رفتن به مطلب
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید ×
انجمن های دانش افزایی چرخک
لطفا جهت استفاده از تمام مطالب ثبت نام کنید

جستجو در تالارهای گفتگو

در حال نمایش نتایج برای برچسب های 'کند'.

  • جستجو بر اساس برچسب

    برچسب ها را با , از یکدیگر جدا نمایید.
  • جستجو بر اساس نویسنده

نوع محتوا


تالارهای گفتگو

  • تالار خصوصی و کاربران ایرانی سلام
    • مسائل تخصصی مربوط به سایت و انجمن
  • تالار ایران - جهان
    • اخبار ایران و جهان
    • آشنایی با شهرها و استانها
    • گردشگری ، آثار باستانی و جاذبه های توریستی
    • گالری عکس و مقالات ایران
    • حوزه فرهنگ و ادب
    • جهان گردی و شناخت سایر ملل و کشورها
  • تالار تاریخ
    • تقویم تاریخ
    • ایران پیش از تاریخ و قبل از اسلام
    • ایران پس از اسلام
    • ایران در زمان خلاقت اموی و عباسیان
    • ایران در زمان ملوک الطوایفی
    • تاریخ مذاهب ایران
    • انقلاب اسلامی و دفاع مقدس
    • تاریخ ایران
    • تاریخ ملل
  • انجمن هنر
    • فيلم شناسي
    • انجمن عكاسي و فیلم برداری
    • هنرمندان
    • دانلود مستند ، کارتون و فیلم هاي آموزشي
  • انجمن موسیقی
    • موسیقی
    • موسیقی مذهبی
    • متفرقات موسیقی
  • انجمن مذهبی و مناسبتی
    • دینی, مذهبی
    • سخنان ائمه اطهار و احادیث
    • مناسبت ها
    • مقالات و داستانهاي ائمه طهار
    • مقالات مناسبتی
  • انجمن خانه و خانواده
    • آشپزی
    • خانواده
    • خانه و خانه داری
    • هنرهاي دستي
  • پزشکی , سلامتی و تندرستی
    • پزشکی
    • تندرستی و سلامت
  • انجمن ورزشی
    • ورزش
    • ورزش هاي آبي
  • انجمن سرگرمی
    • طنز و سرگرمی
    • گالری عکس
  • E-Book و منابع دیجیتال
    • دانلود کتاب های الکترونیکی
    • رمان و داستان
    • دانلود کتاب های صوتی Audio Book
    • پاورپوئینت
    • آموزش الکترونیکی و مالتی مدیا
  • درس , دانش, دانشگاه,علم
    • معرفی دانشگاه ها و مراکز علمی
    • استخدام و کاریابی
    • مقالات دانشگاه ، دانشجو و دانش آموز
    • اخبار حوزه و دانشگاه
  • تالار رایانه ، اینترنت و فن آوری اطلاعات
    • اخبار و مقالات سخت افزار
    • اخبار و مقالات نرم افزار
    • اخبار و مقالات فن آوری و اینترنت
    • وبمسترها
    • ترفندستان و کرک
    • انجمن دانلود
  • گرافیک دو بعدی
  • انجمن موبایل
  • انجمن موفقیت و مدیریت
  • انجمن فنی و مهندسی
  • انجمن علوم پايه و غريبه
  • انجمن های متفرقه

وبلاگ‌ها

  • شیرینی برنجی
  • خرید سیسمونی برای دوقلوها
  • irsalam

جستجو در ...

نمایش نتایجی که شامل ...


تاریخ ایجاد

  • شروع

    پایان


آخرین بروزرسانی

  • شروع

    پایان


فیلتر بر اساس تعداد ...

