طرز تهیه دسر سیب

[Captain_K2]

طرز تهیه دسر سیب

 

خامه را آنقــدر با پودر قند می زنیم تا فرم بگیرد. سیبها را پوست کنده و داخل آن را به آرامی خالی می کنیم. سپس با کمی آب و سرکه میپزیم تا...

● مواد لازم:

▪ سیب درشت ۶ عدد

▪ سرکه ۱ قاشق غذاخوری (برای سیاه نشده سیبها)

▪ آب به میزان لازم برای پختن

▪ خامه و پودر قند فرم گرفته ۳۰۰ گرم (پودرقند ۱۵۰ گرم)

▪ کمپوت گیلاس ۱۲ عدد

▪ عرق بیدمشک ۱ قاشق غذا خوری

▪ شکر مقداری برای کمپوت

● طرز تهیه :

خامه را آنقــدر با پودرقند میزنیم تا فرم بگیرد. سیبها را پوست کنده و داخل آن را به آرامی خالی میکنیم. سپس با کمی آب و سرکه میپزیم تا کمی پخته شده و سیاه نشود. آب و شکر را کمپوت میکنیم و ۲۴ ساعت سیبها را در آن میاندازیم تا با عرق بیدمشک خوش عطر و کمی شیرین مزه شود. بعد از ۲۴ ساعت سیبها را از آب کمپوت غلیظ بیرون آورده و هر کدام را در یک بشقاب چیده وداخل آنرا با خامه فرم گرفته پر میکنیم و یک کمپوت گیلاس برای تزئین روی آن قرار داده و دورتادور آن را با خامه زعفرانی تزئین میکنیم.

▪ توجه:

خامه زعفرانــی (خامه فرم گرفتــه شده است که کمی زعفران غلیظ با آن مخلوط کردهایم). همچنین میتوانیم با شکلات رنده شده روی آن را کاملاً بپوشانیم.