دهد و آنچه ما بیشتر از کمبود کلسیم دیده ایم، پوک شدن استخوانها در سنین بالاست که برای جلوگیری از آن باید از نوجوانی به فکر باشیم. کلسیم از راه پوست هم به هدر می رود فعالیت زیاد در حرارت بالا و تعرق زیاد، دفع پوستی کلسیم را افزایش می دهد . چرا که در اثر بالا رفتن سن، درد استخوان، راحت شکسته شدن و دیر جوش خوردن استخوانها گریبانگیرمان می شود . میزان مورد نیاز کلسیم روزانه800 تا1200میلی گرم است. برای جلوگیری از ابتلاء به استئوپروز چه باید بکنیم ؟ · دریافت کلسیم، و ویتامینdباید در حد استاندارد باشد. · نباید سیگاربکشیم. · نباید قهوه و چای بیش از حد مصرف کنیم. · نباید دیورتیک (داروهای مدر) بیش از حد مصرف کنیم. · باید بیشتر خود را در معرض خورشید قرار دهیم تا ویتامین dدر زیر پوستمان تولید شود. · در هر سنی که هستیم دست از ورزش کردن و فعالیتهای بدنی برنداریم، چراکه کم تحرکی استخوانها را پوک می کند. · مصرف کافی منابع ویتامین dرا فراموش نکنیم. منابع کلسیم کدامند؟ انواع لبنیات غنی ترین و بهترین منبع کلسیم هستند و کلسیم موجود در آنها براحتی جذب می شود. هر لیوان شیر 300 میلی گرم کلسیم دارد که یک سوم ِ نیاز روزانه ما را تأمین می کند. ماست، پنیر و بستنی هم چون از شیر تهیه می شوند کلسیم قابل توجهی دارند. ماهی نیز منبع خوبی برای کلسیم است ماهی هایی چون ماهی آزاد، ماهی تن و ساردین مقدار مناسبی کلسیم دارند. بیشترسبزیجات سبز رنگ کلسیم زیادی دارند : روناس، اسفناج، کلم، کلم بروکلی، جعفری. بادام هم کلسیم زیادی دارد که با کشمش و انجیر و خرمای خشک، میان وعده هایی مناسب و مقوی هستند. جالب است بدانید که گوشتها و میوه ها کلسیم زیادی ندارند. برای تأمین کلسیم روزانه، حداقل 2 لیوان لبنیات لازم دارید به علاوه باید از سبزیجات و حبوباتی که کلسیم قابل توجهی دارند نیز بیشتر استفاده کنید.
-
کمبود آب یک میلیارد نفر از ساکنان زمین را تهدید می کند
بهار خانم پاسخی ارسال کرد برای یک موضوع در اخبار علمی، فرهنگی، هنری و اجتماعی
نتایج یک تحقیق علمی نشان می دهد بیش از یک میلیارد نفر از ساکنان کره زمین تا سال دو هزار و پنجاه با کمبود آب مواجه خواهند شد. به گزارش واحد مرکزی خبر به نقل از خبرگزاری فرانسه ؛ در این تحقیق که آکادمی علوم آمریکا آن را انجام داده، آمده است "در حالیکه گرم شدن کره زمین، تاثیرات افزایش شهرنشینی را سرعت می بخشد، چنانچه در شهرهای بزرگ، استفاده از منابع آب با ضرباهنگ کنونی ادامه یابد،کمبود آب، تهدیدی برای بهداشت در برخی ابرشهرها محسوب شده و خطری جدی برای جانوران و گیاهان به شمار خواهد رفت و در مجموع، چنانچه روند شهرنشینی جمعیت کره زمین با سرعت کنونی به جلو برود، تا سال دو هزار و پنجاه، حدود نهصد و نود و سه میلیون نفر از ساکنان کره زمین که در شهرها سکونت دارند، روزانه به کمتر از یکصد لیتر آب برای ادامه حیات خود دسترسی خواهند داشت و این در حالی است که امروزه، آب مورد استفاده برای استحمام یک فرد، بیش از یکصد لیتر است". دانشمندان می گویند : "اگر به بحران مذکور، تاثیرات منفی و مخرب گرم شدن کره زمین را نیز اضافه کنیم، یکصد میلیون نفر دیگر از ساکنان کره زمین نیز به همین مقدار آب دسترسی نخواهند داشت؛ البته اگرچه برای این بحران راه حل هایی وجود دارد ولی رسیدن به این راه حل ها، سرمایه گذاری های کلان را در زیرساخت ها و نیز استفاده بهینه از منابع آب را طلب می کند". امروزه یکصد و پنجاه میلیون نفر از ساکنان کره زمین روزانه به کمتر از یکصد و پنجاه لیتر آب دسترسی دارند. این در حالی است که هر آمریکایی روزانه سیصد و هفتاد و شش لیتر آب مصرف می کند.