تاریخ عضویت

  • شروع

    پایان


گروه


درباره من


علایق و وابستگی ها


محل سکونت


مدل گوشی


اپراتور


سیستم عامل رایانه


مرورگر


آنتی ویروس


شغل


نوع نمایش تاریخ

20 نتیجه پیدا شد

  1. سونی دیروز اعلام کرد که با توجه به پیشبینی های آنها تقاضا بمنظور استفاده از حسگر های تصویر برداری CMOS در آینده ای نزدیک افزایش خواهد یافت و بهمین دلیل خبر از سرمایه گذاری بزرگی در خط تولید سنسور های نوری خود بمنظور افزایش حجم تولید آنها داد. سونی در نظر دارد تا بهار سال آینده تولید ماهانه این چیپ ها را 20000 ورق افزایش دهد تا تولید ماهانه سه کارخانه آنها به رقم 80000 برسد که 5000 چیپ بیشتر از هدف نهایی آنها برای سالهای آینده خواهد بود. در صورت تحقق یافتن این هدف سونی در آینده خواهد توانست با ارائه آنها به سایر تولید کنندگان دستگاه های هوشمند بازار حسگر های تصویر برداری را در دستان خود حفظ کند. منبع: ibtimes.co.uk
  2. همراه اول سیم کارت زائر و دانشجو واگذار می کند شرکت ارتباطات سیار ایران قصد دارد به زودی واگذاری سیم کارت های زائر و دانشجو را نیز به متقاضیان ارایه کند. این اپراتور که پیش از این سیم کارت دانش را میان دانش آموزان کشور به صورت رایگان توزیع کرده بود، با مخالف سرسختانه وزارت آموزش و پرورش مواجه شده بود اما در عین حال به فعالیت خود برای کسب سهم بیشتر از بازار تلفن همراه ادامه داد. همراه اول قصد دارد این بار سیم کارت های زائر و دانشجو را با قیمت و تعرفه های مشخص وارد بازار کرده و به متقاضیان واگذار کند. این اپراتور درحال حاضر ۴۲ میلیون سیم کارت به بازار عرضه کرده و هنوز به دنبال کسب سهم بیشتر از بازار سیم کارت است
  3. پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات جدید نشان داده است که ورزش متعادل به همراه مصرف مداوم روغن ماهی به بهبود توان عضلانی در سالمندان کمک می کند و در نتیجه از سرعت پیر شدن می کاهد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، تحقیقات جدید نشان داده است افراد سالمندی که به طور مرتب رژیم غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ـ ۳ دارند و ورزش می کنند کمتر به ناتوانی ذهنی مبتلا می شوند چون این اسیدها از مغز در برابر فرآیند پیری محافظت می کنند. یافته های یک آزمایش جدید نشان می دهد زنانی که ۶۵ سال به بالا دارند اگر با دوز مشخص روزانه از اسیدهای چرب امگا – ۳ مصرف کنند در صورت ورزش کردن دو برابر بیشتر از زنانی که روغن ماهی نمی خورند به تقویت عضلات خود کمک می کنند. محققین می گویند درصدد هستند با انجام یک آزمایش بزرگتر این یافته ها را تایید کرده و مشخص کنند که چرا مصرف روغن ماهی باعث تقویت و بهبود توان عضلانی می شود. در برخی از مطالعات قبلی نیز نشان داده شد که رژیم غذایی غنی از امگا ۳ از نوعی که معمولا در ماهی های چرب موجود است مزایای قابل توجهی برای سلامتی دارد برای مثال خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش می دهد. در روند طبیعی پیری، حجم عضلات هر سال بین ۰،۵ تا دو درصد کاهش می یابد. این فرآیند که سارکوپنی نام دارد می تواند منجر به ناتوانی های حرکتی در سالمندان شود. محققین معتقدند که این اسیدهای چرب موجود در ماهی با بهبود سلامت عروق تاثیرات سودمندی روی بافت مغز بر جای می گذارند.
  4. پژوهشگران علوم پزشکی اعلام کردند که طی تحقیقات خود متوجه شداه اند که مصرف کمی خشکبار در هر روز میتواند به مبارزه با دیابت و بیماریهای قلبی کمک کند. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز ، گروهی از محققان دانشگاه ایالتی «لویزیانا» در آمریکا متوجه شدند افرادی که سه نوع خشکبار از جمله گردو، پسته و بادام هندی مصرف میکنند نسبت به افرادی که خشکبار مصرف نمیکنند، لاغرترهستند و این افراد سطح کلسترول خوب در خون آنها بالاتر و سطح پروتئینهای التهابی و بیماری قلبی در بدن آنها پایینتر است. آنها بر این باورند که در افرادی که خشکبار استفاده میکنند، احتمال ابتلا به عوامل خطرسازی که میتوانند موجب ابتلا به سکته مغزی، دیابت و بیماریهای قلبی شوند، پنج درصد کمتر است. براساس نتایج این تحقیق مصرفکنندگان خشکبار نسبت به افرادی که خشکبار مصرف نمیکنند، وزن کمتر، شاخص جرم بدنی پایینتر و دور کمر کوچکتری دارند. شما هم اگر میخواهید به این نتایج برسید تنها کافی است روزانه بیش از یک چهارم اونس (۶۸/۳۹ گرم) خشکبار مصرف کنید تا چهارعامل خطرساز یعنی چاقی شکمی، فشار خون بالاو سطح بالای گلوکز در شما هم ماننداین افراد کمتر شود.
  5. تزئینات جنبی پرده ها را زیباتر می کند آیا می دانید تزئینات جنبی پرده ها ، اتاق شما را زیباتر می کند؟ پرده ها به علل گوناگون، سهم بسزایی در آراستن و دکور یک اتاق دارند. بررسی ها به ما نشان داده که مثلاً پرده سطح زیادی را در یک اتاق اشغال می کند یا به محض اینکه می خواهیم به محیط بیرون اشاره کنیم و یا به هر نحو با آن رابطه ایجاد کنیم (مثلاً پنجره را باز کنیم) ناخودآگاه به سوی پنجره می نگریم و یا به سوی آن می رویم و به تبع آن پرده در مدنظر ما قرار می گیرد . نور طبیعی اتاق را از آنجا می گیریم و هر بار در موارد مختلف با پرده مواجه می شویم در حقیقت پرده و یا انواع آن را به عنوان عامل استتار و جداسازی خانه خود از محیط بیرون قرار داده ایم. در نظری دیگر انسان بیش از آنکه به زمین یا سقف یک اتاق بنگرد به روبروی خود یعنی سطح جانبی اتاق می نگرد. خلاصه اینکه پرده در نظر ما حضور دائم دارد. از ایام خیلی قدیمی مردم ایران توجه خاصی به این مسئله مبذول می داشتند و آن را به عناوین مختلف می آراستند. وجود پنجره های چوبی شکیل و کنده کاری شده، طاق های نیم دایره ای بالای پنجره، چارچوب های آیینه کاری شده، خراطی های روی چوب و منبّت کاری های ارزنده، اُرُسی (نوعی در قدیمی که دارای چهارچوب مخصوص بوده و با بالا و پایین رفتن باز و بسته می شده است) ها و پنجره های رنگی و استفاده ی پارچه های سیمین دوزی و یا زری، حتی ترمه و فرش ، همه و همه نشانگر این موقعیت خاص برای پنجره و توجه کردن به آن در دکوراسیون منزل خود است. گذشت زمان، متحول شدن زندگی و تأثیر معماری اروپایی بر معماری ایران، نوع تزئینات پرده را نیز تحت تأثیر قرار داده است. وجود والانهای پرده، گل میخ، دسته پرده(کمر پرده)، یراق، سرپرده ، سرتاج ، میل پرده و تنوع بخشیدن به مدل و جنس هر یک در شکیل کردن، زیبایی و مخصوصاً در کامل کردن آنها سهم بزرگ و نقش مهمی را ایفا می کنند. در اینجا ما با ارائه ی عکس های مختلفی شما را با این تزئینات جنبی آشنا می کنیم تا شما نیز به نوبه ی خود در انتخاب و هماهنگ کردن این اجزاء با یکدیگر دید بازتری داشته باشید.
  6.  نظرتان چیست که چهار چرخ زیر تلفن هوشمند قرار بدهیم و آن را تبدیل به یک اتومبیل بکنیم؟ این چیزی است که شرکت تویوتا در ایده جدید اش انجام داده و در نمایشگاه اتومبیل توکیو از آن پرده برداری کرده است. با ایده Fun-Vii آشنا شوید. خودرویی که ترکیبی از تکنولوژی، اینترنت و ارتباطات است. محصولی که بخش زیادی از ایده هایش را از تلفن های هوشمند دریافت کرده است. در این ایده اتومبیل قادر به رانندگی خودکار است و نیاز نیست که همیشه فرمان در دست شما باشد و تقریبا تمام محیط بیرونی و درونی خودرو می تواند نسبت به شما عکس العمل نشان بدهد. حتی می توانید رنگ خودرو را هر روز عوض کنید. چون که تمام بدنه در واقع از یک نمایشگر تشکیل شده است. تصور اش را بکنید انتخاب رنگ و طرح اتومبیل شخصی تان مانند انتخاب کاغذ دیواری برای کامپیوتر باشد و از میان گالری تصاویر هر روز یکی را انتخاب و به عنوان رنگ خودرو جایگزین کنید. این اتومبیل ۴ متری با ظرفیت ۳ نفر با دیگر اتومبیل ها و ساختمان ها و جاده ارتباط برقرار می کند و اطلاعات مختلفی را از آنها دریافت می کند و البته فراموش نکنید که تمام اینها فعلا در حد ایده های شرکت تویوتا است و یک نمونه نمایشگاهی آن را هم فعلا مشاهده می کنید. این شرکت فعلا برنامه ای برای تولید چنین محصولی در دست ندارد و نمی دانیم که چند سال دیگر باید برای داشتن چنین اتومبیلی صبر کنیم.
