رفتن به مطلب
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید ×
انجمن های دانش افزایی چرخک
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'کنجد'.

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • تالار خصوصی و کاربران ایرانی سلام
    • مسائل تخصصی مربوط به سایت و انجمن
  • تالار ایران - جهان
    • اخبار ایران و جهان
    • آشنایی با شهرها و استانها
    • گردشگری ، آثار باستانی و جاذبه های توریستی
    • گالری عکس و مقالات ایران
    • حوزه فرهنگ و ادب
    • جهان گردی و شناخت سایر ملل و کشورها
  • تالار تاریخ
    • تقویم تاریخ
    • ایران پیش از تاریخ و قبل از اسلام
    • ایران پس از اسلام
    • ایران در زمان خلاقت اموی و عباسیان
    • ایران در زمان ملوک الطوایفی
    • تاریخ مذاهب ایران
    • انقلاب اسلامی و دفاع مقدس
    • تاریخ ایران
    • تاریخ ملل
  • انجمن هنر
    • فيلم شناسي
    • انجمن عكاسي و فیلم برداری
    • هنرمندان
    • دانلود مستند ، کارتون و فیلم هاي آموزشي
  • انجمن موسیقی
    • موسیقی
    • موسیقی مذهبی
    • متفرقات موسیقی
  • انجمن مذهبی و مناسبتی
    • دینی, مذهبی
    • سخنان ائمه اطهار و احادیث
    • مناسبت ها
    • مقالات و داستانهاي ائمه طهار
    • مقالات مناسبتی
  • انجمن خانه و خانواده
    • آشپزی
    • خانواده
    • خانه و خانه داری
    • هنرهاي دستي
  • پزشکی , سلامتی و تندرستی
    • پزشکی
    • تندرستی و سلامت
  • انجمن ورزشی
    • ورزش
    • ورزش هاي آبي
  • انجمن سرگرمی
    • طنز و سرگرمی
    • گالری عکس
  • E-Book و منابع دیجیتال
    • دانلود کتاب های الکترونیکی
    • رمان و داستان
    • دانلود کتاب های صوتی Audio Book
    • پاورپوئینت
    • آموزش الکترونیکی و مالتی مدیا
  • درس , دانش, دانشگاه,علم
    • معرفی دانشگاه ها و مراکز علمی
    • استخدام و کاریابی
    • مقالات دانشگاه ، دانشجو و دانش آموز
    • اخبار حوزه و دانشگاه
  • تالار رایانه ، اینترنت و فن آوری اطلاعات
    • اخبار و مقالات سخت افزار
    • اخبار و مقالات نرم افزار
    • اخبار و مقالات فن آوری و اینترنت
    • وبمسترها
    • ترفندستان و کرک
    • انجمن دانلود
  • گرافیک دو بعدی
  • انجمن موبایل
  • انجمن موفقیت و مدیریت
  • انجمن فنی و مهندسی
  • انجمن علوم پايه و غريبه
  • انجمن های متفرقه

