طرز تهیه دال عدس

[Captain_K2]

طرز تهیه دال عدس

ابتدا پیاز را با روغن سرخ كنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه كنید و كمی تفت دهید.وقتی غذا جا افتاد، زیر آن را خاموش كنید و با گوشت كوب، دال عدس را کاملا بكوبید. این غذا را می توانید با ترشی هم بخورید...

مواد لازم :

عدس قرمز 2 پیمانه

پیاز بزرگ 1 عدد

سیر له شده 2 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی متوسط 2 عدد

لیمو عمانی 2 عدد

ادویه 1 قاشق چایخوری

فلفل قرمز 1 قاشق غذاخوری

روغن 1 قاشق غذاخوری

تمبر هندی به میزان دلخواه

 

 

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را با روغن سرخ كنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه كنید و كمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، لیمو عمانی، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه كنید. حرارت شعله را كاملا ملایم كنید تا با بخار بپزد. هر از چند گاهی همه مواد را زیر و رو كنید تا به ته ظرف نچسبد، زیرا عدس قرمز فورا می چسبد. بعد از اینكه غذا آب انداخت، تمبرهندی، نمک و آب را به میزان لازم اضافه کنید و اجازه دهید مواد كاملا بپزد. وقتی غذا جا افتاد، زیر آن را خاموش كنید و با گوشت كوب، دال عدس را کاملا بكوبید. این غذا را می توانید با ترشی هم بخورید.