  7. چگونه یک مرورگر قدیمی امنیت شما را تهدید می کند برای بسیاری از ما مرورگر وب اولین برنامه ای است که هنگام روشن کردن کامپیوتر به سراغش می رویم. با استفاده از آن ایمیل های مان را چک می کنیم، اخبار را می خوانیم، با دوستان مان چت می کنیم و تقریبا هر کاری را که نیاز است انجام می دهیم. اما چیزی که بسیاری از کاربران تشخیص نمی دهند این است که تا چه اندازه مرورگر وب نقش مهمی در امنیت دفاعی کامپیوترهای ما دارد. و متاسفانه بیش از ۶۰ درصد از مرورگرهایی که امروزه به اینترنت وصل می شوند، از رده خارج و قدیمی هستند. یک نسخه قدیمی و تاریخ گذشته مرورگر هم می تواند فشار و ضربات جبران ناپذیری بر امنیت، حریم خصوصی و کارایی کامپیوتر هر کسی وارد آورد. برای کمک به کاربران جهت درک اهمیت مرورگر مورد استفاده، شرکت OTA که در زمینه ارتقاء امنیت و اعتماد به کسب و کار آنلاین کار می کند، به تازگی ابتکاری به نام Why Your Browser Matters یا «چرا مرورگر شما مهم است» را شروع نموده است. در این پروژه آنها همه توصیه های لازم را برای کاربران جهت آپگرید و ارتقا مرورگرهای قدیمی شان فراهم آوردند تا امنیت و حریم خصوصی لازم را با تجربه فعالیت آنلاین سالم تر درک کنند. به گفته مدیر اجرایی شرکت OTA این پروژه همه و همه درباره این بود که با کاربران کامپیوتر ارتباط برقرار کنیم و به آنها بفهمانیم که یک مرورگر وب به روز شده یکی از مهمترین قدم های امنیتی است که آنها می توانند بردارند. این قدم به اندازه نصب و راه اندازی برنامه های آنتی ویروس و ضد بدافزار اهمیت و کارایی دارد. او می گوید در امنیت کامپیوتری هیچ کلک و جادویی به کارتان نمی آید. مرورگر در خط مقدم دفاعی ایستاده است، زیرا بیشترین استفاده را دارد. مرورگرهای مدرن امروزی سایت های مخرب و آدرس های وب فیشینگ را شناسایی می کنند و همچنین به تجزیه و تحلیل لینک های دانلود می پردازند. این واقعا حیاتی است که هنگامی می خواهید در فضای آنلاین از خودتان و کامپیوترتان دفاع کنید، چنین ابزارهایی را در اختیار داشته باشید. مرورگرهای جدید چگونه از ما دفاع می کنند مرورگرهای جدید سعی می کنند به سه شیوه امنیت را برای کاربران شان به ارمغان بیاورند. همه مرورگرهای جدید یک لیست سیاه یا blacklist از سایت های بدافزار شناخته شده دارند و سعی می کنند جلوی ورود کاربران را به آنها بگیرند. این شیوه هنگامی خوب کار می کند که سایت های مخرب به خوبی شناخته شده باشند. اما جنایتکاران آنلاین همیشه سعی می کنند که سایت های شان را با تغییر آدرس دامنه و آدرس های آی پی جابجا کنند و یک قدم جلوتر از محققین امنیتی باشند که این لیست های سیاه را به روز می کنند. خب، بعضی وقت ها از این لیست ها هم کاری بر نمی آید. برخی مرورگرها، مانند گوگل کروم، برنامه ها و کدهای اجرایی ناشناس را در Sandbox یا چاله شن بازی اجرا می کنند. به این معنی که کد یا اپلت نمی تواند بر دیگر قسمت های مرورگر یا سیستم عامل اثر سوء بگذارد. و البته این هم همیشه موثر نمی افتد. و همه مرورگرهای مدرن چیزی به نام دوره منظم پچ یا وصله دارند که توسعه دهندگان باگ ها و ضعف های امنیتی مرورگر را کشف کرده، آنها را برطرف کرده و با ارائه بسته های به روز رسانی از حملات مستقیم آینده از طریق این نقاط ضعف جلوگیری می کنند. یک مثال خوب برای شیوه عمل مرورگرها در صف اول دفاعی، نحوه برخورد با آدرس های وب کوتاه شده است. سرویس های کوتاه کننده آدری وب مانند bit.ly یا tinyurl.com و is.gd هنگام استفاده از لینک های طولانی در برنامه های چت، ارسال پیامک یا پست های تویتر بسیار کاربری هستند. اما متاسفانه کوتاه کننده های آدرس همچنین می توانند چهره واقعی آدرس های حاوی لینک دانلود بدافزار یا یک کد اجرایی مخرب را هم بپوشانند و بدون هیچ اخطاری آن را روی کامپیوتر قربانی اجرا کنند. خوشبختانه تعداد زیادی از توسعه دهندگان تجاری و حرفه ای دست به کار تولید برنامه هایی برای حل این مشکل شده اند. پلاگین های فراوانی برای کروم و فایرفاکس وجود دارد که می توانند به صورت خودکار آدرس های کوتاه شده را باز کرده و آدرس واقعی و محتوای صفحه آنها را به کاربر نشان دهند. این ابزارهای مفید هنگام کار با فیس بوک یا تویتر از طریق مرورگر بسیار کاربردی اند. زیرا این دو سایت از محل های بسیار شایع کمین کردن لینک های مخرب درون لینک های کوتاه هستند. چگونه از خودتان محافظت کنید سازندگان مرورگرها همیشه در حال عرضه بروز رسانی ها و پچ های امنیتی برای بهبود امنیت و برطرف کردن نقاط ضعف و رخنه های امنیتی هستند که افراد بدخواه در مرورگر کشف یا ایجاد کرده اند. اما همه این داستان به خود کاربر بستگی دارد که زمام کار را به دست بگیرد و با دانلود آپدیت ها و ارتقاء مرورگر به آخرین نسخه، امنیت را برای خودش به ارمغان بیاورد. شما می توانید با زدن دکمه help در منوی مرورگر و رفتن به قسمت About نسخه مرورگرتان را کنترل کنید. در مک برای این کار روی نام مرورگر در بالا و چپ صفحه کنار لوگوی اپل کلیک کرده و دکمه About… را انتخاب کنید. در بسیاری از برنامه ها از همین صفحه About می توانید کنترل کنید که چه نسخه جدیدی از مرورگر قابل دانلود است. برای این کار تنها کافی است به دنبال دکمه Update در پنجره About بگردید. البته کسانی که از اینترنت اکسپلورر ۶ استفاده می کنند، به هیچ وجه وقت خودشان را با این مراحل تلف نکنند و همین الان سراغ دانلود و نصب Internet Explorer 9 و حذف IE6 از روی سیستم شان باشند. اگر هم از ویندوز ایکس پی استفاده می کنید، پس لطفا آن را به آخرین نسخه قابل استفاده یعنی اینترنت اکسپلورر ۸ ارتقا دهید. IE6 دردهه گذشته هدف تعداد زیادی از پرخطر ترین حملات مخرب بوده است. هرچند که هیچگاه IE پیشنهاد ما نیست، اما باز هم آخرین نسخه آن، امن ترین نسخه است. آیا این مهم است که از چه مرورگری استفاده می کنید؟ محققان در خصوص این سوال با یکدیگر اختلاف نظرهای فراوانی دارند. منبع : نگهبان | امنیت به زبان ساده
  8. بياموزد ، فراموش نمي کند اهميت علم در اسلام بر کسي پوشيده نيست، به گونه اي که اگر شخصي تنها آوازه اي از اسلام را شنيده باشد، قدر و منزلت بسيار والاي علم و عالم را تصديق خواهد کرد؛ زيرا خداي دانا در اولين ارتباط کلامي خود با پيامبر گرامي اسلام، به خواندن امر مي کند و خود را به صفت معلمي مي ستايد که به انسان آنچه را نمي دانست، آموخت: «اقرأ باسم ربک الذي خلق. خلق الانسان من علق. اقرأ و ربک الاکرم. الذي علّم بالقلم. علّم الانسان ما لم يعلم؛(1) اهميت علم و آموزش در اسلام روشن است، اما آنچه مورد نظر ماست، اهميت آموزش در دوران کودکي و نوجواني است؛ دوراني که به گفته ي امام علي(ع) صفحه ي ذهن کودک مانند زمين خالي و آماده اي است که هر بذري در آن بکارند، به بار خواهد نشست: همانا قلب کودک مانند زميني خالي است که هر بذري در آن بکارند، مي رويد»2. آموزش دوران کودکي و نوجواني به اندازه اي است که امام علي فرمود: تأثير علم آموختن در کودکي مانند نقشي است که بر روي سنگ کنده شود3. در اين زمينه پيامبر علاوه بر سفارش هاي بسياري که به مسلمانان کرده اند، خود نيز به آموزش اصحاب و فرزندان آن ها اهتمام داشتند. حضرت در حالي به رسالت مبعوث شد که در سراسر جزيرة العرب تنها هفده تن داراي سواد خواندن و نوشتن بودند. اما چنان به دانش و آموزش تشويق کرد که در مدت کوتاهي بيش تر مسلمانان با سواد شدند و به تعليم و تعلم پرداختند. نقشي که بر روي سنگ کنده شود، زدوده نخواهد شد، علمي که در کودکي آموخته شود، از ياد نخواهد رفت و ماندگار خواهد بود. علي(ع) نيز به تعليم فرزندان اهتمام داشت. وي در وصيت خود به امام حسين مي فرمايد: به تأديب و تربيت تو مبادرت کردم، قبل از اين که قلبت سخت و فکرت مشغول شود4. روشن است تأديب و تربيت، بدون تعليم و آموزش نخواهد بود. چنان که امام در ادامه ي وصيت مي فرمايد: «ابتدئتک بتعليم کتاب الله و تأويله و شرائع الاحکام؛(5) ابتدا کتاب خدا، قرآن و تأويل آن و احکام دين را به تو آموختم». بنابراين در سيره ي معصومان(ع) دوران کودکي و نوجواني، دوران آموزش محسوب مي شود و آموزش در اين دوران را از وظايف والدين مي دانند. روايات آن ها شاهد ديگري بر اين مدعاست. علي(ع) فرمود: کودک بايد تا هفت سالگي آزاد باشد و هفت سال بعد به تعليم و تربيت بپردازد6. محتواي آموزش الف) آموزش خواندن و نوشتن اصولاً مقدمه ي هر نوع آموزش به کودک، آموزش خواندن و نوشتن است؛ زيرا کسي که سواد خواندن و نوشتن نداشته باشد، اگر نگوييم آموزش براي او ميسر نيست، دست کم بسيار دشوار است؛ البته آموزش حرفه ها و صنايع بدون آموزش اوليه ممکن است. معصومان(ع) در آموزش فرزندان و کودکان ابتدا به آموزش خواندن و نوشتن و به اصطلاح کتابت مي پرداختند. علاوه بر آموزش