وبلاگ‌ها

  • شیرینی برنجی
  • خرید سیسمونی برای دوقلوها
  • irsalam

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


درباره من


علایق و وابستگی ها


محل سکونت


مدل گوشی


اپراتور


سیستم عامل رایانه


مرورگر


آنتی ویروس


شغل


نوع نمایش تاریخ

  1. [h=2]آنچه از روغن كنجد نميدانستيد[/h] مدتهاست وقتي براي خريد روغن به سوپرماركت يا فروشگاه مواد غذايي ميرويم، يكي از سوالهايي كه فروشندگان ميپرسند اين است كه چه روغني ميخواهيد؟ آنقدر تنوع روغنها زياد شده كه ميتوان از ميان چند نوع مختلف، يكي را انتخاب كرد؛ از روغن ذرت و زيتون گرفته تا روغن سويا و كنجد... هريك از اين روغنها هم خاصيتي ويژه دارند؛ مثلا، روغن زيتون را براي پختوپز ميتوان استفاده كرد اما روغن ذرت براي سرخكردن مناسبتر است اما روغن كنجد چطور؟ روغن کنجد چه خواصي دارد؟ پاسخ به اين پرسش، موضوع اين هفته «پوستر سلامت» است. با ما همراه شويد تا 10 نكته مهم را درباره اين روغن بدانيد. 1.روغن كنجد، يك روغن گياهي و استخراجشده از دانههاي كنجد است كه از قديم در جنوب هند براي پخت و پز از آن استفاده ميشده و ميشود. اين روغن براي طعمدادن به غذا در آشپزي چيني، ژاپني و كرهاي نيز كاربردهاي فراواني دارد. به هر حال اين روغن از آسيا به ساير نقاط دنيا معرفي شده و خواص فراواني را به آن نسبت ميدهند. 2.روغن كنجد از منابع ويتامين e محسوب ميشود و سرشار از منيزيم، كلسيم، مس، روي و ويتامين b6 است. به دليل داشتن عنصر مس، مصرف اين روغن به درمان آرتروز كمك ميكند، روي و كلسيم هم احتمال ابتلا به پوكي استخوان را به حداقل ميرساند و منيزيم موجود در آن از سلامت سيستم تنفسي بدن محافظت ميكند. 3.روغن كنجد از بهترين گزينههاي انتخابي براي كساني است كه از فشار خون بالا رنج ميبرند. اين روغن داراي اسيدهاي چرب امگا 6 و امگا 9 است و به اين دليل در دماي اتاق مايع باقي ميماند. روغن كنجد تركيبهايي به نام سيزامين و سزاملين دارد كه دريافتشان به تنظيم فشار خون كمك ميكند. البته منيزيم موجود در اين روغن نيز در تنظيم فشار خون موثر است. 4.روغن كنجد را ميتوان براي پخت و پز استفاده كرد اما برخي از انواع آن براي سرخكردن مناسب نيست. مثلا روغن كنجد با رنگ روشن نقطه دود بالايي دارد و براي همين منظور ميتوان آن را براي سرخكردن عميق (طولانيمدت) موادخوراكي استفاده كرد اما روغن كنجد تيرهرنگ براي سرخكردن طولانيمدت مناسب نيست و فقط ميتوان آن را به عنوان چاشني سالاد يا پخت و پز معمولي به كار برد. 5.روغن كنجد داراي خواص ضدباكتريايي و ضدقارچي نيز است به همين دليل عادت به مصرف آن ميتواند به بهداشت دهان و دندان كمك كند زيرا باكتريهاي مضر دهاني را از بين ميبرد و احتمال پوسيدگي دندانها را به حداقل ممكن ميرساند. 6.يكي از دلايل ابتلا به بيماريهاي قلبي، ورود راديكالهاي آزاد به بدن و آثار منفي آنها بر عروق خوني است. روغن كنجد به دليل داشتن سيزاملين كه خاصيت آنتياكسيداني و ضدالتهابي دارد، از گرفتگي عروق جلوگيري و حتي به كاهش شدت اين مشكل كمك ميكند. 7.بررسيها نشان دادهاند دريافت روزانه 100 ميليگرم منيزيم كه در اين روغن به مقدار قابل ملاحظهاي وجود دارد، تا 12 درصد احتمال ابتلا به سرطان (بهخصوص سرطان كولون يا روده بزرگ) را كاهش ميدهد بنابراين افرادي كه مستعد ابتلا به اين بيماري هستند، بهتر است اين روغن را در رژيم غذاييشان بگنجانند. 8.يادتان باشد هر روغني حتي روغن كنجد هم بايد در حد تعادل مصرف شود زيرا زيادهروي در مصرف آن باعث اضافه وزن خواهد شد. هر واحد روغن مايع 1 قاشق مرباخوري روغن و داراي 45 كيلوكالري انرژي است كه بايد در كل انرژي دريافتي روزانه محاسبه شود. 9.افراد مبتلا به ديابت نوع 2، بهتر است روغن كنجد مصرف كنند زيرا بررسيها نشان داده منيزيم موجود در اين روغن به كاهش قند خون افراد ديابتي كمك ميكند. 10.روغن كنجد را بايد در ظروف تيرهرنگ و بهخصوص شيشهاي ريخت، در ظرف را محكم بست و آن را در كنار اجاق گاز نگذاشت. به اين ترتيب احتمال اكسيدشدن اسيدهاي چرب غيراشباع موجود در اين روغن به حداقل ممكن خواهد رسيد.
  2. به گزارش «شيعه نيوز» ، سیدعلی ابوالحبیب در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: در طب سنتی و اخلاطی، چاقی به معنای گرایش مزاج به سمت تری و لاغری به معنای گرایش مزاج به سمت خشکی است. وی گفت: افرادی که میخواهند چاق شوند، میتوانند از انجیر استفاده کنند، به دلیل اینکه انجیر چاق کننده قوی است همچنین کنجد برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی بسیار مفید است. این محقق طب اسلامی اضافه کرد: شنبلیله دارای مواد فسفری و ازته است و میتواند تقویت کننده لوزالعمده نیز باشد بنابراین دستگاه هاضمه را به کار انداخته و لاغریهای مفرط را از بین میبرد. ابوالحبیب با بیان اینکه تخم شوید چاق کننده و اشتها آور است، افزود: اگر گردو و عسل با هم ترکیب شوند، میتواند برای اشخاص لاغر، چاق کننده بسیار خوبی باشد از دیگر مواد چاق کننده نیز میتوان به شیر، بادام و فندق اشاره کرد.
×
×
  • اضافه کردن...