خواندن و نوشتن، آموزش مختصر علوم مورد نياز افراد و جامعه نيز جزء برنامه هاي آموزش در مکتب خانه ها بود. سفارش امام علي به کودکان درباره ي آموزش علم حاکي از اين است که تنها آموزش خواندن و نوشتن مراد نبوده است. امام علي مي فرمايد: در کودکي علم بياموزيد تا در بزرگي آقايي و سيادت کنيد7. نيز مي فرمايد: کسي که در کودکي به آموختن علم نپردازد، در بزرگ سالي نمي تواند بر ديگران سبقت بگيرد8. روشن است علمي که باعث سيادت و آقايي شود، تنها کتابت نيست، بلکه علم روز و آموزش هايي است که انسان در جامعه با آن سر و کار دارد. بنابراين، بخشي از آموزش در سيره ي معصومان(ع) آموزش مکتبي است که تقريباً مي توان آن را معادل آموزش ابتدايي دانست. ب) آموزش قرآن بخش ديگري از آموزش در سيره ي معصومان(ع) آموزش قرآن است که از اهميت ويژه اي برخوردار بوده و در مکاتب آموخته مي شده است. علي(ع) در اين باره به فرزندش امام حسن مي فرمايد: «و ان ابتدئتک بتعليم کتاب الله؛(26) تعليم و تربيت تو را با آموزش کتاب خدا شروع کردم». اهميت آموزش قرآن به کودکان و فرزندان، به گونه اي است که معصومان(ع) آن را از حقوق فرزند بر والدين شمرده اند. امام حسين فرزند خويش را براي آموزش قرآن به مکتب فرستاد. استاد، سوره ي حمد را به فرزند ياد داد و وقتي وي سوره را براي پدر خواند، امام هزار دينار و هزار حله به استاد داد و دهان او را پر از دُر کرد.(9) آموزش قرآن در سيره ي معصومان اهميت فوق العاده اي دارد و اگر آن را بعد از آموزش سواد مطرح کرديم، دليل بر اهميت درجه ي دوم آن نيست، بلکه به اين دليل است که آموزش سواد، مقدمه اي براي آموزش قرآن خواهد بود. بسا آموزش قرآن و سواد با هم انجام مي شده است. ج) آموزش آداب بخش ديگري از آموزش در سيره ي معصومان، آداب است. آموزش آداب در سيره ي آنان به صورت کلاس درس و مکتب نبود، بلکه هرگاه کودک به سني مي رسيد که نياز به دانستن آداب داشت، معصومان معمولاً به هنگام رويارويي با عمل، آداب را به کودکان و فرزندان ياد مي دادند. ابوهريره نقل مي کند: «روزي پيامبر مردي را با نوجواني ديد. به نوجوان فرمود: اين مرد کيست؟ عرض کرد: پدر من است. پيامبر فرمود: هرگز قبل از او حرکت نکن و کاري که سبب شود ديگران او را ناسزا گويند، نکن هرگز قبل از او منشين و او را به اسم صدا نکن».(10) د) آموزش احکام و احاديث بخش ديگري از آموزش در سيره ي معصومان، آموزش احکام و حديث و تفسير و تأويل قرآن است. علي(ع) به امام حسن فرمود: «تعليم و تربيت تو را با آموزش قرآن و تأويل و تفسير آن و آموزش احکام دين و حلال و حرام آغاز کردم».(11) پيامبر اکرم در اين باره فرمود: «واي بر حال فرزندان آخر الزمان، به خاطر پدران و مادران شان! از پيامبر سؤال شد: از پدران و مادران مشرکت آن ها؟ حضرت فرمود: خير، از پدران و مادران مؤمن آن ها که هيچ چيز از احکام و واجبات ديني را به آن ها نمي آموزند و اگر فرزندان چيزي آموختند، مانع آموزش فرزندان مي شوند و از آن ها در دنيا به سرمايه ي ناچيزي راضي اند. من از چنين پدراني بيزارم و آن ها از من روي گردانند».(12) پي نوشت ها: 1- علق، آيات 1 – 5. 2- نهج البلاغه؛ ج 3، ص 40. 3- بحارالانوار؛ ج 1، ص 224. 4- نهج البلاغه؛ ج 3، ص 40. 5- همان. 6- مکارم الاخلاق؛ ص 234. 7- شرح نهج البلاغه؛ ج 20، ص 267. 8- خوانساري، محمد؛ شرح غرر الحکم و درر الکلم؛ ج 5، ص 401، شماره 8937. 9- محمد بن شهرآشوب في المناقب مرسلاً: ان عبدالرحمن السلمي علّم ولد الحسين(ع) الحمد فلما قرأها علي ابيه اعطاء الف دينار و الف حلّه و حشا فاه دُراً فقيل له في ذلک فقال (ع): اين يقع هذا من عطائه يعني تعليمه (مستدرک الوسائل؛ ج 4، ص 247، ش 4613). 10- کنز العمال؛ ج 16، ص 474. 11- ... و ان أبتدئک بتعليم کتاب الله عز و جل و تأويله و شرائع الاسلام و احکامه و حلاله و حرامه ... (نهج البلاغه؛ ج 3، ص 41). 12- جامع الاخبار، ص 124 (به نقل از: محسن کتابچي؛ فرزند خوشبخت گلي از گل هاي بهشت؛ ص 68).
  9. تحقیقی جدید در بریتانیا نشان داده است که مصرف روزانه آسپیرین با دوز پایین خطر ابتلا به سرطان روده را تا ۲۵ درصد کاهش می دهد. دوز آسپیرینی که به عنوان درمان تجویز می شود اغلب پایین تر از دوزی است که افراد برای رفع سردرد مصرف می کنند. محققان دانشگاه آکسفورد ضمن مطالعه پرونده پزشکی چهارده هزار بیمار کشف کرده اند که مصرف آسپیرین همچنین آمار مرگ و میر ناشی از سرطان روده را حدود سی درصد کم کرده است. مصرف آسپیرین مدتهاست که به طور گسترده به مردم کمک کرده است از سکته مغزی و عارضه های قلبی اجتناب کنند هر چند که بسیاری از افراد میانسال به دلیل عوازض جانبی مصرف آسپیرین، این دارو را مصرف نمی کنند. اما محققان دانشگاه آکسفورد در گزارش خود، که روی سایت اینترنتی نشریه علمی لانست منتشر شده است، می گویند یافته های جدید نشان می دهد که مصرف آسپیرین توسط افراد سالمی که در دهه پنجاه زندگی خود هستند، بیش از آن که ضرر داشته باشد، مفید است. در تحقیقات قبلی نشان داده شده بود که مصرف دوز بالایی از آسپیرین، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد اما داراین عوارض جانبی از جمله خونریزی داخلی است. محققان دانشگاه آکسفورد با مطالعه پرونده پزشکی چهار گروه تحت مطالعه که در بیست سال گذشته جمع آوری شده است، مصرف آسپیرین با دوز پایین را در میان آنها بررسی کرده و متوجه شدند که در میان این گروه ها آمار ابتلا به سرطان ۲۴ درصد و مرگ و میر ۳۵ درصد کمتر بوده است. دوز آسپیرینی که به عنوان درمان تجویز می شود اغلب پایین تر از دوزی است که افراد برای رفع سردرد مصرف می کنند. با این که مصرف دایم آسپیرین ممکن است عوارض جانبی داشته باشد، محققان می گویند هنوز هم ارزش دارد که مصرف شود چون عوارض جانبی دوز پایین آسپیرین نسبتا جزئی است مانند ایجاد کبودی های پراکنده در بدن یا خونریزی کم از بینی. سازمان خیریه "شکست سرطان روده"، از یافته های جدید استقبال کرده اما گفته است که مردم باید قبل از مصرف دارو با پزشک خود مشورت کنند.
  10. حرارت دستها رمز امنیتی عابربانکها را آشکار می کند تبهکاران در صورتی که بخواهند می توانند به راحتی از حساب بانکی شما پول برداشت کنند، بدون این که کوچکترین نشانه ای از سرقت ناجوانمردانه خود به جا بگذارند.به گزارش خبرگزاری مهر، کد دیجیتالی که بر روی صفحه کلید عابربانکها وارد می کنید تا به انجام نقل و انتقالات مالی بپردازید، نشانه ای نامرئی از خود به جا می گذارند که تبهکاران می توانند بلافاصله از آن برای برداشت غیر مجاز پول از حسابها سوءاستفاده کنند. محققان دانشگاه کالیفرنیا سن دیه گو به تازگی اعلام کرده اند که پس از وارد کردن رمز عبور بر روی صفحه کلید عابربانکها، اثر حرارت انگشتان فرد بر روی کلیدها به جا می مانند. در صورتی که فردی بلافاصله پشت سر کاربر به دستگاه ATM رجوع کند می تواند با استفاده از یک دوربین فروسرخ دیجیتال کلیدهایی که به تازگی فشرده شده اند را با دقتی 80 درصدی مشخص کنند، حتی در صورتی که یک دقیقه کامل از آخرین مراجعه به عابربانک گذشته باشد فرد می تواند کلیدهای فشرده شده را با سرعت تعیین کند. اما در عین حال همان اندازه که مشخص کردن عددهای فشرده شده برای تبهکاران با استفاده از یک دوربین حرارتی آسان است، دسترسی به کارت و مشخص کردن کد اصلی و مرتب کردن اعداد برای تعیین عدد نهایی کار دشواری است. همچنین این شیوه هک کردن تنها بر روی کلیدهای پلاستیکی عملی خواهد بود، زیرا کلیدهای فلزی سیگنالهای حرارتی گیج کننده ای از خود ساطع می کنند و به این شکل دقت تعیین کلیدهای فشرده شده پایین می آید. از سوی دیگر برای تهیه یکی از این دوربینهای فروسرخ فرد باید در حدود 18 هزار دلار پول پرداخت کند، مبلغی که احتمالا هر تبهکاری را از سرقت کدهای عبور امنیتی در عابربانکها منصرف می کند. با این همه هیچ یک از این دلایل نمی تواند این حقیقت را که ایمنی دستگاه های عابربانک، به ویژه دستگاه هایی با کلیدهای پلاستیکی، از آسیب پذیری قابل ملاحظه ای برخوردارند را پنهان کند. حتی صفحه کلیدهایی که در برخی از خودروها با کمک آنها باز می شوند نیز در معرض چنین خطری قرار دارند. بر اساس گزارش پاپ ساینس، تا زمان برطرف شدن این مشکل توصیه می شود در هنگام برداشت پول علاوه بر محافظت دقیق از کارتهای عابربانک، کل دست خود را بر روی صفحه کلید قرار دهید تا حرارت دست بر روی تعداد بیشتری از کلیدها منتقل شود. خبرگزاری مهر
  11. بهار خانم

    آب چاق می کند یا لاغر؟

    میگویند آنهایی که میخواهند وزن کم کنند باید زیاد آب بنوشند. آیا این حرف، از نظر علمی، درست است؟ این، سوالی است که از دکتر مسعود کیمیاگر، فوق تخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پرسیدهایم. اگر این سوال، سوال شما هم هست، با ما همراه شوید.... آقای دکتر! روزی چند لیوان آب بخوریم؟ روزی 6 تا 8 لیوان. البته یک تا دو لیوان این مقدار را می‏توان با نوشیدن چای جبران کرد. علاوه بر این، افراد از طریق مصرف سبزی، میوه، شیر و دوغ هم مقدار زیادی آب دریافت می‏کنند. البته باید به این نکته توجه داشت که در محیط‏های گرم‏تر و زمانی که افراد فعالیت بیشتری دارند نیاز به آب هم بیشتر می‏شود. آب می‏تواند موجب کاهش وزن شود؟ آب مطلقا نه لاغر کننده است و نه چاق کننده. کالری آب، صفر است. البته افرادی که در رژیم لاغری هستند و هر ماه 4 تا 5 کیلو وزن کم می‏کنند لازم است آب بیشتری مصرف کنند؛ چون چربی به کمک آب دفع می‏شود و مصرف آب به دفع چربی کمک می‏کند. یعنی آب در کاهش وزن موثر نیست؟ به طور مستقیم، نه. نباید تصور شود که با نوشیدن آب می‏توان لاغر شد. البته نوشیدن آب نیم ساعت قبل از غذا تا حدی جلوی اشتها را می‏گیرد و کنترل اشتها می‏تواند در کاهش وزن کمککننده باشد. گفته می‏شود نوشیدن آب سرد موجب کاهش وزن می‏شود، چون در بدن برای رساندن دمای آب به دمای تعادل، مقداری کالری مصرف می‏شود و این کالری در نهایت به کاهش وزن منجر می‏شود. درست است؟ نه، اینطور نیست. میزان کالری که برای این تبدیل دما خرج می‎شود قابل توجه نیست و تاثیری در کاهش وزن ندارد. ضمن این که آب سرد برای معده خوب نیست. درباره نوشیدن چای برای تامین آب مورد نیاز بدن گفتید، نوشیدنی‏های دیگر هم می‏توانند جایگزین آب شوند؟ بله، نوشیدنی‏هایی مانند دوغ، ماء‏الشعیر، عرقیات گیاهی و آب‏میوه‏های طبیعی مفید هستند. البته باید میزان کالری آنها محاسبه شود. مصرف این نوشیدنی‏ها علاوه بر اینکه موجب می‏شود بدن مایعات لازم را دریافت کند سبب می‏شود سوخت و ساز درست انجام شده و از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری شود. آب معدنی چهطور؟ آیا آب معدنی به دلیل داشتن املاح، ارزش تغذیه‏ای بیشتری دارد؟ خب، آب معدنی از نظر بهداشتی سالم‏تر است. مقدار املاح موجود در آن در مقایسه با سبزی و میوه آنقدر بالا نیست، اما به دلیل بهداشتی بودن، مصرف‏اش توصیه می‏شود. افرادی که ورزش می‏کنند باید بیشتر از دیگران آب بنوشند؟ یک ورزشکار با یک ساعت ورزش در فضای گرم ممکن است به اندازه 6 لیوان آب به صورت تعریق دفع کند و این میزان آب باید جایگزین شود. این ورزشکار علاوه بر آب سدیم و کلر هم دفع کرده است و لازم است این مواد نیز به آب اضافه شود.
  12. آیینه،زیبایی ها را دو چندان می کند آیینه وسیله ای است که معمولاً در هر خانه ای یافت می شود اما اگر کمی فراست به خرج دهید می توانید از آیینه ها استفاده ای بسیار بیشتر از دیدن خودتان ببرید. درواقع آیینه ها می توانند کارایی های مختلفی مانند بزرگتر نشان دادن خانه، افزایش نور محیط یا نشان دادن اشیای خاصی که در طرف دیگر اتاق و روبه روی آیینه قرار دارند، داشته باشند.یکی از مکان های مناسب برای نصب آیینه راهروی منتهی به در ورودی است. این راهرو غالباً به هال یا اتاق های دیگر منتهی می شود. با نصب یک آیینه روی دیوار راهرو با یک تیر دو نشان زده اید. هم فضا بزرگتری نشان داده می شود و هم می توانید هنگام خروج از خانه برای آخرین بار خود را در آیینه ببینید. همچنین نصب آیینه در گوشه ها یا انتهایی ترین بخش اتاق می تواند به میزان قابل توجهی اتاق را بزرگتر نشان دهد. آیینه ای که در محل مناسب قرار گرفته باشد می تواند نور محیط را بیشتر کند. اگر احساس می کنید پنجره های منزل تان کم و یا کوچک است می توانید یک آیینه بزرگ روی دیوار مقابل پنجره قرار دهید. هر چند استفاده از این ایده زمانی توصیه می شود که پنجره تان رو به منظره ای زیبا باز می شود. به طور کلی بهتر است آیینه را در مکانی قرار دهید که تصویری که در آن منعکس می شود خاص و زیبا باشد. به عنوان مثال آیینه می تواند مقابل یک تابلوی نقاشی زیبا، مجسمه ای بزرگ یا یک گلدان شاداب باشد. اگر آیینه را روی یک میز قرار داده و به دیوار تکیه می دهید توجه داشته باشید که اشیایی که روی میز هستند تصویر قسمت پشت شان در آیینه می افتد. بنابراین بهتر است از وسایل تزئینی ای استفاده کنید که قسمت پشت شان نیز زیبا باشد. مانند چند شمع یا یک گلدان کوچک. برای نصب آیینه های کوچک باید مانند تابلوها آنها را در ارتفاعی نصب کنید که همتراز با چشمان تان باشند. آیینه های قدی نیز می توانند در اتاق ها بسیار کاربردی و مفید باشند. شما می توانید حتی آیینه های قدی را پشت در کمد نصب کنید.
  13. نمای بی هویت ، شهر را بی هویت می کند نماي هر ساختمان در شكلدهي به مجموعه شهري كه در آن حضور دارد، موثر است. اگر به نماي يك ساختمان بدون در نظر گرفتن نماي ديگر ساختمانهاي شهر توجه شود، همگوني نماي شهري در مجموع از بين ميرود. به نقل از پايگاه اطلاع رساني شهرسازي و معماري، بررسي آماري نشان دهنده اين موضوع است كه در هر سال 50 ميليون نفر به جمعيت شهر نشين كشورهاي در حال توسعه اضافه ميشود. در ايران نيز شهر نشيني طي دهههاي گذشته با شتاب فزاينده اي گسترش يافته و همچنان اين روند ادامه دارد. رشد سريع جمعيت و گرايش مردم به شهر نشيني، تقاضاي فزايندهاي را براي تهيه مسكن به دنبال داشته كه اين موضوع در پي خود مشكلات عديده اي در زمينه توسعه شهري بوجود آورده است. ناتواني در پاسخگويي مطلوب و مناسب به اين مساله، وضعيت نا مطلوبي را به صورت بي مسكني، بد مسكني و تنگ مسكني براي بسياري از اقشار جامعه به همراه آورده است. مسكن به عنوان يكي از نيازهاي نخستين بشر، ابتدايي ترين سوالي بوده كه انسان سعي در يافتن پاسخي مناسب و معقول براي آن بوده است، اما هميشه در برنامه ريزيهاي ملي به مسكن نه به عنوان محلي براي آسايش ساكنان در ابعاد عيني و ذهني، بلكه به عنوان يك مشكل اقتصادي و فقط از اين بعد بر خورد شده است. سازندگان و توليدكنندگان مسكن آزاد بهدليل اينكه بهدنبال فروش سريع و بازگشت سرمايه خود هستند، سعي در هر چه بيشتر مطرح كردن خود در محله مسكوني و نمايشي متمايز از بناي خود دارند و به همين دليل يكي از دلايل عمده ناهماهنگي نماي ساختمانها در سطح شهر هستند. در رابطه با مسكن تعاوني شرايط بدتري وجود دارد. به دليل وضعيت مالي ضعيف سازندگان و اينكه ساكنان و مالكان بهدنبال فروش ساختمان نيستند، بدون انجام عمليات پاياني نظير نماسازي مورد استفاده قرار مي گيرند و يا با كمترين هزينه و بدون طراحي نما، حجم و كالبد ساختمان رها ميشود. البته در سالهاي اخير در شهر تهران هيچ ساختماني بدون نماسازي نبوده است، ليكن اين مساله در شهرستانها همچنان انجام ميشود. چگونه به موضوع نما در معماري بينديشيم؟ نما در لغت نامه دهخدا به معناي صورت ظاهري هر چيزي، آنچه كه در معرض ديد و برابر چشم است، آنچه از بيرون سوي ديده مي شود، منظره خارجي بنا و عمارت، قسمت خارجي ساختمان و نماسازي، فن روسازي ساختمان و ساختن نماي عمارت است. در سالهاي اخير پس از مطرح شدن دوباره اهميت فضاهاي عمومي و ارزش زندگي شهري، نما اهميت دوباره اي يافته است. نما در عمل درون ساختمان را از بيرون و فضاي خصوصي را از فضاي عمومي جدا مي كند. نما حاكي از موقعيت فرهنگي سازندگان ساختمان است و نشانگر ميزان نظم طرح ساختمان، امكانات و ذوق تزيين و خانه آرايي طراح و مالك است. يك نما به مثابه معرفي وضعيت ساكنان ساختمان در بين عموم است. نما در واقع صورت ساختمان و بهترين بيان حالتي است كه فرد طراح يا مالك از خود در برابر بيرون دارد. نماهاي داخل ساختمان بيشتر جنبه خصوصي دارند، ليكن نماهايي كه به سمت كوچه و بافت شهر باز ميشوند، جنبه عمومي تر دارند. بنابراين وجوه پشت و جلوي ساختمان از يك طرف داراي نمود اجتماعي و از طرف ديگر نمود مشخص ساكنان خود است بنابراين نماي هر ساختمان بايد هم با فضاي عمومي همبستگي داشته باشد و هم بتواند حجم داخلي ساختمان را بيان نمايد. نماي هر ساختمان موثر در مجموعه شهري است كه در آن حضور دارد و اين تاثير را در بدنه خيابانها يا ميدانها كه در آن قرار گرفته است مي گذارد. اگر به نماي ساختمان واحدي، بدون در نظر گرفتن نماي ديگر ساختمانها فكر شود، همگوني نماي شهري در كليت از بين ميرود. تناقض بين جنبه شهري و بيان فردي نما در صورتي ميتواند از بين رود كه ساختمان جزيي از شهر در نظر گرفته شود و ارتباطات آن با محيط اطراف چند جانبه باشد. نماي رو به كوچه و خيابان بايد تابع عوامل همبستگي بين نماهاي اطراف باشد. اما در عين حال بر اساس تركيبي از اجزا مختلف بر حسب عملكرد، ابعاد و مصالحشان شخصيت خاص خود را دارد. نما در واقع يك سطح صاف و تخت نيست بلكه آن سطح انتقالي بين فضاي داخل و خارج است كه با عقب نشستگي و پيش آمدگي، تراس و غيره با فضاي داخل مسكن ارتباط پيدا ميكند. براي اينكه نماي ساختمان حريم خصوصي ساكنان خود را حفظ كند بايد نسبت به خيابان بستهتر و محفوظتر باشد. نماي ساختمان بايد بهدنبال خلق يك كليت هماهنگ بهوسيله تناسب خوب پنجره ها، بازشوهاي در، سايبان و محدوده سقفها، سازه عمودي و افقي، مصالح، رنگ، عناصر تزييني و... باشد. پنجرهها همواره با ديگر عناصر ديوار، سطوح باز و بسته، تيره وروشن، صاف و ناهموار را بوجود مي آورند. به علت تكرار دوره اي پنجره ها، در ساختمانهاي چند طبقه، نظم كاملي به چشم ميخورد. اما گاه بهعلت افزايش نور در طبقات بالاتر كاهش داده ميشود و اين نظم آهنگ خود را از دست ميدهد. جداسازي عناصر افقي و عمودي تاثير كلي در نما دارد. تناسبات عناصر ساختمان لازم است با كل ابعاد ساختمان مطابقت داشته باشد. براي مثال در ساختمانهاي كوتاه عريض، ابعاد عرضي غالب خواهد بود. در ساختمانهاي بلند عناصر باريك برتري خود رانشان ميدهند. در و پنجره و نعل درگاهها تاثير خاصي در نما ميگذارند. ناودانها، سايه بانها، پيش آمدگيهاي سقف و بالكنها ايجاد سايه هاي خاصي بر روي نما ميكنند. تفاوت سطح ها بايد در نما مشخص باشد. براي مثال بين طبقه همكف، ساير طبقات و طبقه انتهايي بايد يك تفاوت اساسي وجود داشته باشد. تركيب كلي نما در واقع نظم در اين تفاوتها است. عناصر اصلي نما مثل پنجره، در، سطوح و محدوده پاياني سقف و غيره در شكل، رنگ، و مصالحشان با يكديگر اختلاف دارند. اين عناصر معناهاي متفاوتي دارند. مثلا نميتوان بالا و پايين پنجره و در را با هم همرديف كرد. اگر ارتفاع اين بازشوها يكسان نباشد مي توان از ضرايب مشترك و يا رنگهاي يكسان استفاده نمود. نسبتهاي هندسي نقش تعيين كننده اي در هماهنگ سازي ظاهر نما دارند. ميتوان پنجره ها را در گروههاي كوچكتر تركيب شده كه شكل مشخصي را ايجاد ميكنند دسته بندي كرد. نماها مي توانند از نظر مصالح نيز با يكديگر متفاوت باشند. مصالح نما در رنگ، شكل، زبري و خشني نما تاثير مي گذارد. مصالح بومي نشان ميدهد كه نما مربوط به چه منطقه اي است. تركيب پنجره ها، ايوانها، درها و بهطور كلي بازشوها، همچنين بافت و جنس نما و كمپوزسيون آن در هر عصر متفاوت است و در عين حال در يك تداوم شهري تغيير ميكند. طراح ميتواند نما را به عاليترين حد تركيب معماري برساند و يا آنرا تا حد يك سطح بدون طراحي و فكر رها كند. در اعصار مختلف بازشوها به شكل مشابهي در سطح نما قرار ميگيرند و تنوع در قرار گيري آنها تابع عوامل داخلي چون بزرگي ساختمان، عريض بودن آن و يا عوامل اقليمي چون جهت قرارگيري و محل قرارگيري است. در پهناي ديوار نما تعبيه پنجره دو جداره، آفتابشكن، سايبان و ... نقش تنظيم كننده شرايط آب و هوايي فضاهاي داخلي را خواهد داشت. در ديوارهاي باريك معاصر اين عمل با جلو و عقب آمدن ساختمان انجام ميشود. يكي از عوامل ضروري درهويت نما تعيين محدوده نما است. نمايي مي تواند در طرح خود موفق باشد كه به اين سوالها پاسخ گويد. محدوده عمودي جانبي ساختمان كجاست؟ خط پاياني افقي ساختماني چگونه است و مرز ساختمان در آسمان به چه شكل است؟ انتهاي ساختمان چگونه به پايان ميرسد؟ گوشههاي ساختمان چه وضعي دارد؟ اگر ساختمان همسايه اي دارد ارتباط نماي ساختمان فعلي با نماي همسايه چگونه به پايان مي رسد؟ گوشه هاي ساختمان چه وضعي دارد؟ اگر ساختمان همسايه دارد ارتباط نماي همسايه چگونه است و اگر در فضا قطع مي شود اين ارتباط چگونه است. محدوده هاي افقي ساختمان عبارتند از نقطه اتصال به آسمان ( محدوده پاياني ساختمان) نقطه اتصال به زمين (محل نشستن ساختمان بر زمين) و پوشش ساختمان مثل بام و شيرواني. محدوده پاياني ساختمان بايد معناي اتمام ساختمان را با خود داشته باشد و طبقه همكف ساختمان را با خود داشته باشد و طبقه همكف ساختمان بايد مفهوم نشستن ساختمان بر زمين را برساند. طبقه همكف بايد در محدوده قد افراد كشش لازم را بر عابر پياده و بيننده ايجاد كند. كنج يا گوشه نما در واقع محل برخورد دو نماي عمود بر هم است. كنج ميتواند حالت عمود 90 درجه، نيم دايره يا سه وجهي را داشته باشد و هر كدام مي تواند تاثيرات متفاوتي را در نما بگذارد. در يك ميدان يا چهارراه هماهنگي كنجهاي ساختمان هايي كه در چهار طرف آن قرار گرفته است مي تواند در نماي شهري تاثير زيبايي داشته باشد. نماي ساختمان خالق نماي شهري است نماي شهري از مجموعه نماهاي مشرف به فضاي عمومي بهدست مي آيد. اين نماها از جهتي همگن و از جهتي ناهمگن هستند. ميتوانند همگن باشند چون با استفاده از زباني مشترك روي بدنه اجزا شهر اجرا مي شوند و اما از آنجا كه هر كدام از اين فضاها به كمك اين زبان، مقاصد و نيازهاي خود را بيان ميكند، ناهمگن هستند. در شهرهاي ما زبان مشتركي بين نماها وجود ندارد. نه فرهنگ مشتركي براي بيان دارند، نه مصالح يكساني بهكار گرفته اند و نه سبك مشخصي را دنبال ميكنند. در واقع هر يك از نماها در شهر نشانه وضعيت اقتصادي و اجتماعي سازنده و نحوه تفكر و نگرش او به مسايل مختلف است. نماي شهري در واقع تركيبي از اجزا متفاوت است كه بر اساس اتفاقاتي كه در خيابانها ومعابر ميافتد شكل مي گيرد. اين اجزا در صورت رعايت مسايلي كه پيش از اين نيز به آن پرداخته شد ميتوانند با يكديگر نقاط اشتراك جالبي داشته باشند كه نمي توان وجود آنها را نفي كرد. عناصر پراهميت درنما ورودي يكي از عناصر حايز اهميت نما در ساختمان است كه محل و اهميت طراحي آن به شكل مستقيم نمايانگر نقش و عملكرد ساختمان است. در ورودي نشانه گذر از فضاي عمومي خارجي به فضاي خصوصي داخلي و يكي از مهم ترين عناصري است كه ميتوان به عنوان نشانه ساختمان از آن نام برد. ليكن بهدليل اهميت اقتصادي كه سطوح ساخته شده داخلي براي سازندگان دارند، اغلب وروديها به فضاهاي كم اهميتي تنزل يافته اند. سرمايه گذاران ساختماني هم فقط به رعايت ضوابط ضروري طراحي ساختمان بسنده ميكنند. بيشترين مشكل زماني است كه ورودي وسايل نقليه به حياط پاركينگ با ورودي خود ساختمان يكي شود. در اين حالت فرد وارد شونده به ساختمان فقط يك راه باريك كنار ديوار برايش باقي ميماند. گاه نيز ورودي يك ساختمان مسكوني بيش از حد پرتجمل است، بهنحوي كه عملكرد ساختمان را دگرگون ميسازد. زماني هم ورودي به يك بناي بزرگ تنها با روزنهاي امكان پذير ميشود. تناسب ورودي و حجم ساختمان مي تواند نقش مهمي در توجيه عملكرد و شكل ساختمان داشته باشد. از آنجا كه طبقه همكف ساختمان قسمت اتصال به زمين يا كف پياده رو است، به صورت قابل توجهي در معرض ديد قرار ميگيرد. طبقه همكف اهميت ويژه اي در زندگي شهري دارد، به اين علت كه عابران پياده اين قسمت را بهطور مستقيم ميبينند. از اين رو نماي اين قسمت پر اهميت است و مصالح مورد استفاده در اين قسمت بايد نسبت به بقيه ساختمان با دوامتر و مستحكم تر باشد تا عابر در نگاه به نماي ساختمان احساس ثبات كند. ساختمانهايي كه طبقه همكف آنها عملكرد تجاري دارد، بهدليل تغيير دكوراسيون واحدهاي تجاري دايما دستخوش دگرگوني ميشوند. همين موضوع موجب ميشود كه ساختمان مذكور شخصيت ثابت خود را از دست داده و داراي نماي شناخته شده ثابتي نباشد. تراسها چشم اندازهاي جديدي نسبت به فضاهاي بيرون براي ساختمان فراهم ميآورند. بالكنها نبايد حالت موقت و ناپايداري كه در بيننده تصور بهراحتي جدا شدن از بدنه ساختمان القا شود را داشته باشند. لبه بام حد و مرز ساختمان و آسمان است و از نظر بصري بام انتهاي نماست. بام پوستهاي است كه بر سر ساختمان قرار دارد. بنابراين لبه بام نميتواند بدون تفاوت با ديگر قسمت ها در آسمان رها شود. صورت ظاهر ساختمان و آنچه كه در برابر ديد عموم قرار دارد، در واقع پر اهميت ترين قسمت ساختمان در برابر عابران و ساير افراد غير استفاده كننده از ساختمان است. همانطور كه عنوان شد نماي ساختمانها، نماي شهري را ايجاد مي كند، اما بهدليل ضعف قوانين موظف كننده طراح و سازنده در اين ارتباط، نماي ساختمان در كمترين اهميت قرار گرفته است. در بسياري از شهر هاي بزرگ جهان، ضوابط و مقررات ويژهاي در ارتباط با سيما و كالبد شهر وجود دارد و گروهي از برجستهترين افراد با تخصصهاي مرتبط هنر زيبا سازي و زيبايي شناسي به كنترل طرح هاي بزرگ و كوچك معماري و شهري از نقطه نظر هماهنگي نماي بيروني ساختمانها و محيط شهري يعني از جنبه هاي رنگ، حجم، مصالح مناسب، فضاي پر و خالي نما، رعايت اصول هماهنگي و تناسبات و... مي پردازند. آنچه براي علاقهمندان به اين موضوع نگران كننده است، پاسخگويي با شتاب به نيازي كاملا محسوس است. در اين ساخت و ساز پر شتاب نياز به بررسي طرحهاي ارايه شده توسط جمعي از صاحب نظران و مسوولان در مراكز تاييد پروانههاي ساختماني ضروري به نظر ميرسد. بررسي ميداني طرح ساختمانها با بناهاي اطراف از لحاظ كيفيت طرح معماري، نماي ساختمان، تناسب حجم آن با ساختمانهاي اطراف، زيبايي طرح و مصا لح مورد استفاده و... نيز گامي موثر در بالا بردن كيفيت نماهاي شهري است. با در نظر گرفتن موارد ذكر شده و القا آن توسط شهرداري هر شهر، مي توان شاهد ارتقا كيفيت شهرها و زيباسازي نماي شهرها بود.
  14. قيمت گاز طبيعي تا پايان سال تغيير نمی کند [align=justify]ایسنا: در حالي كه مدير گازرساني شركت ملي گاز به تازگي از احتمال تغيير تعرفه گاز طبيعي خبر داده بود، سخنگوي اين شركت در گفت و گويي با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، هرگونه افزايشي در بهاي گاز طبيعي را رد كرد و گفت: در سال 90 هيچگونه تغييري در قيمت گاز طبيعي صورت نخواهد گرفت. وي با اشاره به اين نكته كه بر اساس مصوبه مجلس حامل هاي انرژي مي توانند تا سقف 20 درصد افزايش بها داشته باشند، بار ديگر خاطر نشان كرد كه در ادامه سال 90 قيمت گاز طبيعي افزايش نخواهد داشت. اين در حالي است كه مدير گازرساني شركت ملي گاز صبح امروز در گفت و گويي با ايسنا از احتمال تغيير تعرفههاي گاز در فصل زمستان خبر داده و درخصوص اين موضوع كه طبق مصوبهي مجلس حاملهاي انرژي سالانه تنها تا سقف 20 درصد مجاز به افزايش قيمت هستند و بخشي از اين افزايش قيمت در ابتداي سال صورت گرفته، توضيح داده بود: قطعا مبلغ جديد در زمستان هم بر پايهي دستورالعملهاي مجلس خواهد بود. البته ابلاغ مصوبه نهايي برعهدهي ستاد هدفمندي يارانههاست و ما هم در اين زمينه به ارائهي طرح ها و پيشنهادات مرتبط خواهيم پرداخت. به گزارش ايسنا، پيش از اين و در ابتداي سال جاري، بر اساس مصوبه ستاد هدفمندسازي يارانه ها قيمت گاز طبيعي نسبت به سال گذشته 8.5 درصد افزايش پيدا كرده بود. جواد اوجي - مدير عامل شركت ملي گاز - نيز در اين زمينه گفته بود: هنوز قيمت گاز ايران از قيمت گاز در دنيا ارزانتر است؛ هرچند كه قرار است طبق مصوبه مجس شوراي اسلامي، دولت قيمت گاز خانگي را تا پايان برنامه پنجم به 75 درصد گاز صادراتي برساند. [/align]
  15. خلاقیت های که شما را وادار به تحسین می کند
  16. فردا؛ مختار، عمر سعد را قصاص می کند 'عمر سعد' یکی از اشقیای واقعه کربلا در قسمت بیست و هفتم سریال 'مختارنامه' گرفتار عدالت مختار ثقفی می شود و به سزای اعمال ننگین خود می رسد. به گزارش مشرق به نقل از روابط عمومی این سریال تلویزیونی، فردا شب و در ادامه روایت قصه مجموعه تلویزیونی مختارنامه، مختار که برخی یارانش به دلیل دادن امان نامه به عمر سعد سرزنشش می کنند، موفق می شود با تدبیر و سیاست خاص خود، عمر سعد را به شکستن حصر خانگی تشویق کند و وی را از خانه بیرون بکشد تا به این طریق، بهانه لازم برای شکستن امان نامه و قصاص عمر سعد فراهم شود. "عمر سعد" نیز با همسر خود "جاریه" دچار اختلاف های شدید است و این اختلافات در نهایت به نفع مختار تمام می شود. در این بخش از سریال مرحوم «محمود بنفشه خواه» نیز در نقش طبیب شمر ایفای نقش خواهد کرد. از دیگر نکات این قسمت از سریال مختارنامه، آشنایی مخاطبان با شخصیت «رستم» غلام شمر است. "رستم" یک ایرانی است که شمر وی را در یکی از جنگ های اعراب و ایرانیان اسیر کرده و تنها ایرانی حاضر در صف اشقیا در ماجرای کربلاست. نقش "رستم" را «اکبر سلطانعلی» ایفا می کند.
  17. نتایج یک تحقیق علمی نشان می دهد بیش از یک میلیارد نفر از ساکنان کره زمین تا سال دو هزار و پنجاه با کمبود آب مواجه خواهند شد. به گزارش واحد مرکزی خبر به نقل از خبرگزاری فرانسه ؛ در این تحقیق که آکادمی علوم آمریکا آن را انجام داده، آمده است "در حالیکه گرم شدن کره زمین، تاثیرات افزایش شهرنشینی را سرعت می بخشد، چنانچه در شهرهای بزرگ، استفاده از منابع آب با ضرباهنگ کنونی ادامه یابد،کمبود آب، تهدیدی برای بهداشت در برخی ابرشهرها محسوب شده و خطری جدی برای جانوران و گیاهان به شمار خواهد رفت و در مجموع، چنانچه روند شهرنشینی جمعیت کره زمین با سرعت کنونی به جلو برود، تا سال دو هزار و پنجاه، حدود نهصد و نود و سه میلیون نفر از ساکنان کره زمین که در شهرها سکونت دارند، روزانه به کمتر از یکصد لیتر آب برای ادامه حیات خود دسترسی خواهند داشت و این در حالی است که امروزه، آب مورد استفاده برای استحمام یک فرد، بیش از یکصد لیتر است". دانشمندان می گویند : "اگر به بحران مذکور، تاثیرات منفی و مخرب گرم شدن کره زمین را نیز اضافه کنیم، یکصد میلیون نفر دیگر از ساکنان کره زمین نیز به همین مقدار آب دسترسی نخواهند داشت؛ البته اگرچه برای این بحران راه حل هایی وجود دارد ولی رسیدن به این راه حل ها، سرمایه گذاری های کلان را در زیرساخت ها و نیز استفاده بهینه از منابع آب را طلب می کند". امروزه یکصد و پنجاه میلیون نفر از ساکنان کره زمین روزانه به کمتر از یکصد و پنجاه لیتر آب دسترسی دارند. این در حالی است که هر آمریکایی روزانه سیصد و هفتاد و شش لیتر آب مصرف می کند.
  18. داشتن خواب کافی و مناسب نه فقط از بروز بیماری های جسمی و روانی جلوگیری می کند بلکه به حفظ تعادل و تمرکز مغز انسان هنگام مطالعه نیز کمک می کند. محسن عاشوری متخصص مغز و اعصاب در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران افزود: با توجه به توسعه زندگی شهرنشینی و تحولات تکنولوژی، افراد اغلب دچار بی خوابی و یا کم خوابی می شوند. وی گفت: شیوع مشکلات فراوان روحی و روانی علاوه بر افزایش سن افراد علت اصلی بی خوابی است. عاشوری تصریح کرد: کسانی که بیشتر یا کمتر از هفت ساعت در شبانه روز می خوابند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را در خود افزایش می دهند خواب مناسب می تواند از ابتلا به بیماری ها پیشگیری کند. این متخصص مغز واعصاب خاطر نشان کرد: براساس اعلام نتایج تحقیقات دانشمندان، خواب کمتر از پنج ساعت در شبانه روز خطر ابتلا به حملات و بیماری های قلبی، آنژین و سکته مغزی را در مقایسه با کسانی که خواب مناسبی دارند دو برابر افزایش می دهد.
  19. تابشهای کیهانی، برخوردهای اخترواره ها با زمین، فعالیت ابرآتشفشانها و حتی سرماخوردگی خطرهایی هستند که می توانند زمین را به سادگی و سرعت به ورطه نابودی بکشانند، باور کنید زمین به اندازه ای که فکر می کنید امن نیست! به گزارش خبرگزاری مهر، توده های نفتی اقیانوسها را تهدید می کنند و انفجارهای میدانهای گازی اتمسفر و آب و هوای زمین را به مخاطره می اندازد، پدیده هایی که به اعتقاد بسیاری از دانشمندان و آینده نگران برای زمین تهدیدهای بسیار کوچکی به شمار می روند. فاکس نیوز در ادامه هشت نمونه از خطرهایی که می توانند زمین و هر آنچه در آن وجود دارد را با خطر نابودی مواجه کنند تشریح کرده است این تهدیدها توسط دانشمندان و نویسندگان داستانهای علمی تخیلی که به نوعی آینده را نیز پیش بینی می کنند معرفی شده اند. انفجار گامایی: زمانی که یک ابرنواختر منفجر می شود پرتوهای عظیم گامایی از خود ایجاد می کند؛ خوشبختانه تمامی این انفجارها به اندازه ای از زمین دور هستند که آسیبی به سیاره انسانها وارد نیاورند، اما اگر یکی از چنین انفجارهایی در نزدیکی زمین صورت بگیرد چه خواهد شد؟ به گفته آنی مک کواید دانشمندی که در حال تکمیل کتابی درباره فجایع زمینی است در صورت وقوع چنین حادثه ای بخشی بزرگ از اتمسفر زمین نابود شده و در پی آن در طول یک ماه تمامی گونه های زیستی، حتی آنهایی که در اعماق زمین یا دریا سکونت دارند نابود خواهند شد با این همه به دلیل اینکه چنین انفجاری علاوه بر نزدیکی باید در مسیر و جهت سیاره زمین رخ دهد، می توان اطمینان داشت که احتمال وقوع چنین فاجعه ای تقریبا صفر است زیرا در مسیر زمین تنها چند ستاره عظیم وجود دارند که احتمال انفجار آنها می رود. ویروس فکر: بسیاری از نویسندگان کتابهای علمی تخیلی احتمال نابودی جهان را تحت تاثیر ویروسی فراگیر به نام ویروس فکر به هیچ وجه رد نمی کنند و حتی وقوع فجایعی مانند نسل کشی در رواندا را تحت تاثیر چنین پدیده ای می دانند، ویروسهایی که در گذشته در میان انسانها به وجود آمده، افکار آنها را تحت تاثیر خود قرار داده و فجایعی را به بار آورده اند. سپس به صورت مخفیانه در میان انسانها باقی مانده و هر لحظه احتمال بازگشت آنها وجود خواهد داشت. از نظر جان بارنس نویسنده کتاب Directive 51 اینترنت و سرعت فراگیری و توسعه ایده های مختلف در سطح جهان از طریق این شبکه یکی از دلایل امکان پذیر بودن نفوذ چنین ویروسهایی به مغز انسانها است. همچنین والتر جان ویلیامز نویسنده کتاب Implied Spaces معتقد است در آینده نانو عناصری به وجود خواهند آمد که می توانند برای ایجاد رفتارهای پرخاشگرانه در مغز انسان نفوذ کنند. جا به جایی قطبهای زمین: قطبهای میدان مغناطیسی زمین هر چند صد هزار سال یکبار جا به جا می شوند و در زمان جا به جایی قبل از اینکه در نقطه ای ثابت شوند، مدتی در نقاط مختلف زمین سرگردان خواهند بود مشکل اصلی جا به جایی قطبها نیست، مشکل اینجا است که قطبهای مغناطیسی زمین پرتوهای خورشیدی را به سوی خود جذب می کنند و در صورتی که در هنگام جا به جایی، قطبها بر روی یکدیگر قرار گیرند، فاجعه به بار خواهد آمد و بخشی از زمین خواهد سوخت با این حال روند آرام پدیده جا به جایی قطبها شکل گیری ناگهانی چنین شرایطی را کمی غیر ممکن ساخته است. وسعت یافتن جهان: ویلیامز این پدیده را گرداب بزرگ می خواند، در حال حاضر بر همه آشکار شده که انرژی تاریک باعث وسعت یافتن مداوم جهان می شود و با سرعت گرفتن این روند، فاصله ستاره ها از یکدیگر زیادتر شده و جهان قابل دید کوچکتر خواهد شد و به این شکل ذرات اتمی که نتوانند یکدیگر را ببینند نمی توانند با یکدیگر تعامل برقرار کنند در چنین شرایطی هیچ یک از پروتونها و الکترونها در جهانی یکسان نخواهند بود و در این صورت قادر به برقراری تعامل قوی با یکدیگر نخواهند بود و این به آن معنی است که ذرات ماده از هم متلاشی خواهند شد. هوارد دیویدسن یکی از فیزیکدانان نامدار دانشگاه استنفورد معتقد است امکان وقوع چنین رویدادی وجود دارد اما قرنها زمان خواهد برد. آزمایشهای علمی مدرن: تجربیات تاریخی نشان داده اند معمولا بزرگترین خطر برای بشر، خود بشر است. به گفته متخصصان آزمایشهای مدرنی که در مراکزی مانند برخورد دهنده بزرگ هادرون انجام می گیرند می توانند منجر به وقوع پدیده های غیر عادی و خطرناک مانند انفجارهای عظیم شوند. با وجود اینکه بسیاری از دانشمندان وقوع چنین حوادثی را کاملا غیر ممکن می دانند، اما عده ای دیگر بر این باورند احتمال بروز اشتباه در آنها وجود دارد و جدا از آن، اگر اشتباهی هم صورت نگیرد احتمال سوء استفاده انسان از نتایج این آزمایشها در آینده به هیچ وجه غیر ممکن نخواهد بود. ابرآتشفشانها زمین را می بلعند: در حدود 73 هزار سال پیش ابر آتشفشانی عظیم در جنوب شرق آسیا هندوستان را به خاکستر تبدیل کرد. این فصل آتشفشانی برای دو دهه ادامه پیدا کرد و در حدود 75 درصد از نژاد در حال شکل گیری انسانها را از بین برد. از میان 6 ابرآتشفشانی که ممکن است در زمان حال فعال شوند، سه آتشفشان در آمریکا قرار دارند که یکی از آنها در زیر پارک ملی "یلواستون" قرار گرفته است همچنین برخی از محققان زمین شناس باور دارند احتمال آتشفشانی شدن و تحریک صفحات تکتونیکی شدید بر روی زمین وجود دارد. متاسفانه دانشمندان هیچ نقشه ای برای مقابله با فعالیت ابرآتشفشانها ندارند و در صورتی که فعال شوند، هیچ چیز نمی تواند آنها را متوقف کند، تنها این امید وجود دارد که احتمال فعال شدن همزمان این ابرآتشفشانها با هم بسیار بعید است. سلطه رایانه ها بر انسان: به نظر می آید این تهدید در حال حاضر فعالیت خود را آغاز کرده باشد، تهدیدی که به دست خود انسان ساخته شده است با پیشرفت بیشتر تکنولوژی، به تدریج ماشینهای هوشمندی به وجود خواهند آمد که سازماندهی حیاتی ترین بخشهای زندگی انسان را به عهده خواهند گرفت و به تدریج ماشینها خود آگاه از توانایی خودسازی و تولید کردن نمونه های مشابهی از خود نیز برخوردار خواهند شد. جدی ترین تهدید برای انسان از جانب هوش مصنوعی خواهد بود زیرا بسیاری از محققان باور دارند روزی قدرت هوش مصنوعی از هوش انسان فراتر خواهد رفت و فاجعه در این بخش از تاریخ رخ خواهد داد زمانی که ماشینهای هوشمند تصمیم بگیرند برنامه ریزی های روزانه را انجام دهند و نیازی به حضور انسان نبینند و یا حتی کنترل تسحیلات اتمی را به دست بگیرند. سرایت جهانی آنفولانزا: یکی از بزرگترین تهدیدها برای بشر ابتلای جهانی به سرماخوردگی ساده است، آنفولانزای مرگباری که می تواند سرتاسر جهان را به خود آلوده کند N1H1 یکی از نمونه های جدی اما نه چندان مرگبار این رویداد بود اما سرایت بیماری خطرناکتر این نوع آنفولانزا می تواند آسیبهای جدی را به جوامع انسانی وارد آورد. سرعت بالای سرایت بیماری و اتکای بیش از اندازه بیمارستانهای مدرن به آنتی بیوتیکها و عدم توجه به ضد عفونی دقیق از دیگر مشکلاتی است که می تواند تهدید چنین بیماری هایی را جدی تر کند. ساده ترین و مهم ترین راه حل برای برخورد با چنین پدیده ای رعایت بهداشت فردی و استفاده از روشهای ساده جلوگیری از سرایت بیماری ها به دیگر افراد جامعه است. همچنین توانایی دانشمندان در تولید سریع واکسنهای کنترل کننده بیماری درصد احتمال ابتلای جهانی به چنین بیماری هایی را کاهش می دهد.
  20. irsalam

    ماست چكیده چاق تان می کند

    ماست چكیده چاق تان می کند [align=justify]ماست، منبعی غنی از پروتئین، کلسیم و ویتامین B2 یا ریبوفلاوین است و جالب است بدانید که حتی میزان کلسیم یک لیوان ماست بیشتر از میزان کلسیم یک لیوان شیر است. ماست چکیده در واقع همان ماست معمولی است که آب خود را تا حدودی از دست داده و البته همراه با این آب مقداری از ویتامین های موجود در ماست هم دفع می شود. به عبارت دیگر ماست چکیده از نظر میزان پروتئین و کلسیم تفاوت چندانی با ماست معمولی ندارد اما میزان ویتامین B2 آن چون محلول در آب است، به نسبت کمتر است. نكته قابل توجه درباره ی این ویتامین از بین رفتن آن هنگامی است كه در معرض نور خورشید قرار می گیرد. به همین دلیل است که معمولا شیر و ماست را در ظروف مات می ریزند زیرا ریختن آن ها در ظروف شیشه ای سبب از بین رفتن این ویتامین می شود. نکته دیگری که در رابطه با ماست کیسه ای یا چکیده باید به آن اشاره کرد، این است که 100 گرم ماست چکیده در مقایسه با 100 گرم ماست معمولی، کالری و چربی بالاتری دارد. از این رو، فردی که رژیم غذایی خاصی برایکاهش وزن دارد، باید به این نکته دقت کند که گر چه کلسیم و پروتئین ماست چکیده بیشتر است اما میزان چربی آن هم بالاتر است و استفاده ی زیاد از آن می تواند چاق کننده باشد؛ به ویژه آن که لبنیات منبع اسیدهای چرب اشباع هستند. این میزان اسیدهای چرب در ماست چکیده تا حدی بالاتر است. به همین علت مصرف آن به خصوص برای كسانی كه باید منابع این نوع چربی ها را محدود مصرف كنند، توصیه نمی شود. در درجه ی اول پیشنهاد می کنم ماست کم چرب مصرف کنید. البته نمی توان گفت مصرف ماست چکیده مُضر است اما باید حد تعادل را در مصرف آن رعایت کرد. اگر برای یک فرد بزرگسال مصرف 2 واحد لبنیات توصیه می شود و او یک لیوان را به ماست اختصاص داده، برای ماست چکیده مصرف نصف لیوان کافی است و نیاز وی را برطرف خواهد كرد.[/align]
×
×
  • اضافه کردن...